苗菜種植(苗菜種植技術)

練苗

秧苗從育苗棚轉到田間，環境發生了改變，為提高秧苗對環境的適應能力，減少緩苗時間，出圃定植前要提前5-10天煉苗。煉苗時，需適當加強光照,增加通風量,控溫、控水。加大棚室內空氣流動，減少澆水，基質含水量控制在50%左右。經過練苗后，秧苗體內干物質積累量增加，自由水含量下降，適應性增強。

帶藥出圃

定植前用寡腐霉、枯草芽孢桿菌、特銳菌等廣譜性殺菌殺蟲劑進行一次細致的噴霧或蘸根，預防土傳病害，增強抗病能力。也可使用一些促進生根的肥進行蘸根處理，提高苗的成活率。

當前集約化育苗受到種植戶的廣泛認可，服務范圍日益擴大。為保證秧苗在遠距離運輸條件下的質量，運輸管理至關重要。容器選擇上，主要采用紙箱、塑料筐等；擺放方法上，一般采用單層平放（圖1）、對折背靠背（圖2）或頭對頭擺放（圖3）等方式，對于番茄、辣椒、茄子等耐貯運的秧苗也可選擇不帶穴盤，容器內襯薄膜后多層整齊擺放（圖4）。

圖1 秧苗平放

圖2 秧苗頭對頭擺放

圖3 秧苗背靠背擺放

圖4 秧苗拔出多層擺放

運輸過程中盡量減少種苗晃動，以免造成根部散坨受傷。時間安排上，夏季裝苗一般選擇早上或者晚上溫度比較低時進行。此外，出圃前2-3天施肥、用藥，做到帶肥帶藥出圃，裝車時秧苗盡量不要帶水。秧苗遠距離運輸一般采用立體多層裝苗，需要保持適宜的溫度、濕度和通風，防止病害發生。

定植前準備

棚室前期如果經過悶棚處理，應及時通風，充分散除味道。根據土壤肥力狀況施入適量的底肥，深翻土地，起壟做畦，可以創造良好的土壤耕層構造和表面狀態，協調水分、養分、空氣、熱量等因素。

定植種苗的選取

選擇整齊一致、長勢健壯、不帶病蟲的蔬菜種苗。仔細觀察種苗根系生長情況，健壯的根系表現為根毛潔白、發達，對于根毛少且發黃褐變的種苗最好不用。

定植時間

定植前應關注天氣，盡量選擇陰天或者傍晚定植，避免夏季溫度過高，造成秧苗失水萎蔫；此外，這一時段地溫較低，有利于秧苗生根，緩苗快，能迅速進入旺盛生長期。

定植操作

從苗盤取出秧苗，應輕拿輕放，以減少機械損傷。定植時，覆土不要用力壓，輕輕壓實，防止用力過猛對秧苗造成機械傷害。定植深度，葉菜以深不埋心，淺不露根為宜，果菜要略高于原根系水平，番茄苗易生不定根，適當深栽可促發不定根，增加根系數量；茄子是深根性作物，根系數量相對較少，為增強其支持和吸收能力，宜深栽；黃瓜為淺根性作物，但需水量大，為便于根系吸收水分、養分，宜淺栽。

水肥管理

合理澆水能促進蔬菜根系深扎，形成壯棵，利于蔬菜高產。定植后要澆好三水：一是定植水，定植后要一次性澆透水，可加速秧苗根系與棚內土壤的結合，降低地溫，有利于緩苗；二是緩苗水，一般在蔬菜定植后4-7天左右澆灌，水量不宜過大，宜在早上五六點鐘澆灌，這時水與地溫的差距最小，對根系影響小。如果上午10點以后澆灌，常會因地溫高而水溫低造成傷根。此次澆水可加一些促進根系生長的生根肥，水不宜過大；三是促棵水。緩苗水后10天左右澆灌為宜，主要以控水蹲苗為主，促進根系深扎，澆水不宜過勤，水量等同于緩苗水。

此外，生產中還需根據情況采取措施。如棚內溫度較高，單靠放風、設置遮陽網等措施仍達不到降溫效果時，可以考慮澆小水降溫。另外，若溫度過高，水分蒸發量過大，土壤干旱，棚內蔬菜出現萎蔫癥狀時，也要根據情況及時澆小水，確保蔬菜正常生長。

病蟲害管理

定植后可能發生一些病害如枯萎病、疫霉根腐病、腐霉根腐病、莖基腐病、細菌性病害等。這些病害多數是由一些土傳病害引起的，可定植前可采用增施菌肥、深翻土地、高溫消毒等措施進行預防；定植后可隨水滴入一些廣譜殺蟲殺菌劑，及時防治。

及時補苗

定植后5-7天，需田間巡查，如發現秧苗死棵，及時拔除，補種新苗。