豬肚雞火鍋的做法(豬肚雞火鍋的做法大全家常)

豬肚包雞是一道廣東省傳統的地方名菜，屬于客家菜系，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎，流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶，是廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。

豬肚雞火鍋學習內容：

全套技術零基礎教學手把手教學

又名豬肚包雞火鍋，鳳凰投胎，胡椒加上豬肚和整只的雞一起煲湯，對中氣不足，食欲不振，消化不良，虛寒，胃痛，酒毒傷胃等，具有行氣，健脾，暖胃，溫補，散寒，止胃痛和排毒的功效。

1、各種中草藥的認識、處理、加工

2、豬肚、雞肉的選材、處理、加工

3、核心湯底熬制配方配比

4、調味品的制作

5、蘸水的制作

貴陽飄味香培訓優勢：

1：零基礎、全程實操、精確配方單在手。

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貴陽飄味香培訓內容：

1.前期所有材料原材料的認識及選擇。

2、食材的選擇。

3、一些方法技巧及時間。

4、各類食材的調制。

5、實際操作每個流程。

6、反復練習，每個流程，能獨立完成產品滿意為止。

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