咸味香精(咸味香精的作用)

如今說(shuō)起商品餌，恐怕是釣魚(yú)人最耳熟能詳?shù)酿D料了。而商品餌給大家“印象”最深的，恐怕就是那類號(hào)稱野釣通殺的腥香餌料了，尤其說(shuō)明上，還都標(biāo)注添加了優(yōu)質(zhì)蝦粉、南極蝦、螺肉、沙蠶、蠶蛹等天然素材，鼻子一聞，嘿，還真是明顯的“甜腥” “鮮腥”的味道，從而對(duì)餌料信心滿滿……這些都是真的嗎？

商品餌中的“腥味”到底是什么？真是其中蝦粉、螺肉的味道嗎？

那些干粒的“肉質(zhì)”，真的有效？還是掩人耳目？

商品餌的“腥味”來(lái)自哪里？為什么野釣有效？

凡事有問(wèn)題，就一定有答案，今天咱們就說(shuō)說(shuō)這類廣泛應(yīng)用于食品、飼料、魚(yú)餌中的物質(zhì)——咸味香精~

“腥味劑”或“咸味劑”是魚(yú)餌和一些飼料廠的業(yè)內(nèi)叫法，而在食品和更廣的領(lǐng)域，甚至更容易搜索的名詞，依舊叫香精——咸味香精。在咸味香精的范圍下，又有蝦味香精、魚(yú)腥香精、紅燒肉香精、螺肉香精等等上百個(gè)類別，通過(guò)些許調(diào)配的不同，又會(huì)有許多味型分支，比如鮮蝦香精、烤蝦香精、蝦肉香精、龍蝦香精等小的仿香分類。

香精自然不是同名的生物物質(zhì)，腥味香精其實(shí)和許多香精一樣，可以來(lái)自天然原料的制備和提取——但那不是餌料甚至一些食品能接受成本的，所以，不用說(shuō)，幾元錢一大包的餌料，自然只可能用化學(xué)合成類別的香精，而且，化學(xué)合成的腥味劑更能保證簡(jiǎn)單混合和分裝后的長(zhǎng)效保質(zhì)。

其實(shí)，咱們先來(lái)一個(gè)釣界的實(shí)例，前些年頻道廣告“狂轟亂炸”過(guò)“干紅蟲(chóng)”加入的商品餌料，大肆在紅蟲(chóng)上做文章……當(dāng)時(shí)達(dá)奇論壇就提醒大家，“干紅蟲(chóng)”僅是拉餌或搓餌起到“骨架”作用而已，而不要以為干紅蟲(chóng)對(duì)釣魚(yú)有多少實(shí)際效果。如果不信，可以去觀賞魚(yú)飼料那里購(gòu)買干紅蟲(chóng)，一試便知。這方面道理，就近似餌料中的“蝦粒” 和“螺肉” 等，此類高溫烘干的物料很便宜，而且不具有實(shí)際的垂釣效果（愿意抬杠您可以大量使用幾次，就明白了），但是它們又有不可替代的作用——就像紅燒牛肉方便面中，放幾個(gè)干燥肉粒，而后才能從身心叫您以為紅燒牛肉香精的“真實(shí)”~魚(yú)餌中，基本也是這個(gè)作用為主罷了，另外的實(shí)際效果，香精“載體”的作用更大一些。

許多品類的香精，釣魚(yú)是有效的，這不僅應(yīng)用于釣魚(yú)，甚至一些養(yǎng)殖也有涉足使用，對(duì)減少剩餌、促食等作用是早有驗(yàn)證的。但是各種香精，也都有相對(duì)適合的水質(zhì)和魚(yú)體，這方面咱們留在以后專門的主題來(lái)說(shuō)，今天先說(shuō)腥味香精。通過(guò)多年養(yǎng)殖、餌料的實(shí)踐，有心的釣魚(yú)人肯定也早就發(fā)現(xiàn)，此類腥味香精不僅對(duì)小魚(yú)的促食一絕，而且在清瘦水質(zhì)、冷水，對(duì)許多成魚(yú)也有明顯的誘食效果，甚至在一些污染但依舊水質(zhì)清瘦的環(huán)境，有抗魚(yú)水質(zhì)應(yīng)激的一部分作用——這就引出了“腥香” “腥味”商品餌料野釣的作用性，甚至號(hào)稱“通殺”的效果。

當(dāng)然，這里也要提醒，單純的香精也不足以釣魚(yú)，一定也要認(rèn)識(shí)任何小藥的基礎(chǔ)或載體——餌料。這方面在這里重申，也是通過(guò)實(shí)例奉勸一些釣友，只追求添加劑其實(shí)沒(méi)有道理，一定不要忽略餌料、釣技、釣法這些基礎(chǔ)。這看似廢話嗎？其實(shí)不然，因?yàn)樘嗟尼炗芽吹絼e人魚(yú)獲好就問(wèn)：小藥、餌料名字，而忽略更重要的釣點(diǎn)、技巧、窩料、釣法等~

蝦粉魚(yú)粉是釣魚(yú)人很熟悉的腥型餌料，但是這里邊依舊玄機(jī)很大，因?yàn)槭忻嫔辖^大多數(shù)的此類蝦粉、魚(yú)粉成了腥味劑的載體，即，其實(shí)是復(fù)合了大量腥味劑或者就是腥味劑呈味和添加的餌料。這里同樣緣由一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，加單高溫或常溫烘干的此類制品，其實(shí)垂釣效果很低，再加之釣魚(yú)人消費(fèi)的依據(jù)是鼻子，所以，這類蝦粉和魚(yú)粉充斥市場(chǎng)，反而是“合理的”。真優(yōu)質(zhì)、尤其超低溫烘干的此類制品，才是釣魚(yú)天然加腥最有效的，但是價(jià)格卻很高，甚至不是一般釣魚(yú)人消費(fèi)得起的。

腥味添加劑其實(shí)就更好理解了，各種腥味其實(shí)就是“仿香”，即模仿人大腦中對(duì)氣味的定義。各種此類腥味添加劑也是很常見(jiàn)的，但都是“分裝”飼料或食品添加劑而來(lái)。甚至追求低成本、高效能的腥味劑，也常見(jiàn)“燒手”和引起口鼻不適的品類——所以，筆者這里建議，一般性的野釣、黑坑等出釣活動(dòng)，都沒(méi)必要專門去買腥味添加劑，適當(dāng)?shù)膽?yīng)用好此類添加的商品餌、顆粒、飼料、甚至蝦粉、魚(yú)粉等，就夠了，一定意義上，也相對(duì)是種保護(hù)。

另外提醒，任何時(shí)候，都不要被餌料和添加劑的漢字名詞所迷惑，什么瓶上寫著蚯蚓、紅蟲(chóng)、蝦油等等的小藥，其“核心”，都是咱們本文的腥味劑——咸味香精為主的。

上文提到，腥味劑的餌料具有條件下明顯促食甚至誘魚(yú)的作用，但是這和其他的釣魚(yú)用餌一樣，一旦條件不滿足，這就會(huì)成為魚(yú)不進(jìn)窩甚至驅(qū)魚(yú)的添加劑。比如，針對(duì)一些滑魚(yú)、病態(tài)魚(yú)、大型魚(yú)等，腥味劑的香精類原理，反而常見(jiàn)是造成不就餌、不進(jìn)窩、甚至驅(qū)魚(yú)的主因。

而且這里同樣有用量的關(guān)鍵，任何東西其實(shí)都不停留在有沒(méi)有，一個(gè)合適的用量往往更是關(guān)鍵，香精應(yīng)用于釣魚(yú)也不例外。比如，除了上述我們說(shuō)的一些不適應(yīng)魚(yú)情，腥味劑一旦使用不合理甚至超標(biāo)，還會(huì)導(dǎo)致小雜魚(yú)甚至蝦蟹鬧鉤，再嚴(yán)重超標(biāo)，也常見(jiàn)死窩的現(xiàn)象。所以，針對(duì)性用餌，一定是基于各方面“合適”基礎(chǔ)上的——如，回鍋魚(yú)為主的坑塘，即使撒魚(yú)很多，腥味劑類“野釣”商品餌也幾乎沒(méi)人用，就是這類道理。

氨基酸、蛋白質(zhì)、腥味劑，道理上都不是一類性質(zhì)，但是很容易被釣魚(yú)人混淆，尤其鼻子一聞明顯的腥味，腦海中就出現(xiàn)了蛋白質(zhì)成分甚至蝦肉，其實(shí)這也是此類仿香香精的作用之一。但我們要釣好魚(yú)，主觀上就一定要加以區(qū)分，因?yàn)槿邽橹骰蛑饕钆涞酿D料，還是有本質(zhì)區(qū)別的，針對(duì)和適用的魚(yú)情，也常見(jiàn)本質(zhì)不同——比如，就是雪花粉為主的餌料，加蝦肉和腥味劑蝦粉，那效果可以說(shuō)天上地下，加蝦肉的病態(tài)魚(yú)都有良好的適口性，但許多野釣反而誘魚(yú)不利；主釣小型生口魚(yú)，腥味劑餌料的效果就遠(yuǎn)超新鮮蝦肉餌……最后依舊是老生常談的奉勸，釣魚(yú)人真的沒(méi)必要神話什么商品餌、小藥，更不要相信幾元、十幾元一大包的所謂高級(jí)餌料中能有什么神奇之物，這些里邊，甚至連較好的蝦粉和魚(yú)粉都沒(méi)有~