酸甜蘿卜的做法(腌制酸甜蘿卜的做法)

這個春節過得有點不一樣，不走親戚不串門不聚會不外出，買來待客的大魚大肉全都自家人來吃了，吃得有點膩了，反而都特別喜歡家里的小咸菜、小涼菜等，開胃解膩，別提多舒服了。今天就分享一道全家都特別喜歡的糖醋蘿卜片，不僅好吃，做法也特別簡單快速。下面來看具體做法吧。

【所需食材】2根蘿卜、2小勺鹽、2勺生抽、1勺陳醋、1勺白糖、4個小辣椒、半碗涼白開

【具體做法】

1、首先蘿卜清洗干凈，切成片。蘿卜片不要太厚，太厚了不容易入味，也不要太薄，太薄了不脆。2根大蘿卜，加2小勺鹽充分的抓拌均勻，腌40分鐘殺一下水分。如果家里有白皮的蘿卜，會更好吃，比綠皮蘿卜做出來還好吃。

2、殺出水分之后，撈出淘洗干凈，洗去上面的鹽分，再攥干水分備用。

3、接下來調料汁，2勺生抽、1勺陳醋、1勺白糖、4根小辣椒、充分攪拌均勻。不愛吃陳醋的，也可以用白醋。

4、倒在蘿卜中，再加入半碗涼白開，攪拌均勻，能夠和蘿卜片持平即可。大家可以嘗一下湯汁的味道，糖和醋的比例，可以根據個人對酸甜的接受度進行調整。

5、攪拌均勻后就可以開吃了，密封放置一夜會更好吃，放上1個月也不壞。這樣做得糖醋蘿卜片，酸甜開胃、爽脆可口，非常的好吃。做法也特別簡單快速，做好就能吃，建議大家試一下。

?今天的分享到這里就結束了，我是小鵝，美食領域原創作者，圖文均為小鵝原創，每天一道家常美食，天天不重樣，喜歡就關注我吧，歡迎在評論區留言，相互交流分享，感謝您的支持，我們明天再見，拜拜。