醬油雞的做法(醬油雞的做法最正宗的做法)

豉油雞又稱醬油雞，色澤鮮亮，雞肉嫩滑，這道菜做法比較簡(jiǎn)單，主要材料是雞及醬油，用小火煮至吸干湯汁即可，十分美味。 豉油雞是比較出名的廣東家常菜，因?yàn)橛昧虾?jiǎn)單，做法簡(jiǎn)單，味道卻特別好，做出來得雞肉特別嫩滑可口，而備受大家的喜歡，即使家庭中都可以輕松做出，味道比較好的話最好選用整只雞來做，那樣雞的口感會(huì)更爽滑，不過自己家吃不了那么多的話也可以做半只雞，一樣味道很好，因?yàn)槭乾F(xiàn)做的好吃，所以人少的就做半只雞。

By 寶兒_boa 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

1、準(zhǔn)備好所有的材料

2、雞洗干凈，蔥和香菜切段，大蒜和沙姜拍扁

3、用碗倒入生抽，老抽，鹽和糖

4、把所有的食材都倒入鍋里，用炒鍋或者湯鍋都可以的

5、倒入三碗半的清水

6、開大火燒開后轉(zhuǎn)小火，大概煮10分鐘后翻一下面，再煮10分鐘左右

7、翻雞腿的那邊繼續(xù)煮，煮到剩一點(diǎn)汁即可

8、盛出來涼一會(huì)不燙手的時(shí)候就切塊

9、切好擺盤，淋上鍋里剩下的醬汁

10、成品

11、成品

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