賣不完的月餅去哪了(賣不完的月餅去哪了 新聞)

中秋節(jié)過去了

你家的月餅都吃完了嗎？

節(jié)前各種月餅五花八門

可這節(jié)日一過

很多超市的月餅似乎瞬間消失了

作為季節(jié)性食品

賣不完的月餅究竟是如何處理的呢？

來看記者在南京對(duì)一些商家的探訪

禮盒月餅全面撤柜

散稱、現(xiàn)烤月餅少量在售

9月13日，記者在南京玄武區(qū)的一家大型超市看到，節(jié)前擺放各種月餅禮盒的黃金位置已經(jīng)被其他商品占據(jù)，整個(gè)超市里只有當(dāng)天現(xiàn)烤的月餅和少量散裝月餅在售賣。

工作人員說，中秋節(jié)過后，禮盒月餅就無人購(gòu)買了，超市也將它們?nèi)娉饭裢嘶貜S家了，只有散稱月餅還有點(diǎn)市場(chǎng)。

隨后，記者又走訪了南京街頭的一些食品店。禮盒月餅也不見了蹤影，只有少量的散裝月餅還在出售，折扣力度很大。

南京某食品連鎖店店員介紹，有的散裝月餅已經(jīng)開始買一送一或買二送一。禮盒月餅基本上節(jié)日后兩天也就剩十幾盒了，賣不完就給廠家回收，返廠銷毀了。

保質(zhì)期內(nèi)打折銷售

超期可用作飼料

據(jù)了解，目前市面上月餅銷售主要分為代銷和購(gòu)銷兩種，處理方式也不同。一般節(jié)后如果還有剩余，購(gòu)銷的由商超自行處理，通常就是打折賤賣；代銷的則可以如數(shù)退還給經(jīng)銷商或廠家，由他們統(tǒng)一處理。

那么，退回給廠家的月餅會(huì)怎么處理呢？有的廠家表示，月餅的保質(zhì)期一般在30至90天，為了最大限度收回成本，會(huì)盡力在保質(zhì)期內(nèi)將庫存賣出去，可以用化整為零的方式，即禮盒拆掉，將月餅單獨(dú)打折售賣。

也有廠家會(huì)做公益，將保質(zhì)期內(nèi)的月餅捐贈(zèng)給有需要的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)或者福利院等；過期之后，將賣給飼料廠。

回收過一年再賣？

業(yè)內(nèi)人士：不劃算

有網(wǎng)民擔(dān)心，生產(chǎn)企業(yè)將月餅回收后，會(huì)不會(huì)冷凍起來來年再賣？業(yè)內(nèi)人士表示，月餅的冷藏和儲(chǔ)存成本比重新制作還要高，冷凍一年再賣，并不是一個(gè)好的選擇。

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，越來越多的企業(yè)選擇訂單式生產(chǎn)，可以避免浪費(fèi)和損失。對(duì)于一些鉆空子的黑心商家，市場(chǎng)監(jiān)督等執(zhí)法部門也要做好溯源監(jiān)管，跟蹤月餅生產(chǎn)、銷售、退貨及回收處置情況，確保食品安全。

江蘇廣電融媒體新聞中心記者/周忱 周婷婷 何畔 劉欣 張健

來源： 江蘇新聞