廣東多地出現(xiàn)福壽螺泛濫現(xiàn)象(廣東多地出現(xiàn)福壽螺泛濫現(xiàn)象 @@@下半輩了子,?。91@)

近日，在廣東省多地福壽螺的泛濫又開始了，每年這個季節(jié)隨著溫度回升福壽螺就到了交配繁殖的季節(jié)，“人螺大戰(zhàn)”已經(jīng)持續(xù)二三十年，但是這種難纏的螺仍然是無法徹底的清除，這也非常符合入侵物種的特點。

大家看福壽螺的名字，實際上非常符合中國人的“浪漫”，其實也是一種比較好的營銷策略。畢竟當初這種螺被引進我國，目的就是想要登上中國人的餐桌，因此一個好聽的名字是必不可少的。

福壽螺原產(chǎn)地是在中美洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)，在上個世紀80年代，我國臺灣省首次引入了這種螺，并且開始養(yǎng)殖。正所謂近水樓臺先得月，福壽螺的推廣普及廣東算是搶占先機，作為科研項目率先引進了福壽螺。

那個時候福壽螺非常火爆，甚至還有專門的養(yǎng)殖培訓班。

大家的愿望是美好的，就是想用這種引進的螺來替代田螺登上人們的餐桌。首先福壽螺從大小上占據(jù)先機，成年的福壽螺很大，是3-4個田螺那么大，體型大就意味著肉多，吃起來過癮。

其次是福壽螺的生存能力極強，養(yǎng)殖福壽螺幾乎不需要特別的水質(zhì)，放在臭水溝中它都能堅強地存活，并且越繁殖越多。

第三點福壽螺的繁殖能力極強，我們經(jīng)常吃的田螺，每年也就產(chǎn)下數(shù)百只小田螺，而福壽螺不同，每年可以繁殖數(shù)代小螺，如果正常孵化的話幾十萬只是有的，這就是兩種螺價格相差近10倍的原因。

但是福壽螺引進沒幾年，大家就發(fā)現(xiàn)了它的問題，對當?shù)刈匀画h(huán)境生態(tài)系統(tǒng)影響很大，尤其是農(nóng)民伯伯種植的水稻莊稼等，這些福壽螺是真的每時每刻毫不停歇的在吃。

除了這些植物外，它們幾乎也是見到什么吃什么，本土的一些物種受到壓制。即使這些都沒有福壽螺甚至還會吃腐肉，這樣的螺人類能吃嗎？

不可否認，福壽螺被引進就是用來吃的，但是后來吃福壽螺出事的案例事件越來越多，例如在2006年北京的一個川菜館，推出了一道新菜“涼拌螺肉”，前后兩三個月的時間陸續(xù)有幾十名食客出現(xiàn)問題，這些受害者的受害者頭部CT中顯示出病灶。

經(jīng)過很長一段時間才發(fā)現(xiàn)，是由于吃了福壽螺，導致體內(nèi)出現(xiàn)了大量的寄生蟲。

福壽螺雖然個體大，但是肉質(zhì)并不好，廚師為了涼拌螺肉的口感，直接是簡單焯水，甚至達不到半熟的狀態(tài)，寄生蟲是無法死亡的。專家曾做過實驗，在一個福壽螺的體內(nèi)竟然有超過6000條寄生蟲，這樣的螺吃下去輕則發(fā)燒拉肚子，嚴重的會危及生命。

我們都知道針對外來物種的治理是非常困難的，但是中國有一個非常成功的案例，那就是小龍蝦登上了人類的餐桌，甚至成為“網(wǎng)紅美食”，而小龍蝦作為外來入侵物種成功搖身一變，成為了經(jīng)濟產(chǎn)物，人工大量養(yǎng)殖有的時候還供不應(yīng)求。

而福壽螺當初也是朝著這個目標去的，但是奈何其體內(nèi)寄生蟲太多，根本不適合食用。實際上寄生蟲在大部分螺類身體內(nèi)都存在，即使是我們常吃的田螺，身體內(nèi)也含有寄生蟲，但是數(shù)量就相對會少很多。

應(yīng)對寄生蟲最好的辦法就是把食材煮熟，而容易把寄生蟲吃進肚子，就是那些“生食”，例如各種魚生等。如果就專門愛好這種“生食”，也最好選擇海里的，而在一些河里的魚蝦蟹等最好是“熟食”。

福壽螺目前已經(jīng)被列為重大危險性農(nóng)業(yè)外來入侵生物之一，是人人得而誅之的存在，但是福壽螺的治理真的很難，只要一直出現(xiàn)在池塘里，很快它的數(shù)量將大量的繁殖。

福壽螺的卵是粉紅色的一坨坨，外形類似于桑葚，在河中一些植物的枝干上以及石頭上，它們廣泛存在，很快就能孵化出小螺。

大家必須要學會分辨福壽螺和田螺的區(qū)別，不然被人騙了都不知道，主要是吃福壽螺非常的危險，從體型上來看福壽螺要大得多，至少是田螺的三倍左右，其次它的顏色要更加的偏黃色，而田螺是青褐色，最重要的區(qū)別就是在田螺的螺口小，螺尾尖細，而福壽螺的螺口大，螺尾扁平。簡單來說田螺是苗條高細，而福壽螺是矮粗胖。

大家可以看一下，上邊的第一張圖片就是我們可以吃的田螺，而第二張中就是絕對不能碰的福壽螺，差別還是比較明顯的。如果自己不會分辨，那么對于一些無法確定來源或者是街邊的小店，價格低廉的螺最好還是不要嘗試！

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