我國最大湖泊

為什么討論青海湖而不是其他的湖呢？因為青海湖是我國最大的咸水湖，同時也是我國最大的湖泊。

青海湖

其實，我國的山非常著名，幾乎涵蓋了地球上所有山的特征，名山不下數千座之多，全世界沒有任何一個國家敢跟中國比山，不論是比山之多、之廣、之高、之大、之美……中國的山都世界第一，冠絕全球。

青海湖風光

但是，相比于山，中國的湖就差強人意了！既少又小，最大的湖就是青海湖，還是個不能直接飲用的咸水湖，面積不過才4000多平方公里。而五大淡水湖——鄱陽湖、洞庭湖、太湖、洪澤湖和巢湖，全加在一起面積也不超過1萬平方公里，對比中國960萬平方公里的國土，實在是不值一提。

鄱陽湖

而且，中國的湖泊大都是淺水湖，蓄水量有限，比如太湖，面積2400多平方公里，但平均水深不超過3米，淺的地方不足2米深，總蓄水量不過40多億立方米。反觀俄羅斯遠東地區的貝加爾湖，面積3.15萬平方公里，平均深度744米，最深處1637米，為世界上最深、容量最大的淡水湖，總蓄水量為23.6萬億立方米，占全球淡水資源的20%，厲害不厲害呢？

貝加爾湖風光

叫人倍感惋惜的是，貝加爾湖地區原本是中國的領土，漢朝時叫北海，是蘇武牧羊的地方。清朝腐敗，與沙俄簽訂《尼布楚條約》，從此徹底失去了貝加爾湖。

貝加爾湖的水容量，超過了北美五大湖——蘇必利爾湖、休倫湖、密歇根湖、伊利湖和安大略湖之和！著實驚人，雖然北美五大湖的總面積高達近24萬5千多平方公里，足足有我國山東省加上江蘇省的面積那么大，是貝加爾湖的八倍有余，無奈水深不及，所以在總容量上，不及貝加爾湖。

俄羅斯貝加爾湖地圖

不過，北美五大湖的總蓄水量依然高達22萬8千億立方米，占全球淡水資源的五分之一。是中國五大淡水湖蓄水量總和的幾千萬倍之多。

所以說，我國是個高度缺水的國家。

洞庭湖

那么，中國最大的青海湖，湖里有魚嗎？最大的魚有多大？能吃嗎？

俗話說:有水就有魚！青海湖既然是我國最大的湖泊，那湖中的魚兒肯定很多、很大吧？

青海湖湟魚

答案卻是否定的！青海湖里的魚不僅種類匱乏，數量不多，且魚的個頭不大，最大的湟魚不過幾斤重，還沒有我們平常水庫、魚塘里的魚大。

這是什么原因呢？

青海湖高原鰍

青海湖是個地質斷陷構造湖，也是個內陸湖，它四面都被高山包圍，周圍密布著70多條河流，其中有40多條河的河水匯入青海湖，距今已經有200萬歲的年齡了。形成之初，青海湖有2萬平方公里大小，但后來隨著青藏高原的隆起，導致了青海湖周圍的造山運動，包括黃河在內的諸多河流被阻斷，青海湖變成了一個內陸湖，在蒸發量大于補給量的情況下，青海湖開始慢慢地萎縮變小。

青海湖衛星地圖

到了新世紀后，青海湖的面積減少至4千多平方公里了，盡管在最近的20多年里，湖水面積又有所增加，但遠比唐朝時期的1萬多平方公里萬要小得多。

青海湖風光

答案是肯定的。青海湖里有魚，但品種不多，目前科學家確定的魚類只有6種，分別是:青海湖裸鯉、甘子河裸鯉、硬刺高原鰍、斯氏高原鰍、梭形高原鰍和隆頭高原鰍。如果再嚴格歸類一下，青海湖實際上只有裸鯉和高原鰍這兩種魚。這么大一個湖，卻只有這幾種魚，原因何在呢？答案咱們后面再說。

青海湖裸鯉

不大，裸鯉（湟魚）最大的不過幾斤沉，而且要生長十幾年左右，平均一年只能長一兩多。而鰍類更小，大約2兩左右，最大的不過3兩，極少有超過半斤重的。

青海湖里的高原鰍，跟我們平常見到的泥鰍個頭差不多，可能稍微要大一點而已。

湖中的高原鰍，個頭很小

因為它是高原湖，又是咸水湖！湖水溫度低，含氧量低，湖中的蜉蝣生物少，藻類植物幾乎沒有，魚兒吃什么呢？再者，湖水溫度低，魚兒不活潑，生長期短，夏季短暫，冬季漫長，魚兒的進食期很短，生長速度緩慢，一年能長個50克，就算是不錯了。

青海湖裸鯉，是黃河鯉魚的近親

從目前的捕撈記錄看，青海湖最大的裸鯉，也就四五斤重，這需要20多年的魚齡。

當然能吃了！且口感不錯。但是，藏民們是不吃魚的。上世紀60年代的大饑荒，當地人們正是靠捕撈青海湖里的裸鯉而存活了下來，度過了三年困難時期。數據顯示，1960年，青海湖裸鯉的捕撈達到了28523噸，1979年，這個數字下降到了4957噸。過度的捕撈，差點讓青海湖裸鯉遭受滅頂之災。1982年，青海湖實行第一次禁漁，到現在，已經實行了6次禁漁，第六次禁漁，從2021年的元旦開始，為期十年。

青海湖地圖

其實，裸鯉就是湟魚，名氣不小，味道不錯，但是刺多肉少。實際上，青海湖湟魚的祖先就是黃河鯉魚，黃河鯉魚的名氣，那是人盡皆知，味道鮮美，但南方人不吃鯉魚，認為它是跳龍門的神魚。

有一點，蘇州的鯉魚，大都帶有一股油腥（柴油）味，肉質不好，味道差，所以口感遠低于鱸魚、鱖魚，也不如青魚、草魚和鯽魚、鳙魚。

湟魚的口感一般，魚刺多

其實，除了青海湖外，青藏高原上湖泊眾多，魚資源還是很豐富的，但藏民們是不吃魚的。主要原因是藏民信佛，不殺生，還有一個就是有的地方有水葬的習俗，當親人去世之后，會把遺體沉入湖中，讓魚兒們吃掉，所以他們怎么會再吃湖中的魚兒呢！否則不等于是吃親人的肉嗎？

青海湖衛星地圖

綜上，青海湖雖大，魚卻不多，個頭也不大。遠低于東北“魚庫”查干湖，一年就可出魚6千噸，一網就打撈出40萬斤！而新疆的博斯騰湖，一年也可出魚4000噸。

而喜馬拉雅山脈北麓的內陸湖羊卓雍措湖，湖中有各種魚類8億多斤，是全世界產魚最多的湖泊，但因為宗教信仰的原因，沒人敢捕撈這個湖泊里的魚，真是可惜了呀！

高原鰍個頭都不大

由于沒人捕撈，西部高原湖泊里的魚，都呆呆傻傻的，反應遲鈍，不論是用網捕、釣還是用手抓，都很好捕。據說，淌水過去都能踩死幾條。