前言
大多數的家庭,做菜都喜歡放些辣椒。吃的人是辣得爽快,但是廚房里做菜的,卻很容易在切、洗辣椒的時候,手上的皮膚沾到辣椒中的液體,產生灼熱、疼痛的感覺。大部分的人遇到這種情況,往往會順手用自來水沖洗灼熱的部位。實際上這樣做的效果極差,在水里沖的時候,感覺是會稍微好一點,但當手從水里拿出來,馬上就再次灼熱起來。可見,用自來水沖洗不但不能解辣,還會導致皮膚出現“冰火兩重天”的不適感。
切辣椒
辣椒是怎么“辣手”的?沾到辣椒的液體,皮膚會產生灼熱疼痛感,主要是因為辣椒中含有辣椒堿。辣椒堿在與皮膚接觸后,會導致皮膚毛細血管擴展,導致皮膚發紅發熱。與此同時,辣椒堿與皮膚上的神經末梢受體結合,從而產生神經沖動,最后產生痛覺。
辣椒與皮膚接觸
解“手辣”的正確方式辣椒堿是一種有機物,易溶于酒精。根據這原理,我們可以用75%的消毒酒精(這段時間大家應該都把這個消毒酒精當做家庭常備用品了)噴霧噴于灼熱疼痛處(或者用棉球蘸酒精涂抹),再用自來水沖洗,重復2-3遍,即可快速解除辣椒造成的疼痛感。如果沒有酒精,白酒也可以代替,不過就是有點浪費。
辣椒堿屬于堿性,因此在沒有酒精的情況下,也可以用屬于酸性的食醋涂抹,但是效果比用酒精差一些。假如家里酒精也沒有,食醋也沒有也不要緊,我們可以用熱水沖洗皮膚,讓辣椒堿快速揮發,最后再用自來水沖洗,這樣也可以起到一定的效果。
酒精噴于灼熱疼痛處
后記以上說的方法都可以有效消除因為辣椒導致的皮膚灼熱疼痛,但是如果是要切大量的辣椒(比如在餐飲行業工作),建議還是戴上手套進行操作。最后再重復一遍,皮膚解辣,冷水沖洗效果最差,75%酒精效果最佳,醋和熱水效果還行!
本文發布于:2023-02-28 21:36:00,感謝您對本站的認可!
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