2023年3月3日發(fā)(作者：最悲傷的歌曲)北京的風(fēng)味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細(xì)，堪稱有口皆碑。清代《都門竹枝詞》云：“三大錢兒賣好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶；涼果炸糕甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽(tīng)硬面叫餑餑；燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓……”
看點(diǎn)一
1、新街口的稻香春門臉旁邊有一家門臉特別小的四川小吃店，里面的熱干面可真是天下一絕，好像只要2.5元一碗。
2、從地百北邊的胡同串向后海，中途會(huì)有個(gè)小店。里面的鍋貼真是一絕，也很便宜。如果是倆個(gè)MM吃的話，連湯都不超過(guò)10元，絕對(duì)是很值的。
3、六鋪炕有一家很特別的小店，里面賣的毛豆都是用豆腐乳煮的，絕對(duì)好吃——非常感覺(jué)！環(huán)境也很清潔衛(wèi)生。還有，在安德路上，往東，過(guò)了七中的第二個(gè)路口，轉(zhuǎn)彎處，也有這樣的好東東吃。
4、首都劇院往南斜對(duì)面有一家蘭州牛肉面館，門臉不大，味道真是不賴，4元一碗，雖說(shuō)衛(wèi)生狀況很一般，但是我打賭：吃著牛肉面的時(shí)候，你沒(méi)心思去注意周圍的衛(wèi)生狀況……
5、地安門十字路口的清真小吃店，那兒的豌豆黃我個(gè)人認(rèn)為是北京最好吃的！
6、在牛街的衛(wèi)生學(xué)校（綠頂）一帶有一家小店，名字叫“陳記”什么的，里面各式年糕（米的、面的、盆糕）、豆面糕（驢打滾）、豌豆黃、糖卷果等等，品種繁多，北京的傳統(tǒng)小吃應(yīng)有盡有。
7、臺(tái)基廠的梅園乳品店，里面奶酪一碗4.5，奶卷一個(gè)2.5元，奶酪干一斤35元。好像在團(tuán)結(jié)湖還有家分店。
8、宣武門加油站附近有家三巴湯火鍋，每人28元，鍋底大概是20元，這價(jià)格，多約幾個(gè)朋友去吃，能不合適么？
9、稻香村是北京的老牌糕點(diǎn)店，但我獨(dú)獨(dú)鐘情于他們的炒紅果，真的不賴。還有它的糯米酒加上雞蛋做粥，據(jù)說(shuō)吃了能美容！
10、東四十條有一家國(guó)營(yíng)飯館，那里的鹵煮火燒很棒！還有北京的國(guó)營(yíng)連鎖店禾谷園，每一家都有鹵煮火燒賣，這可是北京的特產(chǎn)哦。
11、東單有一家叫“日昌”的茶餐廳，在協(xié)和醫(yī)院對(duì)面的胡同里，經(jīng)營(yíng)的都是廣東風(fēng)味，和港產(chǎn)電視劇里常見(jiàn)的大排檔差不多。那里的煲仔飯很好吃，飯量小點(diǎn)兒的倆人都吃不了！
12、一家名叫“呷呷”的臺(tái)灣火鍋店，在北京的新世界商場(chǎng)、西單明珠、莊勝崇光百貨、甘家口大廈等地方都有分店。經(jīng)營(yíng)方式很有特色，他們不收鍋底錢的。關(guān)鍵是他們那兒調(diào)的醬味道很好。每個(gè)店的人都特別多，去晚了就得排隊(duì)。
13、三元乳品的連鎖店，現(xiàn)在滿世界都是了！我以前看見(jiàn)從來(lái)就不進(jìn)去，還以為那里面
值賣牛奶和飲料呢。結(jié)果進(jìn)去才知道，里面有許許多多的奶制品。我每次看見(jiàn)三元乳品的連鎖必吃幾個(gè)：奶酪、酸奶、楊梅豆腐，冬天還會(huì)加些奶卷兒和奶酪干兒。
14、美術(shù)館后街有一家貴州飯館，進(jìn)門后服務(wù)員會(huì)先給你奉上免費(fèi)的苦丁茶，味道很獨(dú)特，那里的米豆腐很香，吃米線5塊錢可以管飽。
15、北京云南菜可真難找啊，我知道的只有四家，但都比較貴。德勝門旁邊冰窖口的云南飯館是北京最早的一家，其次是魏公村民族大學(xué)后面的“寶勤”傣族菜館，還有工藝美院南門（也就是嘉里中心附近）有一家；寬街那里也有一個(gè)傣家菜。口味都是很地道的。
看點(diǎn)二
16、帽兒胡同口有家新疆館子，里面的烤羊腿非常不錯(cuò)；新街口麥當(dāng)勞對(duì)角有一個(gè)小面館，涼面是我吃過(guò)最好的；萬(wàn)壽路地鐵口向北走10分鐘，路東有個(gè)圓明華飯館，水煮黃臘丁，香得不得了。
17、前門胡同里有家飯館的炒肝和爆肚，好吃極了；什剎海右岸的客家菜，非常不錯(cuò)；十里堡華堂商場(chǎng)對(duì)面小街里的烤串、小腰絕了；水碓子千葉大廈東邊的湖南菜。
18、朝陽(yáng)門華普地下，有個(gè)叫什么老媽的小攤位，那里的合勒面一絕！8元錢，真是好吃不貴。
19、人大西門附近有個(gè)229服裝店，正對(duì)面的餐館里的宮爆雞丁是荔枝味的，愛(ài)吃甜食的MM們有福了！
20、東四環(huán)，紅領(lǐng)巾橋北，9路車總站對(duì)面，“傻兒”火鍋，燕京青島免費(fèi)隨便喝，扎啤1.5元。
21、地安門外的盾輝賓館一層的餐館，山楂粥，淡談地酸甜，好喝！中國(guó)戲曲學(xué)院正門有家小館的什錦炒飯，我這個(gè)極不愛(ài)吃炒飯的人都要叫絕！
22、前門鮮魚口內(nèi)天仙居炒肝，北京頭一份！價(jià)格便宜，才1.9元一碗，正宗老子好！快去吧，加上4兩包子也不過(guò)六、七塊錢！
23、要說(shuō)北京的云南菜，我認(rèn)為還屬云南駐京辦事處云騰賓館那里的地道。就在東便門旁邊，那氣鍋雞的味道真的沒(méi)的說(shuō)。
24、清華大學(xué)里的亞洲第一大食堂，3塊錢吃飽，5塊錢吃好，樓上樓下4層帶滾梯，氣派！
25、地安門十字路口往北海后門方向有個(gè)很氣派的面館，羊肉燴面（好橡叫這個(gè)）很好吃，10元。
26、在55路線上有個(gè)什么四環(huán)市場(chǎng)，那的花生米有一種……說(shuō)不上是什么一道菜的味道，我朋友說(shuō)是回鍋肉（有一點(diǎn)像），10元3斤，絕對(duì)好吃。
27、前門一帶的廊坊二條的小腸陳的鹵煮火燒、爆肚馮，甘家口的老北京炸醬面的豆汁……都教我饞涎欲滴。
28、新街口的“新四川面館”，上次去見(jiàn)大家都吃涼面，一碗——才4塊，給的太多了。還有免費(fèi)的粥（抑或是別的什
么）可以喝。
29、紫龍賓館（現(xiàn)在叫渝信川菜），那里的樟菜鴨是我吃過(guò)最好吃的。具體位置應(yīng)該是在寬街中醫(yī)院對(duì)面那天胡同里的紫龍賓館。
30、在大紅門兒一帶有家飯店的驢肉火燒巨好吃，具體位置說(shuō)不清楚，反正我找得著。
看點(diǎn)三
31、黃花城下面最早開(kāi)張的倉(cāng)坡扶飯莊，里面的雖然沒(méi)有大廚，可是山村風(fēng)味爽極，幾乎都是美味，而且店里很干凈。現(xiàn)介紹幾道我去那里必點(diǎn)的菜——涼菜；水芥菜（只長(zhǎng)在清泉或者干凈的水邊，正宗野菜，有點(diǎn)芥末的味道，清口），驢蹄筋（是老板親自做的，干凈，味道極好）；熱菜：松蘑炒肉（配料：松樹下的蘑菇和新鮮豬肉，想想滋味吧）；攤茶雞蛋（那叫一個(gè)香）；熬小魚（黃花城水庫(kù)的小魚）；還有再點(diǎn)上一張家常餅，還等什么，爆炒吧！
32、平安大街趙公口路口西南角有個(gè)貴州餐館“竹筍情”，風(fēng)味獨(dú)特，進(jìn)得門去先讓你嗑瓜子，是那種最土制的瓜子，從葵花里摳出來(lái)就扔熱鍋里炒的那種，一開(kāi)始我還懶得磕，后來(lái)就停不了嘴了……當(dāng)然菜色也好，瓦片蒸臘肉、香腸（可以各來(lái)半份），竹筍菜，尤其是筍干雞湯，不賴。愛(ài)辣的不妨去嘗嘗，價(jià)格算合理吧。
33、在崇文門哈德門飯店?yáng)|側(cè)（108車站再過(guò)去一點(diǎn)）有一個(gè)贛南飯店，只是一個(gè)比較小的飯館，但里面的贛菜一絕，而且特別便宜，四五人吃飯點(diǎn)小炒魚，酸菜肚尖，三杯雞，炒米粉等菜（小份）加起來(lái)不超過(guò)60元。好吃極了。它門口有一個(gè)老北京，就沿街，非常好找。可以去試試。
34、后海南岸的“孔乙己”，江南風(fēng)味，散裝黃酒，用錫壺?zé)崃撕龋⌒〔俗龅靡蔡貏e地道。
35、祁家豁子55路總站，下車就可以看到一個(gè)跟住家屋門差不多大小的門臉兒，很正宗的西安風(fēng)味，尤其是油潑面。全家吃飽吃好不超過(guò)20元。
36、翠微大廈北頭，馬路東邊有家煎餅店，種類豐富，不同于街邊煎餅車上的那種，常常排大隊(duì)的！
37、朝陽(yáng)門，向南，二環(huán)外，富華大廈，東側(cè)，胡同（東西走向）向東20米，在胡同北側(cè)，有一校門連，紅色，名字忘了，專做肥腸，各種味道，非常棒！！
38、甘家口路口，東西走向方向，向西50米左右，路北（釣魚臺(tái)北門往西斜），名字從沒(méi)記過(guò)，牛肉拉面、涼面（夏季供應(yīng)）、各式小菜、小碗牛肉，都特棒！我從高一的時(shí)候就在這里吃，到現(xiàn)在已經(jīng)10年了，凈是回頭客。
39、西四環(huán)內(nèi)，定慧寺往北，第一個(gè)路口向東，400米左右，路北，名字又不記得了，那里的春餅巨棒！！
40、甘家口進(jìn)門向左轉(zhuǎn)50米處有一叫雙龍的烤肉店，
吃完終身難忘。
41、頤和園北宮門往西的一條路（通向青龍大橋），有一家“馬記燒餅鋪”，那里的燒餅夾肉3塊一個(gè)，味道棒極了。還有雜碎湯，如果不吃里面的雜碎只要湯是免費(fèi)的，隨便喝。
42、薊門小區(qū)里有一個(gè)地方叫“獨(dú)當(dāng)一面”，里面有一種雞腿飯，整只的雞腿，油菜、西紅柿，還有一個(gè)煎蛋，爽極了！
43、新街口愛(ài)圖美再往北，路西有個(gè)重慶（也可能是成都）小吃店，很好吃，每次往那邊溜達(dá)總要去吃……
44、東西七條東口向胡同內(nèi)走100米，“朱家菜”味道不錯(cuò)，非常家常菜，好吃便宜！適合餓了的時(shí)候去。
45、工人體育館北門正對(duì)馬路的北邊有個(gè)“味正園”韓國(guó)燒烤，無(wú)煙碳烤味道絕好，便宜實(shí)惠，倆人吃好在50元左右，可吃到2—3種烤肉。
看點(diǎn)四
46、方莊家樂(lè)福對(duì)面有個(gè)剛記廣州海鮮，很正宗的廣州菜，大連鮑28元一只，扇貝才3元一只，基圍蝦38元一斤，開(kāi)始時(shí)我也覺(jué)得那兒可能挺貴的，結(jié)果兩個(gè)人150元都快撐死了。
47、大覺(jué)寺的糯米藕北京一絕，這是貨真價(jià)貴的一絕喲！吃了他那兒的，別處的就覺(jué)得根本沒(méi)法吃了。
48、西苑飯店旁十字路口東北角出租之家，有10多種熱菜（現(xiàn)炒的小炒，味道絕對(duì)地道，有點(diǎn)懷舊的感覺(jué)，80年代中期菜館的手藝，棒！量大）。另外，涼菜、主食、湯自助，才8元一位。
49、隆重推出：北京第一家個(gè)人菜館，絕對(duì)正宗北京菜。就在一條幽深的小胡同內(nèi)，提示：東城，胡同名字——翠花。特色菜：五絲桶、蒜香肘子、沙鍋丸子、扒白菜、紅燒平魚、京醬肉絲！這個(gè)可是我好不容易才找到的。
50、鼓樓地鐵西南口出來(lái)有一家名為慶賓的涮肉，味道一流，要早去，晚了沒(méi)位啦。價(jià)格適中。全北京最愛(ài)的水煮魚是：西壩河的紅京水煮魚，地點(diǎn)在重慶飯店旁邊的臭溝邊，是總店，店面不大。不遠(yuǎn)處的遠(yuǎn)方飯店的一層，是另一家分店，分店對(duì)面有一個(gè)寫著“臺(tái)球”字樣的門洞，進(jìn)去后是另一個(gè)分店。所有的店在六點(diǎn)前訂座有效，過(guò)期作廢，而且六點(diǎn)后要排位！最好一小份一小份的要，不要按整條買，這樣劃算。
51、梅園乳品，內(nèi)容沒(méi)得說(shuō)（據(jù)說(shuō)是宮廷御傳）。奶酪原味2.5元一碗，蛋黃、草莓等調(diào)味品種4元/碗（偏甜，建議還是選用原味正宗）。
52、一級(jí)牛肉面。東單公園對(duì)面，船板胡同口內(nèi)10米有一國(guó)強(qiáng)拉面館，那里的面才是一級(jí)棒呢，俺從高中一直吃到現(xiàn)在，十幾年沒(méi)間斷過(guò)。
53、涼面：極力推薦東單路口東南角國(guó)營(yíng)小吃店窗口賣的，每每想起涼面，就是那里的香。
54、傻兒火鍋：也不知是為
圖免費(fèi)啤酒，還是店主真的經(jīng)營(yíng)有道，總之，其他沒(méi)啥特別的，鍋底18塊，羊肉牛肉一律5元一盤，至于推薦的魷魚也是5元就算了吧，水發(fā)的，沒(méi)味道。值得注意的是，如果你不想忍受饑餓與耐心的雙重挑戰(zhàn)，建議提前預(yù)定。
55、炒肝：你去東華門夜市，使勁朝西走，見(jiàn)一大爺黑著臉，跟誰(shuí)都不會(huì)有笑模樣，趕緊問(wèn)：炒肝吧，來(lái)一碗。大爺一高興，能多看你一眼，多讓倆下，比如告訴你蒜在這里，不夠再添點(diǎn)。
56、黃花城附近出產(chǎn)一種也才“玫瑰刺”。黃黃的不招眼，沖這名字嘗嘗吧，涼拌、做餡，包你一次就會(huì)愛(ài)上它。順便說(shuō)一句，很多人喜歡水芹菜，也是種野菜，味道嘛，跟芹菜差不多，野菜的價(jià)吃芹菜？嘿嘿，你自己琢磨吧！
57、煎餅：阜成門內(nèi)原有家綠豆煎餅，頗有名氣。現(xiàn)在，也豐富品種了，紫米的、粘面的，幾乎是目不暇接。現(xiàn)在在白塔寺路口向東50米人民醫(yī)院門口車站有一窗口供應(yīng)。
58、冷面：要說(shuō)起來(lái)冷面，不得不提“延邊服務(wù)大樓”。在長(zhǎng)城飯店后面麥子店街向東，朝陽(yáng)公園西路北段路東，正宗的大麥茶管夠。光是冷面就分高級(jí)冷面（10元）、特級(jí)冷面（20元）和冷面帽（30元）。值得一提的是高級(jí)冷面，十塊錢太貴了？！里面雞蛋、牛肉啥的就不說(shuō)了，帶骨渣的牛肉丸子、湯上還飄著松子仁、蟹肉絲，呵呵，十塊錢，連湯喝了要些茶帶走，沒(méi)得說(shuō)。
59、剛記在勁松東邊平樂(lè)園有個(gè)分店，店面敞亮，吃得也是絕對(duì)的心滿意足。具體地址嘛，工大西門所在的那天街，具體哪個(gè)路口忘記了。路口東南角，很明顯的，東北角是福成肥牛。
60、糯米糖藕：大覺(jué)寺和還沒(méi)嘗過(guò)，不過(guò)，北太平路口西南浦江大酒樓“外賣部”的藕都是整段
東華門夜市 小吃的天下
東華門，就是故宮的東門，所謂東華門小吃夜市，實(shí)際上離東華門尚有1 000多米，倒是距離王府井大街更近些。東起東安門大街東口，西至晨光街北口。
這是北京最著名的小吃街，不僅在北京城中口碑極佳，更深得中外游客的喜愛(ài)。如今，逛東華門夜市已經(jīng)成為旅行團(tuán)夜間的保留節(jié)目。
說(shuō)起東華門夜市的歷史，要追溯到20世紀(jì)80年代初。那時(shí)的王府井還沒(méi)有改造成步行街，街道狹窄，擁擠不堪，東華門夜市就設(shè)在十字路口旁，所以經(jīng)常是人車混雜、塵土飛揚(yáng)。盡管衛(wèi)生條件惡劣，可依然人流如潮，人們都抵擋不住這里美食的誘惑。那時(shí)的夜市種類繁多，包括小吃、服裝、水果攤等，后因政府規(guī)劃定位，于2000年9月7日借王府井步行街一期改造正式形成為小吃街，并改名為東華門美食坊夜市。
