物質的變化和性質

初三化學《物質的變化和性質》教案

一、教學目標

1.知識與技能

(1)了解物理變化和化學變化的概念及區別，并能運用概念判定一

些易辨論的典型的物理變化和化學變化

(2)了解物理性質和化學性質的概念并能分清那些是物理性質，那

些是化學性質。

2.過程與方法

(1)通過對實驗現象的觀看和分析，學會歸納整理

(2)用化學知識說明日常生活中的一些變化，激發學習化學的愛好。

3.情感態度與價值觀

(1)激發愛好，培養學習的自覺性和主動性

(2)培養嚴謹務實的科學作風。

二、教學重點：

物理變化和化學變化的概念

三、教學難點：

物理變化和化學變化的判定

四、教學方法：

實驗探究、歸納總結、補充講解、練習提高

五、課時安排：

1課時

六、教學過程:

[引言]我們明白在物質世界里，各種物質之間存在著多種相互作

用，也不斷發生著變化。例如，水在一定條件下能夠變成水蒸氣和冰、炎

熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環境會慢慢生銹等。

認識物質的性質及其變化的特點，把握其規律，關于人類認識自然，改造

自然是至關重要的。現在我們就來學習物質的變化和性質。

[板書]課題1物質的變化和性質

化學是一門以實驗為基礎的學科，許多化學概念、化學基礎知識

差不多上通過實驗形成的，因此必須學會觀看實驗的方法。

下面請大伙兒觀看幾個演示物質變化的實驗，要緊觀看變化前后

物質的顏色、狀態，列表記錄。

演示[實驗1-1]水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附

著。

演示[實驗1-2]第一展現膽礬晶體藍色塊狀固體研碎后成為藍色

粉末

[提問]實驗1、2有什么共同特點?

變化過程中只是形狀或狀態發生了變化，沒有其他物質生成，像

這種變化叫做物理變化。

[板書]一、物質的變化

物理變化1.概念：沒有生成其他物質的變化叫做物理變化。

2.特點：沒有其他物質生成，只是形狀、狀態(氣態、液體、固體)

的變化。

演示[實驗1—3]由學生描述并記錄實驗現象

兩支試管都形成藍色溶液，加入氫氧化鈉溶液后趕忙生成藍色沉

淀。那個地點的藍色沉淀是氫氧化銅。那個過程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶

液作用生成了新的物質氫氧化銅。

演示[實驗1—4]由學生描述并記錄實驗現象

加入鹽酸后趕忙有氣泡產生，石灰石逐步變小。澄清石灰水變渾

濁，摸一下試管感受到發熱。

[提問]實驗3、4有什么共同特點?

這兩個變化都有新的物質生成，這種變化叫做化學變化。

我們日常看到木材燃燒，鐵生銹等差不多上化學變化。在化學變

化過程中除生成其他物質外，還相伴發生一些現象，如放熱、發光、變色、

放出氣體、生成沉淀等等。這些現象常常能夠關心我們判定有沒有化學變

化發生。

[板書](二)化學變化

1.概念：生成其他物質的變化叫做化學變化。(又叫化學反應)

2.特點：①有新物質生成，常表現為顏色改變、放出氣體、生成沉

淀等

②常相伴能量變化，常表現為吸熱、放熱、發光等。

[討論]判定一個變化是物理變化依舊化學變化應依據什么?

[練習]口答課本第10頁1、2。

[引入]化學是研究物質的組成、結構、性質以及變化規律的自然科

學。下面我們一起來學習物質的性質。我們將物質在化學變化中表現出來

的性質叫做化學性質。

[板書]二、物質的性質

(一)化學性質物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。

[講解]例如，我們剛剛做的實驗3、4中，膽礬溶液和氫氧化鈉溶

液反應有氫氧化銅藍色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應有二氧化碳氣體生成。

那個地點物質表現出的性質差不多上化學性質。

請同學們舉一些日常生活中物質的化學性質的例子。

蠟燭(紙張、木材等)能燃燒;鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的

空氣里難生銹;

[小結]化學變化和化學性質的聯系

在敘述物質的性質時，往往有下列字：能、會、能夠、易、難等。

例如：(1)木柴燃燒—化學變化木柴能燃燒—化學性質

(2)鐵生銹——化學變化鐵(在潮濕的空氣里)易生銹——化學性

質

鐵(在干燥的空氣里)難生銹——化學性質

(3)膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應—化學變化

膽礬溶液能夠和氫氧化鈉溶液反應—化學性質

[過渡]物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。

物質不需要發生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質。

[板書](二)物理性質

物質不需要發生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質

[講解]那個地點不需要發生化學變化有兩層含義：一是不需要變

化就表現出來的性質;一是在物理變化中表現出來的性質。例如，顏色、狀

態、氣味、熔點、沸點、密度等都屬于物質的物理性質。

下面我們就幾個重要的物理性質作一簡單介紹

[板書]1、熔點

我們明白，當溫度升高時，固態的冰會變成液態的水。物質從固

態變成液態叫做熔化，物質的熔化溫度叫做熔點;

[板書]2、沸點

把水加熱到一定溫度時，水就會沸騰。液體沸騰時的溫度叫做沸

點。

物質的沸點隨著大氣壓強的增大而升高。

[板書]3、密度

兩塊體積相同的鐵塊和鋁塊，有體會的人只要用手分別“權衡”

一下，就能夠鑒別出哪是鐵，哪是鋁。這是由于體積相同的鐵塊和鋁塊，

它們的質量是不相等的。我們把物質單位體積的質量，叫做這種物質的密

度。

演示[實驗1—5]

[討論與交流]氧氣和二氧化碳的物理性質、化學性質。

課堂小結：這節課我們學習了“物理變化和化學變化”，“物理性

質和化學性質”，我們不僅要把握這些概念，更重要的是要分清哪是物理變

化，哪是化學變化，這就需要我們抓住兩者的本質區別，多做一些練習。

布置作業：習題1、2、3、4、5