傳統美食作文

家鄉的美食作文

家鄉的美食作文（通用50篇）

在現實生活或工作學習中，大家對作文都不陌生吧，作文根據體

裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。如何寫一篇有

思想、有文采的作文呢？以下是小編收集整理的家鄉的美食作文，歡

迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

家鄉的美食作文篇1

河南，是生我養我的地方。一談到河南，我就有許多話要說，特

別是河南的美食。

一談到河南的美食，我就想到了燴面。

燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種傳統風味小吃，

以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。洛陽的水席、開封的

包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。

每天中午、晚上，街上大大小小的面館都會開張，店里面燴面味

香飄四溢，令人忍不住吃上一碗。當燴面上來的時候，顧客接過面，

拿起筷子，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會兒，一碗燴

面被吃得干干凈凈。

燴面的味道好不好，取決于它的湯、面和輔料，湯用上等嫩羊肉、

羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，骨頭油都熬出

來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。

面則是用優質高筋白面粉，兌以溫開水和成很軟的面團，反復揉

搓，使其筋韌，放置一段時間，再搟成四指寬，二十公分長的面片，

外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用，等要吃的時候，

就把它拉成面條，這樣吃起來才會有口感。

輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等，上桌時再外帶香菜、辣

椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的。

我愛吃河南的燴面，更愛河南那豪爽的味道。

家鄉的美食作文篇2

我的家鄉在江蘇的常熟，那有一道“人間美味”——燜肉面。

說起燜肉面，可是有幾百年歷史了。聽奶奶說，燜肉面在清朝就

有了。燜肉面的賣相十分好，油光閃亮的大肉和青翠欲滴的大蔥最為

明顯。大肉下的面特別有韌性，一咬就斷。黑中帶紅的湯，更是鮮美。

喝起來有些油膩，但很快就會被面吸收。

燜肉面雖然傳承了這么久，但是它那通俗易懂的做法一直沒變：

把肉放入沸水鍋內急煮兩到三分鐘，撈出肉塊后洗凈血沫，放入空鍋

內，加料酒、蔥花、醬油，用中火燒至呈紅色，燜在鍋里備用。抓一

把細面放入沸水中煮熟。加精鹽、豬油、味精和豬骨湯。面熟后盛入

碗中，上面放上燜肉，撒上蔥花。一碗香氣撲鼻的燜肉面就完成了。

我吃燜肉面時，喜歡把肉放到一邊去，倒入一些醋吸收湯里的油。

接著，便可以開動了。我通常是一口面、一口肉、一口湯這樣吃，因

為這樣既不會感到湯的油膩，也不會感到面的無味。就這樣，我一次

次地吃完一大碗燜肉面。吃面店里的面時，我會多加一些蔥，因為面

店里的湯過分油膩。

每次回老家，我都會嘗嘗家鄉的燜肉面。我希望這種“人間美味”

的做法能傳承下去。

家鄉的美食作文篇3

我家鄉的美食有豬骨頭燴酸菜，把鮮嫩的豬肉和酸溜溜的酸菜放

到鍋里燉。不一會兒一股濃濃的香味就撲鼻而來，鮮艷的色澤看著就

讓人流口水。

盛上一碗飯菜，咬一口香噴噴的豬肉，那感覺真的很可口。嚼一

下美味的酸菜，清爽的感覺，頓時在舌尖散開。

這就是我家鄉的美食，至今還是我最愛吃的食物！

家鄉的美食作文篇4

一年一度的傳統節日——中秋節終于來臨了。這可是個團圓、美

滿的節日，外婆準備了許許多多豐盛的美食，其中，有許多是我的最

愛。

飯菜還沒上齊，我早已在餐桌前等候多時了，望著這可口的飯菜，

我更加迫不及待了。忽然，我那雙銳利的眼睛，鎖定了目標，我的最

愛——土豆絲。那細細的、薄薄的土豆絲在燈光的照耀下，像金子般，

閃閃發亮，油也顯得透亮純潔，金黃的色彩，薄薄的絲，好看的配菜，

真讓人胃口大增！我靈敏的鼻子湊近土豆絲，仔仔細細地聞了聞，我

被這香噴噴的氣味給帶到了美食天堂，我的四周似乎香飄四溢，我早

已垂涎欲滴。終于開飯了，我連忙拿起筷子，迅速夾起土豆絲，我連

忙拿起筷子，迅速夾起土豆絲，直往嘴里塞，那香甜可口的美味，在

我的舌尖久久回味。我曾經在百科全說中看到過土豆十分有營養，是

天然的美容佳品，能減肥，能吃出好的性格，能調整虛弱的體質……我

吃時更加帶勁了！土豆絲美味又有營養，而清蒸排骨也是我的最愛呢！

我的眼睛發著“綠光”，找到了下一個目標——清蒸排骨。排骨雖然

不像紅燒肉那樣色彩鮮艷，但卻十分樸素，清淡的湯汁中漂著一些綠

油油的蔥、蒜等配料，看上去就很美味。一塊塊白白凈凈的排骨似乎

在湯汁中悠然自得地泡澡呢！聞上去香噴噴的，我急不可待地拿起筷

子，夾了一大塊，我連忙夾入嘴中，鮮嫩的排骨在嘴中不停地咀嚼著，

入口即化，實在太好吃了。聽說，對于身體比較虛弱的人來說，可以

有十全大補湯的效果。“是藥三分毒”，而排骨可以補鈣，增強體質，

蒸排骨又比較健康。食療總是比藥療好，還美味可口，不用受罪，肝

臟和腎臟得到了保護。

我的家鄉不僅風光秀麗，而且有許多色、香、味、美俱全的美食，

想到這，我的口水就流三尺長了。

家鄉的美食作文篇5

我的家鄉是被稱之為“風箏之都”的濰坊，雖說不是大城市，但

是，有幾個特色小吃，卻是讓人吃了回味無窮。

先介紹一下濰縣蘿卜吧。有句話幾乎無人不知，無人不曉，那便

是“臺灣的蘋果萊陽的梨，都趕不上濰坊的蘿卜皮”。濰坊的蘿卜外

表翠綠，切開之后，里面的肉晶瑩剔透，最中間似那鉆石的晶瑩和雪

白，往外散開，卻又似那翡翠的剔透和天然的綠。拿起一片，輕輕咬

一口，細細品嘗，先是一股甘甜的味道，慢慢嚼動，不一會兒，一陣

微辣的感覺刺激著你的味蕾，沁人心脾，清涼的水汁通至五臟六腑，

讓人感覺清脆可口。

排列在第二位的是肉火燒。聽媽媽說，我從小就愛吃肉火燒，在

媽媽肚子里的時候，就逼的媽媽幾乎頓頓吃肉火燒，好攝取營養。哼，

難不成，我剛出生就吃著肉火燒？其實，我愛吃肉火燒也是有原因的。

小時候，有一次我玩累了，和奶奶跑到一家肉火燒店里，吃了一次肉

火燒，沒想到，我竟然愛上吃肉火燒了。那肉火燒的做法，先是把餡

料放到面上，壓成一個面餅，再放到專門的烤爐上，人們一邊轉，一

邊鏟出來看看是否熟了，用不了十分鐘，一個香脆可口的肉火燒出來

啦！烤好的肉火燒，外焦里嫩，外皮十分香脆，再滲出一點點油來，

看起來更加美味，里面的餡也是精心調制的。咬一口，一點汁濺到你

的嘴上，外皮“嘎吱”的響著，十分美味，再配上一碗熱熱的、微咸

的豆腐腦，簡直就是一對完美搭檔，吃完之后，會讓人感到回味無窮，

讓人忍不住多吃幾個。

其次，便是遠近聞名的朝天鍋了。先是把菜、肉放到大鍋里煮熟，

再放上自己喜歡的調料，用特制的餅卷起來，就成了一個美味的朝天

鍋了。

這就是我家鄉的特色小吃，色味雙全的特色小吃。

家鄉的美食作文篇6

我的家鄉在江陰，那里的美食特別好吃！

春天，各種野菜是主角。艾草青團，清炒薺菜，馬蘭拌香干……最

有名的就是馬蘭頭香干，野外挖回來的馬蘭頭洗凈，煮熟，切碎，配

上香干丁，疊在一起就像一個機木，又像一盤沙子灑在地上。

夏天，離不開各色冷飲、瓜果。酸梅湯，綠豆湯，雪梨瓜，西瓜，

都是用來降熱的。我最愛吃的是西瓜，它的口感非常好，咬一口，又

甜又涼爽汁水又多。有時，還會吃到幾顆小子，那些小子有的黃，有

的黑。有一次，不小心吞了幾粒下去，哥哥還開了個玩笑。他說：

“你的肚子里會長出很大的西瓜。”當時，我差點嚇哭了，三步并作

兩步，急匆匆的跑到媽媽那兒問：“是不是吃了西瓜子，肚子里就會

長出西瓜來？”媽媽笑著說：“當然不會啦，哥哥騙你的！”我氣的

滿臉通紅，跑到哥哥那里，跟他結了筆“帳”。

秋天的美食就更多啦！有誘人的大閘蟹，軟糯的重陽糕，鮮嫩的

蟛蜞螯......我最喜歡吃的是大閘蟹。

冬天，羊肉湯是我的最愛。在寒風刺骨的天氣里，來上一碗熱騰

騰的羊肉湯，濃白的湯底，撒上幾粒翠綠的蔥花，瞬間，身體便溫暖

起來了。

還有很多美食，馬蹄酥，拖爐餅，刀魚餛飩……數不過來了。邀請

你，一定來常常！

家鄉的美食作文篇7

我的家鄉是客家人，我是地地道道的客家人。說起家鄉的美食，

有無數的人，但就是這道菜讓我一想到就流口水——做豆腐。

這是所有客家人都知道的名菜！大家經常做，但是味道贊不絕口！

我的材料是豆腐，豬肉和蘑菇。如果你想讓豆腐更美味，放一些大蔥

是最好的選擇。雖然材料這么簡單，但是營養價值很高！吃填充豆腐

可以彌補身體虛弱的人，還可以滋養自己，調節骨質疏松。但是它的

味道是咸的，但是它有一種美味的味道。它的湯醇厚、鮮滑，味道非

常鮮美。

據說這道菜起源于北方的餃子。因為南方缺少小麥，客家人用豆

腐把感情寄托在北方的餃子和中原文化上。無論是節日還是平時都是

客家人的最愛。發酵豆腐雖然香，但要注意不要吃類似豆腐和豬肉的

食物。和豆腐搭配的食物有蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝。吃豬肉后最好

不要喝太多茶。

聽了我做豆腐的介紹，你就不能等著嘗嘗好吃的嗎？我的家鄉有

很多美食等著你！

家鄉的美食作文篇8

我最愛吃的家鄉美食是燜面。媽媽把鮮嫩的豆角切成細絲，一顆

大大的土豆被切成粗條，接著把切好的豬肉放進鍋里，最后再把面蓋

在菜上，燜一會兒，豬肉的香味就飄進我的鼻子里，咬上一口有粘粘

的土豆味，再來一口翠綠的豆角，那簡直是人間的美味。

燜面是家鄉的味道，還藏著媽媽的愛！

家鄉的美食作文篇9

老師給我們講家鄉的美食時，我想起了香噴噴的蒜苔炒肉絲，香

噴噴的魚丸，還有蛋黃魚糕……這讓我流口水。

媽媽說她小的時候，因為冬天很冷，過年只能吃蒜苔肉絲。蒜苔

是爺爺騎自行車到市場后買的，然后裹在小被子里回家，以免凍著。

我喜歡蒜苔炒肉絲。具體方法是：

將肉切絲，用少許淀粉和醬油腌制，將大蒜切成塊，放入熱油煎

鍋中，將大蒜炒至80%，然后將肉絲炒至80%，然后將大蒜倒入鍋中，

與肉絲一起炒，加入少許鹽和雞精。

就這樣，一盤香噴噴的蒜苔炒肉絲就做好了。大家分享一下吧！

家鄉的美食作文篇10

我的家鄉在東勝，今天我就給大家介紹一下我的家鄉美食——燴

小白菜。

把小白菜摘干凈，清洗掉上面的泥沙。放入沸水中焯水，焯水之

后晾涼切成小塊兒。豬肉選擇五花肉最好。切好的豬肉炒出油之后，

放入蔥蒜末爆香。加入五香粉和老抽調味上色，放入小白菜塊兒炒香。

然后加鹽、清水、已經切丁的土豆，燜至土豆軟爛即可。

燴好的小白菜把土豆碾碎就可以盛盤食用了，配一碗白飯是絕佳

的下飯菜。至今它一直是我最喜歡吃的一道菜呢。有機會你也來嘗一

嘗！

家鄉的美食作文篇11

在我的家鄉——彭澤，每到假期，家鄉的人們都要做一種特別好

吃的食物——蒸年糕。這是我們這里最有特色最美味的食物，也是我

最喜歡的食物。我一次能吃一大碗。

爸爸告訴我，我的家鄉彭澤縣位于長江中下游南岸，是澤國魚米

之鄉。大米自古以來就很豐富。大米加工而成的年糕，古往今來一直

流傳到民間。每年元旦慶祝紅白喜事和生日，用各種年糕招待客人。

在年糕中，尤其是蒸飯耙有自己的特點。這種年糕只有我們家鄉才有。

在節日前夕，我的祖父母知道我們要回到我們的家鄉。我們早早

準備了做蒸糕的“材料”。蒸米粉，年糕餡，年糕制作都準備好了。

我們一到家。奶奶把這些東西拿出來了。我太忙了，沒時間做飯。嗯，

蒸年糕很好吃，但是準備很復雜。我來告訴你怎么做蒸糕：

選擇最好的大米罐頭，清水洗凈，浸泡一小時，瀝干水分，放入

蒸籠蒸70%。之后，將蒸好的米飯冷卻并磨成粉末，然后浸泡在沸水

中揉搓，直到面團不粘手。做年糕的時候，先把揉好的米粉做成餃子

大小的餃子，然后用小木板壓成圓餅，再用餡料把餅包起來，做成餃

子形狀，然后放入蒸籠蒸熟。20分鐘以上即可蒸熟食用。蛋糕餡可以

根據不同季節列出的蔬菜來吃。一般大白菜、蘿卜、豆類都是用肉丁、

豆腐干、粉條、香菇和適量配料混合而成。蒸年糕很好吃。想吃的朋

友可以來我老家嘗嘗。保證你還想吃。嘻嘻……

家鄉的美食作文篇12

合肥有很多小吃，廬州鴨油湯包就是其中的一道美食。

廬州鴨油湯包，一籠八個，小巧玲瓏，潤澤飽滿。每一個湯包都

看起來胖嘟嘟的，那么嬌嫩,好像一碰里面的汁就會流出來，讓人垂涎

三尺。

湯包的做法就是由大師傅親自和面，然后調好獨家配制的肉餡，

這湯包最重要的是加上了鴨油，這樣會使湯包有更多的湯汁，接著用

搟好的面皮放入肉餡包好。再蒸上15至20分鐘，一籠籠熱氣騰騰的

湯包便新鮮出爐了。

吃湯包也有一番講究，那就是“先開窗，后喝湯”。當你夾起一

個湯包時，先輕輕的咬上一口，把里面的湯吸掉，然后再吃肉餡，這

時滿口的鮮香，令人回味無窮。還有一種吃法就是加起一個湯包，然

后倒上一小碟香醋，沾上一沾也是別有一番滋味的。

廬州鴨油湯包不僅本地人很愛吃，也有很多外地游客慕名爾來，

品嘗過后都嘖嘖贊嘆。如今，廬州鴨油湯包已經成為了合肥最有特色

的小吃之一。

家鄉的美食作文篇13

俗話說：“民以食為天”，中國的飲食文化源遠流長，品類極為

豐富，幾乎每個地區都有自己獨特的飲食文化。放眼全世界，各種美

食更是燦若繁星，令人目不暇接。當然，我心中的最愛還是家鄉的各

種美食。

我的家鄉是美麗的寶豐古鎮，這里有數不勝數的的美食。油粉、

豆腐腸、餌塊、全羊湯、雞樅油、一鍋湯、六碗六盤說上一天一夜也

說不完，寶豐就是我心中的美食天堂。在這些數不盡的美食中，我最

愛的要屬油粉了。寶豐人每天一起床就會直奔賣油粉的小攤，吃下一

碗熱氣騰騰的油粉后整個人精神百倍，似乎這樣才有氣力面對一天的

工作、學習。每天一大早最先賣完的早點也肯定是熱油粉。美味的寶

豐油粉早已成為無數走南闖北的寶豐人心中最美的鄉愁。

奶奶知道我喜歡吃油粉，一到周末她就會做上滿滿一大鍋油粉，

叫上鄰居們一起享用。其實做油粉一點都不復雜。我經常看奶奶做油

粉早就學會了。先將已經加工成瓣的豌豆放在桶里用清水泡一夜，第

二天重新換上清水，用粉碎機磨成漿。接下來就用紗布過濾豆漿，把

豆渣分離出來，過濾好的豆漿在陰涼處靜置一個小時左右，在底部就

會沉淀起一層淀粉，這就是制作油粉的主要原料了。然后在大鍋里把

豆漿煮沸，倒入沉淀好的淀粉，用力不斷攪拌，見證奇跡的時刻來了，

只見鍋里的湯汁越來越粘稠，油粉就此誕生，滿屋香氣四溢，令人垂

涎欲滴。“心急吃不了熱油粉”，還得在鍋里用炭火慢燉十幾分鐘才

可享用。攪拌得均勻持久，燉得夠火候油粉才越爽口。

油粉的吃法也是多種多樣。盛一碗熱油粉放上辣椒油、花椒油、

大蒜油，就著油條或者烤餌塊就可讓人齒頰留香，回味無窮；熱油粉

放涼就會凝固成冷油粉，切成條倒上寶豐特有的桃醋，佐以香菜、辣

椒油等佐料那酸爽的滋味令人神清氣爽，提神醒腦；冷油粉還可以油

炸，也可以切割成薄片曬成獨特的油粉干拉，油粉干拉不論煎、炸、

煮、炒均可成菜怎樣？油粉的吃法是不是很多，不論怎么吃都有獨特

的滋味。

聽了我的介紹，大家是否也有要來寶豐嘗嘗油粉的沖動，如果想

吃就趕快來吧，如果你剛好是在每年的9月28號到寶豐，那就更有口

福了，熱鬧的“小吃一條街”活動正在舉辦，您可以一次享用完各種

寶豐美食。熱情好客的寶豐人民歡迎四海賓朋的到來！

家鄉的美食作文篇14

我的家鄉在鄂爾多斯東勝區，那里的美食眾多，有一道菜叫燉羊

肉。

首先把鮮嫩的羊肉冷水下鍋，開小火慢慢燉。等水開了調料放進

去，燉一個小時左右再加入預先備好的土豆塊，再燉15分鐘就可以出

鍋了，哇！滿屋子回蕩著誘人的香味，讓我垂涎欲滴。

羊肉終于端上桌來了，我就迫不及待的吃了起來，肉質軟爛，肥

而不膩。不愧是鄂爾多斯的特色美食。同學們你們愛吃羊肉嗎，羊肉

還有多種吃法呢，可以燉的吃、涮的吃、炒著吃、烤的吃……

家鄉的美食作文篇15

生榨米粉是一種酸爽、勁道、可口的美食，流行于我的家鄉——

南寧。生榨米粉的起源地，是邕寧的蒲廟。

在南寧的大街小巷，隨處可見的生榨米粉店，是你必定要光臨的

地方。南寧人的一天生活，就是從一碗碗生榨米粉開始的。人們是在

一頓酣暢淋漓的美食“大作戰”之后，開啟一天的美好生活的。

總記得，小時候，小區里有一家生榨米粉店。老板是馬山人，長

相憨厚，為人樸實，待客熱情。奶奶經常帶我去嘗上一嘗。進入米粉

店，映入眼簾的是墻上紅色的點菜單，菜品很簡單，以三種傳統的生

榨米粉為主：生榨碎肉粉，生榨豬腳粉，生榨牛腩粉。我和奶奶最喜

歡吃的，是最前者。點完粉后，老板會笑瞇瞇地將小票遞給我們，我

們只需要在擁擠的人群中，靜待美食上桌。

很快，一碗熱氣騰騰的粉就出爐了。在靠墻的地方有一張桌子，

上面擺滿了大大小小的碗，里面裝有顧客可以免費加的配菜：蔥花、

酸筍、酸豆角、香菜、辣椒油……還可以免費加高湯，但是干撈的生榨

米粉會更香。當你加完配菜后，坐在自己的位置上，端詳這絕美佳肴，

心里會滋生出滿滿的幸福感。棕黑色的鹵汁淋在白色的米粉上，散發

著一陣陣誘人的酸餿味。此時，你需要像調色大師一樣，將鹵汁和各

種顏色的配菜攪拌均勻，之后，你就可以看到配菜與碎肉時隱時現。

這時候，你就可以大快朵頤，享受這人世間的絕味。

一入口，米粉鮮、香、滑、嫩，酸爽無比，味味俱到。各種味道，

像音符跳動，不停地刺激著你的味蕾。這就是一個南寧人最美好、最

感動、最令人興奮的一刻。

這獨特的家鄉味，最初是奶奶帶給我的。她長的不高，白發蒼蒼，

滿臉皺紋，手上布滿了老繭，親切，愛笑。我第一次吃生榨米粉，是

在我很小很小的時候，那時我的父母很忙，由奶奶來照顧我。奶奶經

常背著我，去吃生榨米粉。這一刻，我會很乖，不哭不鬧，津津有味

地享受美食。奶奶笑瞇瞇地看著吃飽后才開始吃。我就是在奶奶的關

愛和米粉的滋養下漸漸長大的。

如今我長得又高又壯，奶奶的腰也一天天地彎下去。小區里的生

榨米粉店搬離了，不知去向。但生榨米粉仍然是我的最愛。只是在無

數個生榨米粉店中，留在童年里那份熟悉的味道再也無法找尋，兒時

與奶奶在一起的溫馨的時刻也一去不復返。看著小區里那扇緊閉的卷

閘門，有時我會生出莫名的憂傷與失落。

記憶里，揮之不去的是家鄉生榨米粉獨特的濃香，以及，與慈愛

的奶奶在一起的溫馨時光。

家鄉的美食作文篇16

今天給奶奶打電話，問她茄子醬怎么做。我自己試過，很成功。

我嘗到了家鄉的味道。我似乎回到了過去，回到了熟悉的地方。

當我和別人談論我的家鄉時，我通常會介紹我家鄉的美食，比如

《宮中皇后》和黑龍江的炸豬排。但是，有一些我很少向人提起的美

食。最正宗的應該是奶奶的醬茄子和手工面。醬茄子今天終于拿到奶

奶傳了，現在懷念手工面。奶奶做的手工面很濃很濃，加上東北特有

的酸菜肉末，那叫一個過癮。一般我們叫“兩碗”，我能吃兩碗。家

鄉的冬天時間很長，所以酸菜是冬季菜肴中必不可少的。幾乎很多家

庭都有自己的酸菜缸和大石頭。但是酸菜在不同的家里腌制，味道也

不一樣，所以有奶奶手工面的獨特味道。現在無論什么時候想在盤錦

吃手工面，都會自己或者和好朋友去一家叫“老味”的面館，每次都

會點一碗酸菜肉絲面。但是，這個家里的酸菜沒有家鄉的味道，卻有

一種久違的感覺，所以幾乎成了我的“老地方”。

說到醬茄子，現在覺得嘴里有種奇妙的感覺。在家鄉的夏天，我

記得最便宜的兩種蔬菜：茄子和豆子。我的印象大概是93年和94年。

茄子應該7毛錢一斤左右，豆子稍微貴一點。可以說每年夏天伴隨的

蔬菜最多的就是茄子和豆類。當時爸爸有一道很受歡迎的菜，但是很

好吃。他把茄子煮熟，直接和醬油、蒜末一起吃。客觀來說，我媽做

的菜很一般，茄子豆子基本都是在她手里燉的。但是一到外婆家，我

就可以吃到她做的醬茄子了。這個味道真的很好吃，所以我特意吃了

一下。

家鄉的美食作文篇17

“宮女王”這個詞在我的家鄉可能是一個獨特的詞。“宮皇后”

其實是燒烤串的一種。真的很難解釋是什么。應該是屬于商品的。我

的第一印象是我小學的時候在一家叫“Axu”的燒烤店拿到了“皇后

宮”。當時一串羊肉串5毛，皇后宮6毛。現在想想，很少能比得上

當時吃燒烤，最后在一碗“鮮辣”方便面里下一個蛋。上次回老家，

發現這家燒烤店叫“阿旭”。雖然我改了地址，但是老板沒有改。我

和他仍然對我父親印象深刻。不過回家的時間比較短，我還是沒吃他

的“宮后”。我剛在他家吃過早飯。

其實我家鄉炒豬肉最正宗的名字應該是“哈爾濱炒豬肉”，但讓

我印象深刻的是，它是用材料加工的最好的。以前爺爺家西市場有一

家工廠，專門用材料加工鍋包肉，就是你買里脊的時候，他會幫你做。

加工費方面，總的來說肯定比在餐廳吃便宜，味道正宗。我總覺得做

鍋包肉的醋和我們平時吃的醋是有區別的。到了遼寧以后，就很少吃

家鄉煮的肉了，基本上都是番茄醬。個人覺得沒有家鄉好吃。盤錦有

兩個地方可以吃家鄉的水煮肉。一個在雙興叫“老式煮肉”，一個在

田家叫“哈爾濱煮肉”。

家鄉的美食作文篇18

你知道我家鄉的特色美食嗎？那就是蘿卜餃子。

今天我向你介紹介紹它，它是用米漿和蘿卜絲做成的。一大盆米

漿，配上蘿卜絲和香菜以及各種佐料，放在像月牙鏟一樣的模具上，

再放進油鍋里炸至金黃，一股香味撲鼻而來，食客們便忍不住咽了咽

口水。

蘿卜餃子在宜昌是很受歡迎的，因為他是這兒的特色小吃，月牙

形外表很可愛，顏色有點金黃，剛出鍋時熱乎乎的，面粉拌著蘿卜絲

的香味飄向四面八方，味道會有一點辣，因為宜昌人偏愛吃辣。在冷

風吹得人瑟瑟發抖時吃一個熱乎乎的蘿卜餃子，便會全身冒汗，神清

氣爽。

食客們的吃相可更是別具一格了，蘿卜餃子剛一出鍋就有許許多

多的人排隊來買。不過心急可吃不了熱蘿卜餃子，剛拿起就往嘴里送，

一定會被高溫的蘿卜絲燙到。記得我去買蘿卜餃子的時候，一邊排隊

一邊看人們迫不及待地吃，被燙到的表情和吃相，常常會忍俊不禁。

終于買到了一個，放到口邊，香味撲鼻。捧著熱乎乎的蘿卜餃子，

慢慢地咬一口，外皮非常的酥脆，再咬一口，蘿卜絲就出來了。雖然

蘿卜絲被油給炸過，但還是脆的，你一口一口慢慢吃，渾身便有了熱

量，蘿卜絲的辣味在嘴里蔓延，讓人回味無窮。

我家鄉的特色美食——蘿卜餃子，遠近聞名，美味可口，你想不

想吃？如果你來宜昌，一定要嘗嘗本地最美味最正宗的蘿卜餃子。

家鄉的美食作文篇19

身為一名優秀的吃貨，好吃的我一定吃過不少，下面我給大家介

紹我們家鄉的特色美食。

辣子雞

在我有家鄉，我覺得最好吃的美食，非家鄉的特色菜——辣子雞

莫屬了。辣子雞的吃法很多，可以和飯和在一起吃，可以單獨當主菜，

最棒的還是拌著牛肉米線吃，這可是美味中的極品，香噴噴的牛肉湯

加上辣子雞的紅辣油可是一大美味。

有一次，我去吃辣子雞米線，那也是我第一次吃，我吃得正開心，

突然無意間吃進嘴里一段火紅的辣子和一粒青花椒，頓時，我被麻辣

得差點跳起來，嘴里有一種要吐出火的感覺。那時，我顧不上別的就

把一大碗熱氣騰騰的湯喝進嘴里，瞬間就被又燙、又辣、又麻的滋味

刺激著，有一種生不如死的感覺，過了好久，我才晃過神來，下次吃

可是得多加注意，要細嚼慢咽，以后大家吃這道菜時也得多加小心。

豆漿雞

還有一道豆漿雞也是文山的一大美食，不但好吃，而且營養豐富。

我是很看好這道美食的，新鮮打磨的豆漿里放入上好的雞肉配上嫩綠

的大頭菜，雞肉鮮嫩、菜頭可口，真是“天鮮配”，簡直就是美食中

的極品呀！

我的家鄉還有很多美食，比如酸牛肉、涼卷粉、烤豬蹄等等，你

要是有時間，可以去嘗嘗喲！

家鄉的美食作文篇20

我的家鄉在江西，那里的美食有很多，但我最愛吃的還是面疙瘩。

它的制作方法是：先把面粉放進一個大盆里面，接著加適量的水

并進行充分攪拌，然后把它搓成較粗的條條，最后再把它切成一小片

一小片的。

它因為是一小片一小片的，所以和圓扣子差不多，而聞起來卻有

著一股濃濃的面粉味，吃起來非常的有嚼勁。它不但可以做湯喝，而

且還可以炒著吃。

我最喜歡的方法是炒著吃。因為我們江西省九江市的人都很愛吃

辣，炒著吃就可以放很多辣椒，而做湯吃則不能。

每當我心情不好的時候，媽媽就會給我做面疙瘩吃，奇怪，只要

一吃到它，所有的煩惱就會跑到九霄云外，我就會開心起來啦。哈哈，

神奇吧！

我愛我家鄉的面疙瘩。

家鄉的美食作文篇21

我的家鄉在慈溪，這里有許許多多的美食：甜軟柔糯的橘紅糕、

入口即化的綠豆糕、又香又糯的豆酥糖在這些傳統美食中，我最鐘愛

的就屬豆酥糖。

豆酥糖用一張方正的白紙包著，火柴盒大小，打開來就能看見一

堆白色粉末包圍著的小硬塊，小硬塊是我最愛吃的部位，韌韌的，甜

甜的，放進嘴里，搞不好還和牙齒粘連在一起，用舌頭推也推不下來，

等它漸漸地融化，咂著那個味道的過程是我非常享受的。

也有人喜歡把整塊豆酥糖放進年糕餃里和著一起吃，這樣的吃法

是我奶奶的最愛，每次去勺年糕，我奶奶就喜歡帶幾包豆酥糖過去，

請那邊的師傅送幾塊剛出爐的年糕，做成年糕餃分給我們吃，香香甜

甜的，美味極了。

你可別小看這包小小的豆酥糖，做工還挺復雜的呢。要做成一包

豆酥糖得先把麥芽糖攪拌好，再把麥芽糖和黃豆粉、熟面粉攪拌在一

起，把它搓成條，這條放在桌上，遠遠望去好像是一條悠閑的小白蛇。

等成條后，再切成小塊，撒上面粉就成了美味的豆酥糖了。

怎么樣？對我們家鄉的美食感興趣嗎？如果你想飽口福，就來我

的家鄉慈溪走一趟吧

家鄉的美食作文篇22

我的家鄉在內江，那里有許多美食，但是以甜食為主，所以大家

都說“甜城內江”。

先來說說內江的水煮牛肉吧！這種牛肉色味雙全，非常好吃。他

是用輔料干辣椒15克；姜、蒜、生粉適量四種組成，再用調料豆瓣醬

20克；白糖、鹽、胡椒粉、料酒、醬油、生抽、芝麻油適量八種組成

的。

內江不僅水煮牛肉好吃，涼粉涼面也好吃。

先說涼面吧！在面粉中打入雞蛋和適量水，攪拌均勻，揉成面團。

面團不能太軟也不能太硬，然后放在一旁醒醒。

最后將面條煮熟，在水里撒些鹽，然后把面撈起來，放在案板上

涼一涼，一定要把水晾干，在涼的過程中，要撒上熟的菜籽油，并用

扇子扇使其迅速降溫。

再來說說涼粉吧！先準備好50克綠豆淀粉倒入100克清水中，將

綠豆淀粉調勻后再過濾一遍。在淀粉水中放入1克鹽調勻，鍋中倒入

剩余的350克，清水煮開后轉小火，在微開的狀態下慢慢倒入調勻的

水淀粉。

邊倒邊用筷子不停攪拌，直到全都變成透明狀，再煮兩分鐘關火，

倒入碗中涼涼備用。準備好蔥花3克、蒜末5克、姜末2克、醋、糖、

芝麻油、花椒油、辣椒油、熟白芝麻調勻。

這就是我家鄉的美食，人見人愛，花見花開！

家鄉的美食作文篇23

我的家鄉在咸陽，那里雖無都市的繁華，卻有著自己獨特的韻味，

尤其是家鄉的美食瓤貨，更是讓人口水直流三千尺的美食哪！

提起瓤貨，那真是家喻戶曉。家鄉的'男女老少，個個都贊不絕口！

每當過年或結婚時都會上那道“精品”，瓤貨的顏色分為紅，黃兩種，

再蘸上醋水那真是色味雙美，使人忍不住要多吃幾個。瓤貨一般分為

兩種口味，一種是蝦米糕主要采用肥點的豬肉沫加雞蛋，蔥，姜，蝦，

調料水，放入適當的鹽，白糖，一個方向攪動，使其完全攪動均勻，

可看氣泡發冒，放入饃花再放入適當的適度，將其攤成兩公分厚，上

蒸籠40分鐘即可蒸成單色，也可蒸成雙色。另一種叫金錢：豬肉選瘦

肉。事先要給雞蛋加入適當的淀粉，攪成糊狀，攤成雞蛋餅備用。拌

料時，除不用小蝦米外，要加入適量的木耳，只加吃紅，其他和蝦米

糕完全相同，拌好料后，用雞蛋餅卷成3cm粗的圓柱。上蒸籠40分

鐘即可，可熱或涼食，在宴會上主要用著下酒菜，據說只有以前古代

的皇上才能吃得上。

家鄉的美食色味雙美，更是難得的美食，更是一道精品，怎么樣

家鄉獨一無二的美食令你心動了嗎？

家鄉的美食作文篇24

我的家鄉是七朝古都開封。因為是古城的緣故，所以城市的建設，

人們的思想，就沒有沿海城市這么開放、開通。但長年累月的歷史積

淀、人文內涵，卻是極為豐富。作為世界上唯一一座城市中軸線從未

變動的都城，這里有保持著宋，元、明時代建筑風格與規模的古城墻，

宋皇宮建筑遺址龍亭，高聳入云的鐵塔，包龍圖打坐的開封府，水滸

傳所描寫的魯智深倒拔垂楊柳的大相國寺，李白、杜甫、高適揮毫

《梁園吟》的禹王臺等等。歷史遺跡與現代文明交相輝映，引得游人

如織，為家鄉旅游事業的繁榮做著貢獻。

雖然人文景觀令人驚嘆，但是最能讓游客贊嘆不已，流連忘返的

還是家鄉的小吃。且不說早就聞名遐邇的“提起來像燈籠，放下像菊

花”的小籠包子；展開雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼；晶瑩剔透，周身流

油的桶子雞；用木錘千錘萬打的花生糕；譽滿全球的沙瓤蜜甜的汴梁

大西瓜。就單說家鄉的小吃，就可以讓你垂涎欲滴，去吃上一個月都

是不會重樣的。

早餐的集市上，吃客云集，只是湯類就有，胡辣湯（葷的，素的，

白的三種），豆沫、八寶粥、豆腐腦、豆漿、綠豆面糊涂、面筋穗甜

湯、四味菜、羊肉湯、羊雙腸、雞血湯、鴨血粉絲湯等等十幾種一字

擺開，任君挑選。主食就是

選用上等燦米、淘洗用清水浸泡一小時，濾干后放蒸籠里蒸七成

熟。之后，將蒸好的米冷后細磨成粉，再用開水泡粉、揉粉，一直揉

到粉團不粘手為止。做粑時，先將揉好的米粉做成湯圓大小的粉團，

再用小木板壓成圓粑皮，之后粑餡包進去，做成餃子形狀后放入蒸籠

蒸。20多分鐘后就可蒸熟并食用了。粑餡可根據四時不同上市的蔬菜

取用，一般以白菜、蘿卜、豆角摻以肉丁、豆干、粉絲、香菇和適量

的作料摻和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃極了。想吃的朋友可以到

我老家來嘗嘗哦，保證你吃了還想吃。嘻嘻……

家鄉的美食作文篇25

我吃過武漢熱干面，長沙臭豆腐，蘭州拉面……但是，我最喜歡的

還是家鄉的月餅。

你一定會感到奇怪，什么？月餅？難道就是超市里賣的小月餅？

不是很常見嗎？No，No，No，這里說的是我們蒸的月餅。

我所說的這種蒸的月餅比白饅頭、包子、燒餅都要大的，它大得

簡直像一個車輪，這樣一個月餅夠一個成人吃四頓，夠一個兒童吃兩

天，特別適合出門旅行的時候帶著。去年中秋節的時候我們帶著月餅

看望外婆，路人看到不禁驚嘆到：＂哇，怎么有這么大的白饃？＂

有的月餅身上有大紅棗，有的月餅身上有漂亮的圖案，圓圓的月

餅還可以切出一個＂米＂字，像比薩一樣。

月餅的“肚子”里是由花生、芝麻、紅糖、大棗、核桃仁……碾碎

以后調成的餡兒。一塊月餅有三層皮，兩層餡，味道甜甜的，咬上一

口，讓人回味無窮。

這種月餅很好吃，但在飯店、超市卻找不到它的蹤影。因為只有

中秋節即將到來的時候，人們才會和好面，調好餡兒，等到八月十五

這一天蒸好月餅，一家人和和美美地坐在一起吃著月餅，聊著天。晚

上，我和小伙伴也會各自從家里＂偷＂兩塊月餅出來，然后在村東頭

把它們瓜分掉。

朋友，聽到這里，你是不是已經垂涎三尺了？來吧，來我的家鄉

——方城，我請你吃甜甜的月餅！

家鄉的美食作文篇26

我吃過好吃不上火的牛肉耗辣椒，也吃過吃完一碗還想吃第二碗

的涼皮，但是我還是對濮陽的壯饃最有好感。

濮陽的壯饃，起源于隋朝，之所以叫壯饃，第一是因為在古代濮

陽經常打仗，原來是為將士上陣殺敵壯行所用的食物。第二是因為其

形狀，形如圓月，每個壯饃都有五十厘米左右，厚度有五厘米，重量

達到十斤，是食物中的“巨無霸”。

熟后的成品壯饃色澤金黃，外焦里嫩，薄皮大餡，再加上軟嫩的

雞蛋和勁道而透亮的粉皮，香而不膩。每天壯饃店門口都是人山人海，

車位都停滿了，壯饃真是味道十足。

記得有一年，冬天放學了，回家的路上凍得我瑟瑟發抖，我多想

快一點，回到家把手放在暖氣片上曖一曖手呀，回到家看到桌子上有

剛買回來的壯饃，外皮金燦燦的遠看就像黃金一樣光亮，我顧不上放

下書包，來了一個餓虎撲食，抓起一大塊就往嘴里塞，真香呀，兩三

嘴就消滅了一大塊，我在想：怪不得那么多人喜歡壯饃呢！我又吃了

一塊，咬在嘴里，滿嘴流油，用一個詞來形容，那就是“好吃”！

想嘗一嘗，來吧，保證讓你回味無窮，希望你有幸來濮陽吃壯饃！

家鄉的美食作文篇27

在我的家鄉，有著一種美味，它就是包面。云陽這個地方的包面，

吃起來就和別的地方的不一樣。

我們這兒的包面從外表上看，就和其他地方的有點不同，我們這

兒的包面皮更薄一些，最重要的是我們這兒的包面味道比其他地方的

包面味道更好，因為我們云陽的面皮好吃，味道也調得很棒，所以煮

出來的包面口感十分好，一口下去你幾乎不會吃到一點肥肉。把包面

煮好后端出來，不要說吃上一口，你只要看一眼就會如看見金子一樣，

口水直流三千尺。而且無論是清湯還是紅湯的包面都很美味，只要吃

上一次就還想再吃下一次。

不管是清湯還是紅湯的包面，都有著自己獨特的魅力。清湯的包

面味道很鮮，湯底是用大骨頭熬出來的，所以包面吃起來很香。但是

如果往里面加了一點辣椒，那味道立馬就會改變。紅湯包面的湯汁鮮

紅，但吃起來并沒有看著那么辣，里面甚至還帶著幾絲甜味，要是再

往里面滴幾滴芝麻油，吃一口包面后，再喝一口湯，那真是美味極了！

包面的美味之處就藏在那佐料里，就算你吃的是紅湯，吃起來也

并不是單純的辣，另外一種還有香味。我聽說是因為里面放的辣椒是

先用油炸過后，再加入芝麻調出來的，這可以說是他們的獨門秘方，

因為我們自己家炸的辣椒油跟外面的一比就差遠了。

雖說包面好吃，但也不能多吃，就如微辣的，油就有點多，還是

吃點清湯的吧，再加上人的身體也需要其他營養，所以不能只吃這個。

家鄉的包面給我留下了深刻的印象，等我長大以后，也一定不會

忘記這家鄉的美味。

家鄉的美食作文篇28

我的家鄉是美麗的鷹城。它不僅充滿著文化底蘊，還有著許多特

色的美食。

每天早上，我一睜開眼，就能聞到一股讓我興奮的香味兒，這是

樓下胡辣湯店里飄來的香味。這就是鷹城有名的焦店胡辣湯。它的制

作很有講究，每一百碗要一斤牛肉，紅辣椒面3小湯勺，羊油1斤，

粉欠四斤，大料五量，鹽半斤，還要味精、黃花菜、面筋、木耳、粉

條這樣做成的胡辣湯，才有鮮美的味道，也是我喜歡的美食。

來到胡辣湯店的門口，左邊一口大鍋里已經盛著做好的胡辣湯了，

右邊的一口大鍋正在炸著油條，只見大師傅把一截一截兒的面，做成

油條狀，沿著鍋邊輕輕放下，那面在油鍋里嘩的一下就脹了起來，隨

后翻了幾個身，打了幾個滾兒，撈出來就是油條了。剛出鍋的油條金

黃金黃的，一股香味直往鼻子里鉆，誘人得很。

走進店里，要一碗湖辣燙，再要一元錢的油條，馬上就會讓你食

欲倍增。那白白的豆皮，黃黃的花菜，透明的粉條和牛肉碎構成了一

碗美味可口的胡辣燙。夾起一根油條送進嘴里，一口咬下去，脆脆的

口感又帶一絲柔韌，那是外焦內嫩，格外好吃。再喝一口胡辣燙，先

是那胡椒的辣，接著就是整個湯的那種復合的香味了，讓我百喝不厭。

我的家鄉還有各式各樣的面條，每一種面條里都有它特別的味道。

西紅柿雞蛋面是一種西紅杮的酸加上雞蛋的香，陽春面是小蔥的清香

和面的本色的香，羊肉面是羊肉的細嫩加上濃濃的湯味和面的清香構

成的你到美食一條街看看，有幾十種面呢，那可是薈萃了四面八方的

美味。

我們鷹城不僅有深厚的文化底蘊，也是一個美食之都啊！

家鄉的美食作文篇29

美麗的家鄉是一個寒是如詩如畫的漂亮地區，這里有大，有山林，

妙極了！

大家這兒不但景色美，也有好吃的，說起大家這兒的特色美食是

啥？那么就非回鍋肉莫屬了。

回鍋內是四川名菜，又被稱為熬鍋肉，傳說故事這家常小菜是過

去四川人初一、十五打牙祭改變現狀的當家菜，那時候作法的是先清

水煮，再油爆。大家村內的人都喜歡吃，而且，這回鍋肉或是一個和

歷史典故相關的特色美食

清朝末年時成都市有位姓凌的學府，因宦途消沉隱退在家里，刻

苦鉆研烹制，他將原煮后炒的回鍋肉，改成先將豬肉去腥沾汁，從隔

水器皿密封性的方式煮熟后，再蒸炒炒雞絲。由于早蒸不太熟，降低

了蛋白的損害，維持了肉質地的濃厚鮮香，原汁原味無失，顏色洪亮。

此后，名噪錦城的回鍋肉便廣為流傳開未

回鍋內的特色是菜式江綠兩色，味道醇正，濃厚鮮香，中辣，甜

肥實而不膩口，而且口感與眾不同，本菜起鍋擺盤，由此可見肉絲胖

瘦相接，金黃色亮油，蒜黃清正明晰，雖熟仍秀，好吃無比，尤其香，

吃過一次下一次還愛吃。它不僅好吃，且具備很高的營養成分哦

這就是我家鄉的美食——回鍋肉。

家鄉的美食作文篇30

我的家鄉是哈爾濱，那里的特產是天然冰雪。人們用冰和雪創造

出美味的食物——冰棒，清涼爽口，易于在口中融化，口味獨特。

我父親和我每次回東北都吃冰棒，它們是我們自己做的。把一塊

普通的冰放進爺爺自制的木制機器里。不一會兒，一塊冰在爺爺手里

變成了各種口味的美味冰棒。尤其是當與自制的藍莓醬混合時，味道

更美味。

我們家還會做一種叫做牛奶冰塊的美味食物。事實上，它是用奶

粉做一個長冰棒，放在冰箱里兩個星期，然后拿出來，切成小塊，放

進一個特殊的容器里，然后你就可以享用它了。冰一放進嘴里，就有

一種抽筋的感覺。舌頭似乎不再是我的了，但它獨特的味道是你不能

停止你的嘴。

冰雪帶來的美味遠不止這些。在哈爾濱，幾乎每個家庭都會在節

日準備彩色蛋糕。彩色蛋糕是在冰淇淋上涂一層彩色薄膜，使冰淇淋

變得五彩繽紛。這部電影必須盡快上映，否則冰淇淋會融化。大多數

彩色電影是由磨碎的紅薯和紅薯制成的。它們嘗起來又涼又冷。

當然，在我的家鄉也有溫暖的食物，那就是姜絲。將生姜切成絲，

倒入少許油，用小火預熱，加入姜絲。當你把姜放進鍋里的時候，就

像爆炸一樣。姜的香味立刻被激發出來。雖然這道菜沒有冰棍好吃，

但在北方寒冷的冬天它會給人們帶來溫暖。

哈爾濱是一個冰雪的世界，也是一個冰雪美食的城市。我希望你

能來哈爾濱體驗這種獨特的美食。

家鄉的美食作文篇31

古人說：“人們視食物為天。”汕頭和廣東其他地區的小吃非常

有名。我的家鄉在汕頭地區一帆風順，所以我覺得汕頭的小吃既美味

又有吸引力。

汕頭小吃大多是糕點，也有油炸和湯粉。

當我還是個孩子的時候，當全家人團聚的時候，家里的成年人圍

在一張方桌旁收拾碗碟。首先，強壯的年輕人會將面粉浸泡在水中，

發酵粉等。用手摩擦它。然后幾個人坐在卷心菜糊上。他們用一個雞

蛋大小的圓而光滑的石頭，揉捏一塊揉面，撒上一些面粉，壓在手掌

上，然后把石頭滾在上面，變成一個籃子狀(比如彎曲的餃子皮)。然后

另一只手拿起包裝紙，用盆里的勺子在包裝紙上放一些填料。雙手揉

捏后，在中間輕輕敲打，就可以做一個圓盤子。這道菜可以油炸和蒸。

炸可樂又好吃又甜。

現在，大多數人喜歡吃油炸食品和湯粉。我最喜歡油炸豆腐。有

兩種油炸豆腐，一種是用豆腐皮油炸的，只是切成豆腐。第二種是用

真正的豆腐油炸的。涼粉皮的兩面是銀白色，表面堅硬，中間仍然是

涼粉。當用真正的豆腐油炸時，皮是金色的，很有吸引力，里面和外

面都不太硬，很容易被咬。

所有這些豆腐都是精致的，例如，豆腐應該蘸醬。醬料主要是液

體，一種是大蒜清火醬，由大蒜、醋和水制成。一種是甜而美味的辣

椒醬，它實際上是幾種布丁大小的辣椒皮與鹽和糖的混合物。蘸了這

兩種味噌醬的油炸豆腐特別好吃，會讓人們越來越想吃。

還有一種普通而美味的粉末，有點暗銀色，透明，非常光滑，嘗

起來像紅薯。它的湯底是用豬骨做成的。湯里還有炸豬油皮、豬肉條

和豬雜。混合物確實是五花八門，但是湯是香的，沒有魚腥味。烹飪

后，撒一些切碎的蔥或芫荽在上面，然后就可以了。

哈哈，嘴巴更大了！

美味難以言表，你自己嘗嘗吧！

家鄉的美食作文篇32

我的家鄉在蚌埠，那里有許多的美食：餛飩、燒餅夾里脊、小龍

蝦……最美味的非元宵莫屬。

在我的家鄉，有一個非常知名的小吃店——雪園。只要店門開著，

每次去的時候，都能看見店門口排著長長的隊，人們都是慕名而來的。

在等候的時候，我就喜歡從窗口觀看元宵的做法：先把糯米面和

好，捏成一個像碗的形狀，把調好的餡兒放進去，再把它們搓成球形，

讓它在沸騰的鍋里面舒舒服服地泡上一個熱水澡，等它們都浮出水面，

白白胖胖的元宵就出鍋了。還沒等服務員把元宵端到面前，我就已經

聞到了元宵的香味了。牙齒先咬開元宵最外的一層，里面的餡兒閃閃

發光，十分誘人，味道也香甜軟糯。元宵的餡兒有很多：山楂、芝麻、

桂花……任你選，吃了一個，還想再吃一個。

這兩年，我哥哥在外地上大學。回到家鄉的第一件事就是到“雪

園”吃上一碗元宵。他說，外地的元宵跟家鄉的元宵根本就沒法比，

既不軟糯，餡兒還有點兒發酸，吃了一次，就不想去吃第二次了。我

聽了以后，看著哥哥狼吞虎咽地吃著元宵，一副心滿意足的樣子，很

為家鄉的元宵感到驕傲。

在我的家鄉，人們最喜歡的美食就是“雪園”的元宵，每個月至

少要吃上一、兩次。冬天里吃上幾個元宵，喝上一碗熱乎乎的元宵湯，

那別提有多幸福了。有一次，我在電視上看見主持人在采訪“雪園”

里的顧客：“元宵的味道如何？”，每一個人的臉上都流露著贊美的

神情。

“雪園”的元宵是我們家鄉的一項“非物質文化遺產”，我愛家

鄉的美食！

家鄉的美食作文篇33

對于豐富多樣、美味誘人的陜西美食，我心中懷著深切的熱愛。

當我闔上雙眼，傾聽晨鐘暮鼓的聲音；當我身處異鄉，偶遇故鄉

知己互訴衷腸；當我憶起童年，回首幸福時光的時候……不知不覺就會

勾起我對長安美食的遐想，唇齒間總會溢滿故鄉的美味。

那香氣逼人的臊子面，麻辣鮮香的胡辣湯，入口直化的漿水魚

魚……想想都讓我口水直流；那又寬又長的褲帶面，又厚又圓的鍋盔，

又紅又辣的油潑辣子……看得我瞠目結舌；聽著面館伙計們啪啪的扯面

聲，涼皮店老板的吆喝聲……讓我不由得想多吃幾碗。那外酥里嫩的葫

蘆雞，肥而不膩、瘦而不柴的肉夾饃，金黃的金線油塔，勁道的面，

叫人舌尖發麻的水煮肉片，酥軟的油餅，冰爽解渴的冰峰，還有那歷

史悠久的羊肉泡饃。噢，對了，還有那香噴噴的饸咯呢！要聽咱這兒

還有啥，歡迎你到我的家鄉來。

一想到這些美味，我便會垂涎三尺。可我最喜歡吃的還是涼皮。

涼皮分為米皮、面皮熱米皮、搟面皮，猶以秦鎮米皮聞名。在西安的

每一條大街小巷、美食聚集地，都會看到“秦鎮米皮”。每到逢年過

節，人們都會從四面八方前往秦鎮去吃正宗的米皮，再三碗五碗給親

朋好友捎幾份回去。

米皮的制作過程也很講究：將粘米粉加入溫水，攪拌成米漿，上

鍋蒸大約3—5分鐘，蒸好后扣在案板上，表面抹少量油，防止黏連，

再將米皮放入切割機中，切成筷子條，加入提前焯好的黃豆芽、芹菜

段，澆上提前熬好的大料水、大蒜水和香醋水，撒上一小勺鹽，澆上

一大勺辣椒油，攪拌均勻，這樣一碗紅艷艷、香噴噴的米皮就做好了。

每一個關中人都喜歡吃涼皮，不管是老人、青年，還是小孩子都

十分喜歡吃涼皮。每個周末，我也總是拉著爸爸去吃涼皮。再配上一

個香酥的肉夾饃，咬一口，滿口留香，再就著這酸辣勁道的米皮，喝

上一口關中特有的飲品——冰峰，這味道“聊咋咧！”

我愛美食，更愛家鄉的美食！

家鄉的美食作文篇34

俗話說“民以食為天”，我的家鄉北侖也有許多美食，有美味的

青團，有飄香十里的小籠包，還有甜甜的水蜜桃，但我最喜歡的還是

糯糯的湯圓。

湯圓有悠久的歷史，起源于宋朝，在古時候只有每逢過年的時候

才能吃到，但現在無論何時何地都能吃到湯圓，而且湯圓還有一個美

好的象征，那就是“團團圓圓”。另外，它還代表著人們對美好生活

的盼望。

做湯圓的步驟很簡單，先選取上等的糯米粉和芝麻，把糯米粉揉

成團，再把糯米團分成許多小段。然后把小糯米團壓扁，在中間放上

一團香香的芝麻餡，最后把糯米團揉成團，一個湯圓就做完了。它像

一個白白胖胖的小娃娃，挺著肚子向我走來。接著，我又造了許多娃

娃，他們真讓人喜愛！

開始煮了，娃娃們跳進了鍋里，他們像一個個潛水員在水底無憂

無慮地游啊游。不一會兒，湯圓們一個個都浮了起來，而且體型也龐

大了許多，仿佛在對我說：“快來吃我吧，快來吃我吧，我快等不及

了！”這樣誘人的湯圓，怎能不令我垂涎欲滴呢？

湯圓出鍋了，我迫不及待地夾起一個放在嘴邊輕輕地咬了一口，

糯糯的香味加上甜絲絲的芝麻甜香，令人回味無窮。我吃了一個又一

個，根本停不下來，沒過多久，一碗湯圓就被我狼吞虎咽地吃了精光。

湯圓是家鄉寧波的一張名片，我愛家鄉，我愛家鄉的湯圓。

家鄉的美食作文篇35

“身上潔白如玉，心里花花綠綠，白沙灘上打滾，清水池中沐

浴。”你知道這是什么嗎？告訴你吧，它就是大名鼎鼎的寧波小吃之

一——湯圓。

寧波湯圓歷史悠久，至今已有700年的歷史，湯圓代表著團團圓

圓，古時候人也叫它“浮元子”，因為它煮的時候，一浮一沉。現在

我們叫它湯圓。

你知道湯圓是怎么做的嗎？就讓我來告訴你吧！把糯米粉放入碗

中，再加一點水，用手揉成面團，再把它扯成一塊一塊的，再把它揉

成一個桂圓大小的圓球，用大拇指按壓下去，形成一個碗狀的形狀，

把和好的芝麻餡放進去，接著揉成一個光滑的小球。可不能有一絲裂

縫，如果有裂縫的話，煮起來就會四分五裂，露出餡來。

媽媽把做好的湯圓放入鍋里，放好水，等一個個胖娃娃慢慢浮起

來時，湯圓就煮好了。湯圓剛煮好，我就立刻拿起一個吹了一下，迫

不及待地放入嘴里一咬，香甜的芝麻在我的嘴里跳舞，讓我回味無窮。

我忍著燙，風卷殘云般把湯圓吃完了，可還有點兒意猶未盡呢！

寧波湯圓在超市很多地方有售賣，但是沒有媽媽做的好吃，這可

能就是家的味道，是愛的味道吧！我愛家鄉的湯圓。

家鄉的美食作文篇36

我的家鄉位于江蘇省南通市，被譽為“長壽之鄉”和“全國文明

城市”，有著許許多多的特色美食。它就是如皋這個美麗的小城鎮。

如皋有特色的美食就是早茶了。蟹黃包是把螃蟹黃和肉包起來。

放在蒸籠里蒸。每當你掀開蒸籠，一股熱氣和流黃的香味爭先恐后地

鉆入你的鼻子里。里面的黃已經滲到包子皮上了，看起來讓人更有食

欲。吃蟹黃包也是有講究的。先撕開一個小口，黃就會了流出來，讓

人垂涎欲滴。然后把醋從小口灌進包子里，在放幾根生姜，咬一口，

皮薄肉多，飄著淡淡的醋香和蟹黃香，讓你吃了一口還想吃。

接著，就是燒餅了。做燒餅的人手臂永遠都是紅通通的，你知道

為什么嗎？因為他們要把搟好的燒餅貼在爐子的邊上烤，動作既準又

快，不然一不小心可能就會被燙著喲。燒餅要趁熱吃。剛烤好的燒餅

皮十分酥脆。咬一口又脆又香，像是家的味道。

還有就是配粥小菜，香腸了。每逢過節，人們總喜歡灌幾根香腸

掛起來，要吃的時候切成片，里面的肉有肥有瘦，吃起來咸咸甜甜的，

再喝一大口小米粥，這就是簡單的幸福。

看到這你是不是已經“口水直流三千尺”了？那還楞著干嘛，來

一場說走就走的旅行，品一品“舌尖上的如皋”吧！

家鄉的美食作文篇37

“五里不同風，十里不同俗。”我的家鄉在寶雞屬于關中西部，

被稱為西府。在陜西的美食里，經歷了千余年發展的西府小吃十分有

名，這當中，岐山小吃占據了西府美食的半壁江山。臊子面，搟面皮，

還有酸香撲鼻的醋粉，粗糧制作的攪團等等，數不勝數。

那么岐山人的最愛是什么呢？那第一當屬臊子面了。在眾多的西

府的風味小吃中，我們岐山臊子面享譽最盛。在我們鳳鳴鎮的西岐民

俗村，臊子面是主打。每逢節假日，西安、寶雞等外地游客就開著車，

帶著家人朋友，專程來品嘗我們的岐山臊子面。

岐山臊子面以“薄、筋、光，煎、稀、汪，酸、辣、香”而著名。

它的特點是：面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，

筋韌爽口，老幼皆宜。

要講臊子面的做法，那可是有點復雜哦！主要在于臊子肉的燷制。

臊子肉從外觀上來看，十分的普通，跟普通的炒豬肉沒有什么較大的

區別，但是細微之處則是它的味道。細細品嘗，它撲面而來的是一股

濃濃的肉香味，混合著岐山人自釀的農家醋的酸香味，肉質瘦而不柴，

肥而不膩。燷臊子的肉是農家自養的黑豬肉，玉米飼料和著野草養大

的關中黑豬。聽媽媽說，他們小時候放學回家，都要挎著竹籃去野地

打豬草。過年的時候，幾乎家家戶戶殺年豬。那肉質十分的筋道，而

且越嚼越香，越嚼越有勁。母親每次燷臊子的時候，都會往鍋中放幾

塊排骨一塊燷。排骨還沒熟透，就能遠遠聞到鍋中的肉香味。我們小

孩子最愛啃骨頭了，每次啃那臊子骨頭時，別提有多香！

調制臊子湯需要正宗的菜籽油與農家香醋來熗制，再加上蒜苗、

豆腐、雞蛋皮、黃花菜、木耳、胡蘿卜丁等各種配：。當廚房里充滿

了讓人垂涎的酸香味時，臊子面的湯就做好了。正宗臊子面是手搟面，

用的是本地小麥磨的面粉，面條煮好后，舀上一勺澆上酸辣香的臊子

湯澆在上面，再加上備好的配料，一碗紅通通，油汪汪，香噴噴的臊

子面就做好了！

臊子面也是我們岐山人婚喪嫁娶時重要的一道美食，是宴席賓客

的主打，那香味能飄二里地。只要你路過聞到飄香的臊子面味，就知

道這村里有人家過事。平時家里來了客人，主人也要提前準備好一鍋

熱氣騰騰的臊子面，招待客人。

小吃除了臊子面之外，岐山的特色還有一樣不得不提，那就是岐

山的搟面皮了。岐山人吃搟面皮，可是一天三頓都不會吃膩。不論是

早上或中午吃，又或者是晚上吃，都是妥妥的美食。每個飯店做的面

皮質量味道都差不多，原料都來自本地。面皮的好吃，最主要在于筋

道的面筋以及面皮的調料，特有的岐山農家醋和岐山人自己種的紅辣

椒面，熱油一潑，香味四溢。

家鄉的臊子面和搟面皮是出門在外游子們魂牽夢繞的家鄉味道。

每一個回到家鄉的游子，一下火車或者長途客車，就趕緊找一個面皮

店，連咥兩碗搟面皮，喝一碗岐山人自制的油茶，隨著這熟悉的味道，

一顆漂泊的心才安靜下來。回到家里，母親早已做好了拿手的臊子面，

等著孩子歸來，吃上七、八碗母親親手搟的面做成的臊子面，一顆心

才算踏實下來。一碗搟面皮，是家鄉的記憶；一碗臊子面，承載的是

家的思念，是母親的味道。

去年以來，岐山縣委縣政府提出了做大做強“一碗面”寂靜的戰

略，志在通過發展岐山特色美食，帶動三產發展，促進農民創收。為

此，縣上舉辦了“岐山臊子面”“岐山搟面皮”大賽，把岐山特色美

食推向了全國。據介紹，在去年的“岐山臊子面大賽”上，據說冠軍

吃了39碗臊子面。

這幾年，隨著網絡的發展和電商平臺的搭建，家鄉美食也走向了

全國各地百姓的餐桌。春節前夕，岐山搟面皮在網上銷量過億，既讓

外地人吃上了我們家鄉的美食，也讓漂泊在外的游子尋找到了故鄉的

味道，也給岐山的百姓帶來了實實在在的經濟收入，真是一舉多得。

聽完我的介紹，你一定嘴饞了吧。那就歡迎大家來岐山游玩，也

歡迎大家來品嘗我們岐山豐富多彩的各色美食！

家鄉的美食作文篇38

我的家在仁和，這里地大物博，美食眾多！我覺得我媽媽做的家

常味最好吃。我的媽媽在我心中就是個女神’，因為她上得了廳堂，

下得了廚房，打得過壞人，翻得了院墻！她還有一身廚房絕技，她做

的回鍋肉、青椒肉絲、棒棒面、燒烤，那些味道啊！簡直不擺了，哈

哈勾起了你腹中的饞蟲蠢蠢欲動了吧？現在我媽媽就給大家露一手，

只見媽媽在燒紅了的鐵鍋里倒了些油，油溫七成熱，放入姜塊、蒜粒、

八角、茴香、肉桂等作料再加入豆瓣及火鍋底料進行翻炒，再倒入早

已熬好的高湯！瞬間整個房間彌漫著麻辣燙的香味，我們把早已準備

好的牛、羊肉片，火腿腸、毛肚、鴨腸、香菇、金針菇，土豆片等一

起倒進火鍋盆里，歡迎大家一起來品鑒我的家宴哦！

從小我就對媽媽做的砂鍋魚頭湯情有獨鐘。這個周末，我媽媽又

給我們做了一次魚頭湯。我們在集貿市場買了一條肥碩的花鰱。回到

家后，媽媽刮了魚鱗，清理了內臟。一切準備就緒，我就仔細觀察起

媽媽制作魚頭湯的過程。只見她先切魚頭，然后呢從魚腮三至五厘米

處開始，使勁跺。把魚頭和魚身分開，然后在鍋里放油，把魚頭燒到

四五成熟再把魚頭撈起，放進砂鍋，兌入清水時，水沒過魚頭。然后

用大火煮沸，改用文火慢慢的煨，并放入佐料。當湯熬得像牛奶一樣

的乳白色，魚香味兒隨之就散發出來了。只見媽媽把事先準備好了的

豆腐、輕如薄紙的筍片兒、烏黑锃亮的木耳、好似朵朵小傘的蘑菇、

幾乎透明的白蘿卜片兒，一股腦放進砂鍋里煮。起鍋后再放入一些宛

如翡翠的青菜心，最后撒上蒜末，燉開后，一鍋色香味俱全俱全的砂

鍋魚頭就大功告成了。

我洗凈手，用筷子揭開鍋蓋，一陣白霧迎面撲來，一股濃香撲鼻

而來，一鍋色香味俱全的珍饈就呈現在我面前了。吃一口魚肉，肥而

不膩，喝一口魚湯，鮮而不腥，一個字：絕。這道砂鍋魚頭湯葷素搭

配，富含蛋白質與鈣質，很容易被人體吸收，而且它味道鮮美，我從

小就把她視若珍寶。魚頭湯中的精華部分，當數魚腦。它無色透明，

呈粘稠狀，只要輕輕吸一口，就能輕輕的滑入我的嘴里，那味兒令人

回味無窮。聽媽媽說，魚腦中含有豐富的卵磷脂，說能補腦，于是呢

媽媽就把魚腦分給我和弟弟，她笑瞇瞇的看著我們吃魚腦。吃完魚腦，

看著這一大鍋色彩豐富、味道鮮美的砂鍋魚頭，我們全家胃口大開，

吃得可起勁了。

我喜歡家鄉的美食，更喜歡媽媽做的家常味。這些味道已經深深

地植根在我的腦海深處。

家鄉的美食作文篇39

每當春節前夕，媽媽總是和姥姥一起做香腸。那年因為好奇我便

問起了香腸的身世，媽媽回答道：以前，我們萊蕪地區都是山區比較

貧困。每當春節做下的食物，都不舍得使用。因為香腸是腌制食品，

可以長期存放，所以香腸在萊蕪便可以沿傳至今、百年不衰。

聽了媽媽的解釋我頓感心中明了。便想和媽媽、姥姥一起做香腸。

媽媽說：你過來一起挑選食材吧！我聽了媽媽的話，就一迅雷不及掩

耳之勢去，提上鞋沖出了大門，進了大集。我問媽媽：都要買的東西

多不多啊？他們都是什么啊？說多也多說少也少，媽媽像開玩笑似的

回答料包、鹽、醬油、腸衣、肥瘦肉三比七、料包里都有：花椒、八

角、五香粉、等。說著說著我們便來到了肉鋪，采購起了食材。食材

采集完了，姥姥便將肉切成大約五六厘米的細長條，媽媽在那里洗腸

衣，我問媽媽：我干什么啊？媽媽想了想說：切肉對你來說太危險了，

還不如來和我一起洗腸衣。聽了媽媽的話我邊擼起袖子，一手抓首，

一手抓尾搓了起來。搓著搓著我想：其實洗腸衣和洗衣服也差不了多

少。當我們將腸衣洗好，姥姥早已在肉上撒好了料包腌制了起來。幾

分鐘后我們將肉灌進腸衣中，再加上醬油、鹽等。在通風的地方曬上

七八天后，也差不多到了大年三十，我們一家人聚在一起，少不了的

正是這一盤香腸。

我愛家鄉的美食香腸她黑褐油亮、味道香醇、營養豐富。但我愛

它的并不止這些，在我心中它不止是一種味道，更是一種思念，我愛

我家鄉的美食，你呢？

家鄉的美食作文篇40

我的家鄉在湖北省監利縣容城鎮，是一個離長江較近的地方。這

里有許多水產品和農作物，所以，我的家鄉常被稱為“魚米之鄉”。

在我的家鄉有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。

我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩厘米長，頭上

長著兩根很長的胡子，這些蝦子還沒炒時是白色的，有些地方還是透

明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻卷了起來，

還慢慢地變成了粉紅色，隔著老遠就可聞到它的香味，饞得你口水直

流三千尺。

在水產品中，不但有動物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一

層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對角，角尖上長著刺，如果

你拿的時候不小心，還會被刺傷。雖然它外面長得不好看，但只要你

把它剖開，里面就會落出白生生的肉來。它可以蒸著吃，也可以當菜

炒著吃。蒸的時候，最好用沙木蒸籠，蒸一個多小時后，開蓋就是香

味。我們那里，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木

蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離很遠都聽得見。有時候家里圖方便，會

直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉，

又好看又好吃。

我的家鄉還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。

冬天里，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來，老板就會拿

出一小塊面團，里包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然后

把它貼在用油桶改成的火爐的內壁上，火燒得很旺，不一會兒，鍋塊

就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，

你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天里能吃上鍋塊，可是一

種享受。

對我們家鄉的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉沒有這些食物，

那就到我家鄉來做客吧！我請你吃遍我們家鄉的美食。

家鄉的美食作文篇41

穿梭在萬盛的大街小巷中，那一家家小吃店頓時印入眼簾，店鋪

中擠滿了人，空氣中彌漫著酸和辣的氣息，“好香啊！”聞過的人都

會有這樣的感嘆。這種小吃就是萬盛有名的酸辣粉，顧名思義，大概

你已經猜到它的味道了吧！又酸又辣，這滋味別提多爽了！

酸辣粉匯聚著五花八門的色彩。那一條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在

鮮紅的湯中，猶如披上了一層神秘的棉紗。綠油油的海絲，翠綠的白

菜綴，青綠的榨菜片如凡星點點浮在湯上，五彩斑斕，形色不一，令

人眼花繚亂。

空氣中飄浮著酸辣粉的香味，真令人陶醉于其間，猶如一只大手

勾著我的心，占據著我的思想。蔥花大蒜的芬芳清香，麻油的濃味兒，

辣椒的躁氣，再加上老陳醋的酸意……那香味直另人沉迷，仿佛有一種

強烈的占有欲。

看著酸辣粉的顏色，聞著儂湯的清香，無論是誰都會壓制不住自

己的情緒，顧不上自己的吃相而大吃特吃起來。那一根根修長的粉條

上混雜著麻油的濃香，同時又帶著一絲蔥花大蒜的芬芳，咀嚼于口中，

感到飽滿多滋且富有彈性。大口喝下那鮮燙，又酸又辣，又香又濃，

令人恨不得把湯喝個精光。

這就是我家鄉萬盛的酸辣粉，這就是蘊涵家鄉風

家鄉的美食作文篇42

我的家鄉在重慶江津的一個小鎮——白沙古鎮，它雖然毫不起眼，

但是卻有著自己獨特的韻味。

我最喜歡吃外婆做的臘肉和湯圓了。每年寒冬季節來臨之際，家

家戶戶都要殺一頭豬，準備過年。我每次看到外婆家灶臺上方掛著那

黑漆漆的、黃黃的臘肉，就問個不停，這肉怎么不放在冰箱里呢？它

不腐爛嗎？……外婆告訴我，它不會腐爛的，因為它是用鹽腌制過的，

然后放到火炕上煙熏，并且現在氣溫又不高。你看每家每戶都有，這

種的肉做出來的菜吃起來非常香，可以炒來吃，可以直接蒸來吃，也

可以燉來吃，無論怎樣吃，都是人們所喜愛的菜肴。所以我常常讓外

婆給我弄臘肉、燉臘豬蹄、臘排骨來吃。

每次只見外婆把黑黑的臘肉取下來，用金絲球在表面上抹來抹去，

再用熱水反復沖洗，此時的臘肉與懸掛著的真是天壤之別啊！經過外

婆的廚藝，滿桌的以臘肉為主的各種菜肴讓人垂涎三尺，我迫不及待

地夾了一塊兒放入嘴里，啊！滿口的香味兒沁人心脾，回味兒無窮。

我想：我也要跟外婆學做臘肉，讓我的子子孫孫都會做臘肉。

每逢春節，我們家鄉家家戶戶都離不了吃湯圓，并且還取了個美

名——元寶。傳說：正月初一吃了元寶，一年到頭都財源滾滾，如果

吃到了紅色的元寶，那他一年都紅紅火火。大人們還經常在元寶里包

上蘋果粒、硬幣、棗子等，如果吃到了這樣的元寶，都會有不同的好

運。因此，每年初一，我很早就起床，看看大人們是怎么做元寶的。

只見他們熟練地把湯圓面和好，掐一小團在手里搓，然后把它壓成一

塊圓形面，再包一點兒餡兒，丟到燒開了的水中，隔了一會兒，那些

圓圓的元寶就浮出水面，大人們說可以吃了。我迫不及待地盛了一碗，

嘗了一個，又甜又香。有時還有驚喜——因為吃到了包有硬幣或蘋果

的元寶。甭說有多高興啊！

家鄉的美食還有很多很多，說也說不完，總之，我永遠也不會忘

記家鄉的美食，我要把它傳承下去。

家鄉的美食作文篇43

我的家在蘭州，這里的美食不計其數。有美味的牛肉面；有可口

的灰豆子；還有解渴的熱冬果。這些美味都香飄金城，但是我最喜歡

吃得就是那牛肉面了！

蘭州人吃牛肉面都吃上了癮，不論大人，還是小孩，都喜歡吃牛

肉面。在蘭州的大街小巷，隨處都可以找到牛肉面館。每次我路過牛

肉面館，都直流口水，而且就像一只小饞貓一樣沖了進去，媽媽在后

面緊跟著。進了牛肉面館后，媽媽立刻要了兩碗牛肉面。你看，拉面

師傅可以拉出好多種面，比如：毛細、大寬、寬的、韭葉、粗的、二

細、三細等各種各樣的款式，而我最愛的就是那毛細了！

等媽媽把熱騰騰的牛肉面端上桌子的時候，我看到那紅紅的辣椒

油，清清的湯，湯上面飄著嫩綠的香菜和蒜苗，還有純白的蘿卜和黃

色的面。聞著這香噴噴的牛肉面，不一會兒我就狼吞虎咽地吃完了。

聽媽媽說：“相傳，牛肉面是清朝一個叫馬保子的回民廚師所創

制的面食，后人又把這種面食文化發揮到了極致，吃得名揚天下”。

聽了媽媽的話我更加喜歡家鄉的牛肉面了。

聽了我的介紹，恐怕你已經直流口水了吧？那就快來我的家鄉吧！

我在家鄉等著你哦！

家鄉的美食作文篇44

說起成都的美食，我最愛吃的便是火鍋了。

“觥籌交錯杯杯盡，門前石獅口水流”，這句詩用來形容火鍋真

妙，因為火鍋正是這樣一種讓石獅子也會饞得流口水的美食。那火紅

的顏色比春聯還要艷，還要吸引人。湯面上翻騰著的蝦餃、毛血旺，

像在游泳池中漫無目的地漂浮著的游泳圈。時不時閃現的青菜，就像

探出頭來換氣的游泳者。

我輕輕夾起一塊土豆，在鮮辣的蘸料里一滾，放入口中，辛辣的

口感，仿佛舌尖上瞬間跳起了充滿激情的華爾茲。土豆那人吃人愛的

味道和火鍋特有的麻辣鮮香完美地融合在了一起，刺激著我的味蕾，

一種難以描述的興奮感頓時涌上心頭。

每一樣菜品都散發著香氣，每一顆味蕾都巴望著那美味，每一個

人都在尋找那最誘人的菜品。

火鍋的人氣如此之旺，不單單是因為它的美味。能在我們這美食

之都闖出自己的一片天地，更多的是因為它能讓人感到溫暖吧！吃火

鍋不分時令季節，也不擇地點場所。或在春花爛漫的良辰吉日，或在

揮汗如雨的酷暑炎夏，或在秋月揚輝的冷冷清秋，或在“晚來天欲雪”

的隆冬時節，或在豪華大廳，或在街頭小巷，不管是親戚團聚，還是

朋友重逢，火鍋都是你的最佳選擇。你可以在融洽、溫馨的氣氛中，

邊與家人、朋友聊天，邊欣賞川劇變臉，吃著那些令你垂涎的火鍋菜

品，再喝點小酒，吃些紅糖糍粑，還有甜脆的飛餅。洋溢著親情，彌

漫著友情，吃的是文化，品的是高雅——吃火鍋著實是一種享受，簡

直是巴適得板，安逸慘啰！

有時候，我覺得生活就像火鍋，五味雜陳，有你喜歡的味道，也

有你不喜歡的菜品，但不管怎樣，你都該去細細品嘗一番！

家鄉的美食作文篇45

南通山水富饒，是遠近聞名的魚米之鄉。在南通這個蝦肥魚美的

地方，有一道與眾不同的特色名吃，叫作“番茄松鼠魚”。？

第一次見到這道菜時，那誘人的摸樣一下子就吸引了我。兩條香

溢四方，肥美多汁的魚上滿滿的澆著紅潤欲滴，酸香撲鼻的番茄醬汁。

那金燦燦的鯉魚在燈光的映照下格外讓人欲罷不能，它像一塊黃金一

樣吸引了我的目光。我吞著口水問服務員：“這道菜叫什么，怎么制

作？”服務員說：“這道菜叫番茄松鼠魚。做法嘛，比較復雜。先把

鯉魚（做松鼠魚一般都用鯉魚）剖干洗凈，在鍋中與番茄沙司烹炒至

金黃，起鍋撒些調料就可以了。不過火候比較難控制。”我一聽，迫

不及待的夾起一塊，仔細端詳了一下：松脆的魚皮金光生熠，色澤豐

美。魚肉細嫩的如同嬰兒的皮膚一樣，潤澤細膩，入口即化。我咽了

口口水，小心翼翼的咬了一口，酥香多汁，咸淡適中的魚塊加上細化

柔嫩的番茄醬，天啊！簡直是絕配！油而不膩，松而不爛，似乎在我

舌尖上跳著舞，挑逗著我早已蠢蠢欲動的味蕾。我接連幾口下去，吃

的我手舞足蹈，連句話也顧不上說，就像幾百年沒吃過飯一樣，風卷

殘云地啃了半條。沒過一會兒，我又盯上了一個魚尾巴。我把魚尾巴

扯了下來，咬了一口，真勁道！QQ滑滑，彈力十足，就連剩余的幾根

小骨頭都被我啃了又啃。這時，服務員又端上來一碟醋和一碟辣醬，

我夾起一大塊往辣醬里塞，然后一拎，原本的番茄松鼠魚立馬變成了

辣芝麻番茄辣醬松鼠魚。我狠狠的咬了一口。嗯！這味道甜蜜而又刺

激，像有一群小人在我舌尖上跳舞一般，引的我撓舌頭，狂倒水，成

了大家的笑柄。

據說松鼠魚之所以叫松鼠魚，是一個美麗的傳說而來的。從前有

一個年青英俊的漁夫在出海打漁時，遇見了一條長相像松鼠的魚，他

放了那條魚。有一天，他出海遇到了大風浪，那只神奇的魚救了他，

但從此后，他再也沒見過那只魚。此后，漁夫為了紀念那只魚，就用

面團做成了那只魚，撒上醬，供在香案上。而人們仿照他的做飯買了

魚回來，以此方法燒魚做成吃的。如此一來二去，就保留下了今天這

套燒魚法。魚也叫做松鼠魚了。？

每次去飯店，我必點番茄松鼠魚。一來因為它的美味，二來因為

它是家鄉的名吃，風味獨特，三來也為了那表達人們向往善良的美麗

傳說，寄托在這一道“番茄松鼠魚”上……

家鄉的美食作文篇46

眾所周知的中國名小吃有許多。如北京烤鴨、西安羊肉泡饃、新

疆烤串、山西刀削面、云南過橋米線……而湖南有一種我最喜歡的美食，

就是米粉。

今年暑假，我回到了媽媽的老家長沙，嘗遍了湖南米粉，讓我這

個吃貨過足了米粉癮。長沙的炒粉、津市的牛肉湯粉、湘潭原味石鍋

米粉、湘西的辣粉。那順滑、軟綿的粉皮，那鮮美、香甜的湯頭現在

想起來還回味無窮呢！

湖南米粉從形狀上來說主要分為兩大類：圓粉與扁粉。其中圓粉

又有粗、細之分，扁粉也有寬窄、厚薄之別。做法上有湯粉、炒粉、

燉粉條等。津市米粉主要以圓粉為主，油多味重，蓋碼以牛肉、牛雜、

排骨居多，如果你能吃辣，那味道是再好不過了；湘潭石磨粉稍有些

厚硬，我感覺味道難以入到粉皮里，但湯頭鮮美；湘西辣粉我也只能

淺嘗即止。我覺得最好吃，最適合我的就是長沙米粉了。

長沙的米粉均是新鮮的切粉，最大的特點就是鮮美、清淡。外婆

說：“長沙米粉最好吃的就是湯粉，因為湯頭是用大骨、雞骨熬制1、

2天才成的噢！”我站在櫥窗外看師傅怎么下米粉？他們先在一個大碗

里放上鹽、味精、醬油、小蔥，還灑點豬油，再把熬好的湯頭沖進去，

遠遠的就能味道一股鮮味。然后把新鮮的米粉放在一個竹筒子里，在

一鍋開水里燙約一分鐘，撈起來放入湯碗里即成。外婆說：“這樣下

粉既保持了米粉的原味，又不會讓米粉與湯頭糊成一鍋粥。”最后加

入蓋碼，有肉絲、各種酸菜、蒜頭、香菜，當然來一點點長沙特有的

剁辣椒就更有味了。我可是能吃滿滿一大碗呢！

姨媽跟我介紹：“長沙有許多百年字號的米粉店，如‘楊裕興、

黃春和、新華樓等’，跟廈門的‘黃則和、吳再添’一樣。還有民間

的如‘玉林米粉、四姐粉店’，可都是名聲在外噢！”可惜這些名店，

我只品嘗了“楊裕興”，姨媽說等我下次回長沙，再帶我去一一品嘗。

家鄉的美食作文篇47

中國是五十六個民族的泱泱大國，在五千年的歷史長河中，智慧

的勞動人民“發明了”許許多多的美食。紅紅火火的春節里有餃子吃，

張燈結彩的元宵節里有湯圓吃，離騷濃情的端午節里有粽子吃，團團

圓圓的中秋節里有月餅吃……這么多的美食中我最喜歡吃餃子，因為我

們家鄉的餃好吃又好看，還富有特別美好的寓意！

說家鄉的餃子好吃，是因為家鄉人在和面時特別講究！面粉是選

用筋道而又營養的餃子粉，和面前先打一兩個雞蛋，把蛋清放到一個

碗中。和面時要用20度左右的溫水，用筷子攪面的過程中倒入蛋清，

當攪成面疙瘩時，開始用手使勁地搓揉，讓蛋清充分融入面團中。面

和好后，通常要醒面20分鐘左右，才可以搟皮用。這樣做出的餃子寶

寶乖巧又懂事，不張嘴不粘鍋，爽滑入口，爭先恐后地跑進小朋友的

肚子里！

說家鄉的餃子好看，主要是在和面時加入各色的蔬菜汁就可以做

出五顏六色的餃子！鮮艷的胡蘿卜榨汁可以和出紅艷艷的面團，鮮嫩

的菠菜榨汁可以和出綠茵茵的面團；營養豐富的紫甘藍榨汁可以和出

紫色的面團……各色的蔬菜為春節的餃子穿上了五彩的外衣，出鍋的餃

子更是鮮亮奪目，看著就讓小孩子的口水留下三千尺！

家鄉的餃子不僅好吃好看，還有許多美好的寓意。我們北方人喜

歡用豬肉拌上不同的蔬菜做餃子餡，白菜、芹菜、韭菜、香菇等都是

豬肉的完美搭檔，它們的寓意更是美好又吉祥！。白菜豬肉餡，寓意

財源滾滾百財進；芹菜豬肉餡，寓意勤勤懇懇發大財；韭菜豬肉餡，

寓意長長久久守財富；香菇豬肉餡，寓意錢財鼓鼓如小山……啊，家鄉

的餃子餡有這么美好的寓意，是勤勞善良的奶奶講給我的，真心希望

家鄉人的日子富富裕裕、幸幸福福！

家鄉人包餃子，總喜歡包出點花兒來！可愛的小老鼠，細長的尾

巴，尖尖的耳朵，肉嘟嘟的肚子，有趣極了！漂亮的小金魚，鼓鼓的

眼睛，舒展的尾巴，一道道鱗紋，像極了！還有大家都能大顯身手的

元寶餃子、太陽餃子……豐富多樣的餃子琳瑯滿目，看的就讓人食欲大

開，味蕾倍增！

最讓小朋友們心花怒放的事，就是期盼大人們多包幾個“錢餃

子”。顧名思義，就是把洗干凈的一角或五角硬幣包進餃子里。誰吃

到了包錢的餃子，誰來年就會大吉大利，最有福氣！

家鄉的餃子就是這樣的好吃又好看，寓意美美噠！歡迎四方的朋

友來我們家鄉做客，品嘗家鄉的傳統美食——餃子！

家鄉的美食作文篇48

我喜歡的美食有很多，比如可樂雞翅、小籠包、炒晉糕……我最喜

歡的就是小籠包了，所以媽媽經常給我做。

小籠包的形狀圓圓的，像一個帶著褶皺的白色小氣球，非常漂亮。

小籠包的主要材料是面粉、肉、菜。制作方法如下：先和好面餉

發，然后準備肉餡，包好后上鍋蒸七八分鐘就可以了。還沒出鍋就香

氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。吃上一口，滿嘴留香，面皮勁道耐嚼，肉餡

肥而不膩，非常好吃哦。

這就是我喜歡的美食，希望大家也喜歡。

家鄉的美食作文篇49

我的家鄉在山西，那里又許多許多的美食。

我最喜歡的美食就是餃子了。它的主要材料是面粉、肉餡（當然

也可以是素餡）。一般先和好面餉著，然后準備餡，我家最常做的就

是豬肉大蔥餃子了。把豬肉和大蔥放在一起剁成肉泥，再澆上熱油，

放各種調料拌好，然后把面搟成圓圓的小片就可以包了！媽媽可以包

出各種形狀的餃子，非常好看。包好的餃子放鍋里煮個七八分鐘，整

個屋里都彌漫著一股濃濃的香氣。

盛出來后我迫不及待的夾起來就吃。“嗯，真好吃”。肉餡香氣

四溢，肥而不膩。叫人吃了一碗還想吃。

相信你們這會也想吃了吧！悄悄告訴你：自己親手包的更好吃哦！

不信你們試著包一次吧！

家鄉的美食作文篇50

我的家鄉萬榮有許多美食，而我最喜歡的美食就是可樂雞翅了！

可樂雞翅的主要原料是可樂和生雞翅。做之前先在熱油鍋里加上

涼油，爆香蔥蒜姜，再加上調料放入雞翅，倒入適量的可樂，蓋上鍋

蓋中火收汁即可。值得注意的是，在做的過程中不可以離開廚房，否

則會胡的哦！呵呵。

做好的可樂雞翅呈焦糖色，味香色亮，汁多肉滑，能叫人“口水

流到三千尺”。

據傳，最初是一位廚師不小心打翻了可樂瓶，可樂流進一鍋正在

燉燒的雞翅中，一款讓眾多吃貨爽翻的佳肴就這樣誕生了！

這就是我喜歡的美食——可樂雞翅，我想你們也會垂涎欲滴的吧，

快來我的家鄉嘗一嘗！