舌尖上的

舌尖上的滋味作文

舌尖上的滋味作文1

美食，幾乎受所有人的青睞。世界各地有著千奇百怪，各種各樣的美食，中國

的美食文化更是歷史悠久。

中國菜有許多都是需要“真功夫”的，比如揚州干絲就要考驗刀功，要切成像

頭發絲一樣細，還有的就要考驗火候的掌控能力，比如山東的煎餅，老一分則柴，

嫩一分則破。只有用心做的菜才能有滋有味，而不是像機器做的雖然挑不出任何的

毛病，但是它就是少了那么幾分人情味，就感覺少了那么種味道。

作為一個吃貨，我很自豪老家的菜――徽菜，也位列中國八大菜系之一。每年

過年回老家最開心的莫過于我的嘴和我的胃了，因為可以盡情的大快朵頤，家家都

是美食，頓頓都是美味啊，自家燒的菜沒有太多調味劑，卻好吃的恨不得把盤子舔

一遍，即使是最簡單的炒青菜也是無上美味啊，烏油油的青菜就放了點豬油，冒著

熱氣夾上一筷子，還沒吃就已經聞到了菜的青香，放到嘴里根本不需要嚼，抿一抿

那青菜便化在了味蕾里。在以前老家幾乎都沒有樓房，都是一些徽派的老屋子，白

白的墻，舊舊的黑瓦，偶爾還有些地方有繁密的青苔，甚至還有木頭的大門，很有

那種江南油畫的感覺，再加上廳堂里那一盤盤的美食，此情此景當真妙不可言。

皖南小山村年三十的年夜飯那是非常隆重的，一張巨大的圓桌，一家人齊齊圍

坐在一起，暖暖的燈光照射著，外面煙花爆竹的聲音在持續著，溫馨的親情彌漫其

中，喝點小酒，倒上飲料，一句句祝福的話語，飽含著長輩對小輩的殷切期望，也

包含了小輩對長輩的濡慕之情。既然是年夜飯重頭戲當然還是吃了，而且是要好

吃，當地的年夜飯風俗魚是主角，家家戶戶必備，一整條有頭有尾的紅燒魚寓意著

年年有魚（余），特別是有意思的是這條色香味俱佳的魚，除夕晚上是不能動筷

的，只能看不能吃，要吃也要等到第二天。

吃好年夜飯已經不早了，老家的晚上是沒有路燈的，晚上串門要帶上一個手電

筒，因為夜很黑映襯著漫天的星斗越發的亮，運氣好的話還能看到完整的星座，嘴

里再含上一顆自家做的麥芽糖，那種甜甜的滋味從舌尖蔓沿開來，滿滿的幸福感。

我想老家留給我的記憶十分珍貴，正如留在我舌頭上的滋味一樣，以后無論走多

遠，走到哪兒，吃了多少美食，家鄉的味道依舊是最美、最難忘的。

舌尖上的滋味作文2

在我的眾多愛好中，“吃”是第一大愛好，從小到大，吃過的美食數不勝數，

這么多滋味中，給我留下深刻印象的不是柳州的螺螄粉，也不是上海的小籠包，更

不是北京的片皮烤鴨。而是我們小學門口的幾種普通小吃。

以前，一到下午放學，我便期待著那小學門口的雞蛋卷餅，圓圓的薄餅煎得焦

黃，里面裹點綠葉蔬菜，加點火腿，再一卷起，綴上點綠蔥花，滴上點香油，怎么

看都令人口水直流，那散發的香味更是不用說，時常，我坐在教室里都能聞到那股

香味。心里直癢癢，總想著一放學就要去買個來吃。

秋冬之際，還有位賣臭豆腐的.老奶奶，看上去很慈祥，對小孩子也很和氣。

雖然家長一再告誡那不衛生，但一看見它們，這些叮囑一下子便被拋至九霄云外。

那臭豆腐也足料實味，炸得外焦里嫩，價格也很誘人，五毛一碗，一路上捧著那碗

臭豆腐，細嚼慢咽，細細品味，那味道香酥可口，咀嚼時醬汁順嘴流淌，剎那間嘴

里充滿了微妙的臭香，雖然每次吃完總會留下一嘴味道，但它的美味總是讓我無法

拒絕它。

夏天的校門口一樣讓人憧憬。每逢放學，我們便守候著一個蹬著三輪車賣著冰

淇淋的老伯伯。他有一個白色的大箱子，一打開蓋子，里面有許多不同顏色，不同

口味的冰淇淋，我們想買哪種顏色，他就用圓勺子在那一塊刮幾下，一個好看的大

圓球就出來了炎炎夏日，端著一杯冰淇淋躲著太陽，別有一番樂趣。偶爾我也會買

一兩支棉花糖，白白的一群慢慢圍滿竹簽，像精靈飛速旋轉留下的軌跡，只是每次

吃完總是一臉糖漬，回家免不了一頓挨罵。雖然如此，第二天我還是會一往無前的

奔向那個寶箱。

隨著年齡增長，學業加重，我已很久沒有再吃過那些小吃，小學搬遷，這些小

攤販也不是知何去何從。后來，再一次吃到臭豆腐等小食是在某個大飯店里，味道

的確比街邊好吃，樣子也更加誘人，可總覺得少了些什么。校門口的那些滋味承載

了我童年的回憶與歡樂，儼然已成為了我童年的一部分，銘刻在了我的心底。

舌尖上的滋味作文3

沒上初中前，最常吃的不是火鍋，不是炒菜，也不是烤肉，而是樓下的串。

之前小學時，總覺得自己任務繁重，作業多，現在想起來都是小事，享受生活

才是正道。但那時也不常吃別的，串串才是最常吃的。每次晚上八點多還沒吃飯，

或是回去晚了，都是下去吃一頓了事。媽媽從外面回來，就穿著睡衣下樓占座位。

但我和爸通常又收拾得很慢，下樓就剛好能看見那人把鍋端過來。剛填好的底湯有

些暗紅色，上面靜靜地飄浮著幾段蔥。那人端來了紅湯，在灶上隨便撥了幾下，便

是點火了。接著便是去取菜，牛肉是不可少的了，接著便是些像魚豆腐，丸子之類

的“垃圾食品”，而我們親切地稱之為“垃圾”，于是就有了如下對話：

“今天吃點什么？”

“沒什么，就“垃圾”？”

然后就是些土豆啊，金針菇這樣的菜和一包兩包方便面。

紅湯往往會開的很快，雖然不曾吃過清湯。但開過的紅湯往往是一道極美的風

景。湯面上“咕嚕咕嚕”得冒著泡。隨之起伏的是大把的牛肉，濺落這點點的辣。

時不時的“噗”的浮出一塊毛肚，撿出，不用調料，沒有火鍋般的復雜，有的只是

單調卻刺激的麻辣味道。時不時揚起一片青菜，撿出的也是同樣的火辣。有時候會

涮上鴨腸，嘗嘗新。果啤是必須的，入口清涼，卻不能完全掩蓋口中的氣息，仍是

回味悠長，也有冰與火的相融，特別是吃一半后加些湯，下上方便面。撈完面，也

就結束了。

但吃串的時候，重點不完全是吃。從一下樓，媽關上手機，我們就會靜靜的坐

著，聊著。說說朋友間的事，聽爸分析些什么，聽嗎吐槽些什么，聽我笑些什么。

三個人好像都把口中的紅油呼出的徹徹底底才了。到了下面時，爸會夾著面逗著

我，媽會笑嘻嘻的夾菜，一切都如此的平凡而美好。空氣中彌漫著喧鬧的氣息，但

往往這才是心最靜的時候。在這個小空間里，所有都是美好的。如今，總覺得自己

有些渾渾噩噩。也許只有再回家，再吃串時，才能體會到那個喧鬧環境里最安靜的

小地方。

舌尖上的滋味作文4

雄雁飛過，廣袤的天空留下白云被輕撫過的痕跡；雨滴交雜著看不清的絲線，

綴連在垂柳的堤岸，湖中留下了圈圈漣漪；而每當這樣食物觸碰于我的舌尖，唇齒

間便會留下一陣清香的滋味。

我是十分喜愛去外婆家的。并不是因為那兒的空氣新鮮，環境優美，而是因為

外婆親手做的那一個個外脆里香的草頭餅。

每每我回到鄉下，進門便會詢問外婆：外婆，今天做草頭餅嗎？外婆滿眼含

笑，樂呵呵地說：食材都準備好了，來幫外婆一起做嗎？我滿懷欣喜，來到廚房間

洗手，準備同外婆一起做這道佳肴。

松軟白皙的面粉裹著綠茵茵的草頭已經和好放在了桌子上。我熟門熟路地將一

大團面團用力攥成一小團，隨后用雙手反復搓著一小團面團，直至變成一個光滑的

橢圓，然后壓扁，形成餅的形狀。一旁的外婆此時已經起了油鍋，不忘提醒我：囡

囡，小心面粉弄到衣服上。我將成型的面團裝在竹簍中遞給外婆。待下鍋時，外婆

將我推到一旁，油可不能濺到你身上。

下鍋沒幾秒，一陣陣誘人的香氣已飄了出來。我忍不住湊上前查看，一個個草

頭餅在鍋中裹著金黃的油，滋滋地冒著熱騰騰的煙霧。外婆來回鏟著草頭餅，白皙

的面團慢慢變成了綠色。外婆時不時地用手拭去額頭上沁出的汗珠。

過了幾分鐘，草頭餅出鍋了，整個廚房都被煙氤氳著。外婆拿出一個脆嫩的草

頭餅，在嘴邊哈了幾口氣，遞給我，并囑咐道：小心燙。

咬下去的第一口，油汁和著脆脆的外殼進入我的口中，瞬間，草頭餅香酥適

口，充分地與味蕾結合，滿嘴余香。一點一點地咀嚼，細細品嘗，融合得更恰如其

分。咬到中間，可口的面團不失嚼勁。一口一口，蘊含著我和外婆一起辛勤付出的

滋味，真可謂齒頰留香。一旁的外婆笑盈盈地看著我，欣慰地撫摸著我的頭。

每天都有數不盡的滋味流淌于我的唇齒間，有的爽滑酥嫩，有的肉汁四溢，但

最令我回味悠長的，還是這道我同外婆一起做的草頭餅。一想到外婆，便會想到那

草頭餅。留于那舌尖上的滋味不單單是美味可口的餅，更是同外婆一起完成這道佳

肴的喜悅與滿足。