蒸包子多長時間

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包子怎么蒸

1、蒸包子所需的時間，我們是不能一概而論，因為包子餡存在

著差異，包子的大小存在著差異，蒸包子的個數也存在著差異，導致

包子所占的空間有所不一樣。一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，

是需要蒸10分鐘左右。而比較大的包子，則需要蒸15~20分鐘左右。

如果蒸的是肉餡包子，則所花的時間要比普通包子所花時間長一點，

要20分鐘左右。

2、蒸第一籠包子的時候，放的是冷水，就直接將包子放在蒸籠

里，蓋上蓋子，待水開后，不要立即揭蓋，而是要接著用火燒。上面

所說蒸包子所要花的時間，指的就是水開后所要持續的時間。而如果

蒸第二或第三籠的時候，可以直接用第一次蒸的熱水，還是保持著燒

水就好。