如何做酸辣粉

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土豆酸辣粉的做法有哪些？

土豆酸辣粉是南方地區的一個特色又酸又辣的口感，能夠開

胃，還可以促進消化吸收做土豆酸辣粉必不可少的，需要準備好

蒜蓉白醋和陳醋，兩種醋搭配在一起，味道才會足夠勁爆，另外

在平時還可以配上辣椒，增加色澤和香辣的口感。

材料

主料：土豆3個；

輔料：鹽適量、油適量、蒜蓉適量、白醋適量、陳醋適量、

辣椒適量

酸辣粉土豆絲

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土豆屑好皮水泡住，會變色

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土豆擦成土豆絲，用清水把土豆絲清洗一下

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鍋里放油就把蒜蓉和辣椒放下去炒

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蒜蓉和辣椒爆香出味了就可下一步

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把土豆絲倒下去炒

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然后放點白醋和陳醋，早點放比較入味

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最后放上適量鹽炒兩分鐘就好

小貼士

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1.不能放水

2，一定要清洗土豆絲，炒出來會沒淀粉很爽脆