桑果有什么功效與作用

桑葚汁的功效與作用

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桑葚是桑樹(shù)的成熟果實(shí)，古來(lái)就是百姓常采用的一種利尿、保健、

消暑的鮮果，下面小編為你整理答案。

桑葚汁的功效與作用

桑果有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏

發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑果是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果

與良藥。

常食桑果可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促

進(jìn)作用。桑葚對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止

人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞

的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、

冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。

桑果具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促

進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑果性味甘寒，

具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效。

中醫(yī)認(rèn)為，桑椹性寒，味甘，功能補(bǔ)肝、益腎、熄風(fēng)、滋液，主

治肝腎虧虛、消渴、便秘、目暗、耳鳴、瘰、關(guān)節(jié)不利。中成藥制劑

桑椹膏、桑椹蜜、桑椹汁，既是食品也是保健品，對(duì)中老年人大有好

處。

桑葚汁就是桑葚的汁液，出自于桑葚，功效與作用自然也和桑葚

相同。由此可見(jiàn)桑葚不僅能夠生津止渴、促進(jìn)我們腸胃的消化，而且

還能起到明目清心、滋養(yǎng)皮膚以及改善白發(fā)的作用。桑葚通常會(huì)被做

成各種形態(tài)的保健食品供大家選擇，桑葚汁就是其中一種。

功效與作用

【性味】味甘、酸，性寒。

【歸經(jīng)】心、肝、腎經(jīng)。

【功效】補(bǔ)血滋陰、生津潤(rùn)燥，適宜于眩暈耳鳴、心悸失眠、須

發(fā)早白、便秘、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、血虛便秘、補(bǔ)肝、益腎、熄風(fēng)、

滋液、治肝腎陰虧等癥。

1、健脾胃助消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，

能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可

用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

2、烏發(fā)美容：桑葚中除含有大量人體所需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有

烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來(lái)美容。

3、預(yù)防血管硬化：桑葚中含有鞣酸、蘋(píng)果酸、維生素C和脂肪酸

等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻

酸等。此外，桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗

氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，防止低密度脂蛋白

氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素，從而保護(hù)細(xì)胞的脂質(zhì)過(guò)氧化。白黎蘆醇還能降

低血小板聚集，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化。

4、防癌抗癌：桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻止結(jié)腸癌的形成，

可涼血止血、清肝瀉火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助于

防治腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎等。

5、明目抗衰老：常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀，

也是是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

食用方法

1、熬制桑葚粥：如果是貧血的患者，可以將新鮮桑葚50克、桂

圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用，對(duì)少白頭

者、女性月經(jīng)期間者、病后體虛乏力者以及習(xí)慣性便秘者也都有療效。

注意熬制此粥時(shí)，不要用鐵鍋。

2、制作桑椹膏：取新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，將桑椹攪汁，

煎熬(避開(kāi)鐵鍋)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷卻后放置冰箱

冷藏，隨即服用。

3、自制桑椹酒：取新鮮桑椹1500克，低度白酒或紅葡萄酒1500

毫升。將新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁，再將果汁倒入燒酒，攪勻分次

服用。

4、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及

油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

5、健脾胃助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，

能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于

治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

6、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、

胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地?cái)U(kuò)充人體的血容量，且

補(bǔ)而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。

7、烏發(fā)美容：桑椹中含有大量人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有烏

發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，可用來(lái)美容。

8、防癌抗癌：桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋(píng)

果酸、鈣質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預(yù)

防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免癌癥發(fā)生的功效。

9、治療貧血：鮮桑葚子60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日兩

次，可有效治療貧血的癥狀，還可起到補(bǔ)血的作用。