豬腳燉土豆

秋冬季節養生適合喝什么湯

秋冬季節養生適合喝什么湯

一、黃豆豬腳湯

材料：豬腳一只、黃豆200克、平菇50克、土豆50克

做法：先將黃豆置于清水中浸泡2個小時，豬腳剁成小塊，然后

把豬腳同冷水一起放入鍋中煮開，此時豬腳湯一定會有很多的浮沫，

這個時候建議把湯倒掉，把豬腳洗干凈然后在放回鍋中，加入泡好的

黃豆用中火慢慢燉煮直至豬腳肉爛即可加入土豆或平菇、食用鹽等在

慢燉幾分鐘即可出鍋。

此湯含有豐富的膠原蛋白、鈣質，常吃有永葆青春之功效，但是

在食用的過程中切記食用過量。

二、木棉花炒扁豆煲鯽魚湯

材料：炒扁豆30克、木棉花20克、苡米15克、鯽魚一條、豬瘦

肉150克、生姜適量。

做法：先將所有的材料處理干凈然后同2500毫升的清水一起用武

火煮沸改文火慢慢燉煮90分鐘即可依據個人的口味進行調味即可。

此湯具有健脾、除煩、祛濕等作用，最適合秋冬季節多食用了。

三、檸檬鴨湯

材料：光鴨一只（如果人口不是很多的話，可用半只）、檸檬一

個、菜心200克、依據個人口味選擇調味品。

做法：先把鴨肉處理干凈，然后去掉內臟、頭尾，切成塊狀，然

后加入清水，同檸檬一起慢燉，等到鴨肉熟了之后在加入菜心，食用

鹽等調味品攪拌均衡即可。

此湯喝起來酸酸甜甜的非常美味，而且具有滋陰補腎、美容等強

大的養生保健功效。

四、栗子香菇排骨湯

材料：排骨一根、玉米2個、香菇5個、生姜3片、食用鹽適量。

做法：先將排骨置于滾水中去掉血水，然后把香菇去年蒂浸洗干

凈，把玉米切成段；然后將所有的材料一起放到鍋中煮，先用大米煮

開，然后改小火在慢慢燉煮兩個小時，加入生姜、食用鹽等調味品即

可。

此湯風味獨特，具有清心、促食欲、調理腸胃等功效。

五、雞蛋花西紅柿湯

材料：雞蛋兩個、西紅柿1個。

做法：行將西紅柿去皮，然后切成片狀，放入水中燒開，打入雞

蛋，攪拌均勻滾開加入食用鹽等調味品即可。

此湯做法簡單，而且不需要太多的.時間，但是卻是最適合干燥的

秋冬季多食用的。

六、蘿卜羊肉湯

材料：羊肉500克、蘿卜200克、香菜50我、米醋10克、食用

鹽5克、雞精3克、料酒5克。

做法：先將羊肉切成塊，然后去掉血水，再將白蘿卜切成塊狀，

然后同羊肉一起燉煮兩個小時，加入洗干凈的香菜、米醋、食用鹽等

調味品調味即可。

做法：羊肉湯具有大補的功效，但是在食用羊肉湯之后最好不要

喝茶，尤其是濃茶。

其實生活中適合冬季喝的湯品還有很多，而中醫認為在這一個季

節最好可以多吃一些具有滋陰潤燥等功效的食物，比如山藥、百合、

蓮子等都是非常適合冬季保健食用的。