萵苣的功效與作用

如對您有幫助，可購買打賞，謝謝

生活中的小知識分享，對您有幫助可購買打賞

萵苣的營養價值

導語：萵苣我們也叫做是萵筍或者叫做是春菜，萵苣的做法有很多種，

萵苣不但可以用來熱炒而且也可以用來做湯，此外萵苣還可以用來涼

拌，我們可以采

萵苣我們也叫做是萵筍或者叫做是春菜，萵苣的做法有很多種，萵

苣不但可以用來熱炒而且也可以用來做湯，此外萵苣還可以用來涼拌，

我們可以采用萵苣搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，經常吃

萵苣有利于我們的身體健康，因為萵苣含有非常豐富的營養，下文我

們就給大家介紹一下萵苣的營養價值。

提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、

維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活

劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。

防治貧血：萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的

鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。

調節人體內鹽平衡：萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27

倍，有利于調節體內鹽的平衡。對于高血壓、心臟病等患者，具有促

進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。

止腹痛：小孩子腹部受了寒冷，或者成年人受到風寒，腹部隱隱作

痛，如果不喜歡吃藥，那么可將萵苣的莖和葉，搗爛后放在鍋里煮熟，

作為飲品，能止腹痛。因為萵苣的莖葉中，有一種白色的乳狀液，名

為萵亞片，據藥學家的研究，說這種液汁，有鎮痛和麻醉之效。

止牙血：凡是身體虛弱，齒縫間時常出血，或鼻部干燥，易出鼻血，

均可用萵苣莖切片煮熟加醬油或鹽拌食，以治療和減少出血情況。

通小便：小孩小便不便時，可用萵苣莖和葉，搗爛如泥，涂敷肚臍

之上，小便可以漸漸通暢。涂敷時有一要點，就是萵苣的泥餅要用熱