
廚房美食菜譜:家常番茄雞蛋面的做法
番茄雞蛋面是非常常見的面條做法。所需的材料較為簡
單,最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和面條;三者皆是日常
可見、且容易尋得的食材。面品色澤鮮艷、味道鮮美、含大
量蛋磷質、維生素C等豐富營養。西紅柿雞蛋面做法簡單,
味道鮮美、營養好吸收。
食材
主料:
番茄
雞蛋
龍須雞蛋面
油10ml
鹽5g
生抽10ml
雞精2g
香油5ml
香菜1棵
蔥花適量
清水適量
步驟
1.將西紅柿洗凈,切小塊備用。
2.蔥花、香菜備用。
3.將少許食用油倒鍋中加熱,放入蔥花爆香。
4.放入西紅柿翻炒,直至西紅柿熟透出汁。
5.倒入生抽,翻炒均勻。
6.往鍋中加水(無需盛出西紅柿),煮沸。
7.下入雞蛋面。
8.待面快煮熟時,打入雞蛋。依個人口味加入鹽、雞
精、香油即可。
9.面香湯濃,美味。
小貼士:1、西紅柿要炒出紅油,番茄素才會發生營
養效用。
2、如果給寶寶做的話,可以把番茄提前用熱水燙一
下,把番茄皮撕掉。
本文發布于:2023-03-16 08:32:58,感謝您對本站的認可!
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