橘子皮的功效

眼下正是橘子上市的時節。橘子因其外皮金黃鮮艷美觀，果肉酸甜可口，受到人們的普遍喜

愛。而人們吃完橘子后，大多把皮扔掉了，實在可惜。其實，橘皮橙皮的好處多多,大家不

防看看!1．橘子皮可以放在鞋內,第二天起來鞋內就不會有臭味了.2．春節橘子或橙子一定

少不了:皮一般被曬了有的煮肉是放點,有的來跑茶,如果你家有孩子或是你用不了那么多橘

子皮,邊看電視的時候,把皮剪成絲,在把絲剪成丁,曬干.3。橘子皮干和茶葉干一起用來裝枕

頭,對頭部是很有好處的,保持頭發潤澤光亮.4。如果你家還用爐子來取暖,有時火就剩一兩個

眼了就要滅了,把橘子皮或釉子皮干的,放到火眼上,立刻就著了,把引火炭放上一會你就可以

在接煤了.5．橙子皮有很多維生素C等其它多種維生素。用來洗澡可以使皮膚光滑。吃橙子

后留下橙子皮，并把它晾干裝在紗袋里。洗澡時，把它泡在浴缸的水中。這種浴水可使粗糙

皮膚變得細滑起來。6．橘皮是一味中藥，叫“陳皮”，性溫，味辛，有理氣化痰、燥濕的

功效，制成各種各樣的美味佳肴，不光可以增加食欲，還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽

痰多等癥。下面幾種做法不妨一試。6.1橘皮粥大家來玩中國象棋4399 ：熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干

凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到

飲食治療的作用。6.2橘皮湯:在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且

有一股淡三洋微波爐 淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。6.3橘皮茶1、把清洗干凈的橘子皮

切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起沖泡，喝起來，不僅味道清

香，而且有開胃、通氣、提神的功效。2、桔皮姜茶。把桔皮洗凈，用刀刮去內層白膜，切

細絲備用；嫩姜洗凈切細絲，加兩碗水煮，大火開后轉小火，約煮5分鐘，再放入桔皮煮

20秒，即可熄火。當茶飲飲用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而

造成的腹痛。6.4橘皮酒:把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以

飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。橘皮菜:吃過橘子后，把

新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中浸泡2天，然后切成細絲，再用白糖腌20天，

就成了非?？煽诘南戮撇?，不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。6.5橘皮丁:把新

鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂

蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。6.6五香橘皮:

把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉爛的部分，擠干后放在開水鍋里煮沸

30－40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食

鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克

左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦小甲魚怎么養 味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。

6.7橘皮果醬:橘皮做果醬，干鮮均可。先將橘皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數分鐘，

將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3－4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。然

后用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把

剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮

沸后用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就做好了。常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子紅

了的季節，橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。橘子營養也十分豐富，1

個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種

黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗

動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血管疾病的發生大有益處。7.吃柑橘的學問:秋冬時節，

大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，比蘋果、梨、葡萄等要高幾十倍，

而橘皮中的維生素C的含量比果肉中還要多。維生素C除了能提高機體的免疫力之外，還

能夠改善細胞間的松弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固、皮膚細膩有彈性。醫學研究表明，

每天吃一個橘子可以使人們避免某些癌癥（主要是口腔癌、喉癌和胃癌）的侵襲，柑橘還能

降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃，但吃柑橘一定要講究方法。吃

柑橘別丟橘絡：許多人吃橘子時，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡扯得一干二凈，其實，這種吃

法是不科學的。橘瓤外白色的網狀筋絡通常被稱之“橘絡”。中醫認為橘絡具有通絡化痰、

順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起

的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用?，F代營養學研究認為，橘絡中含有一種叫路丁的物質。

路丁能使血管保持正常的彈性和致密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人

發生腦溢血、糖尿病人發生視網膜出血的作用。對于平時有出血傾向的人，特別是有血管硬

化傾向的老年人舞曲大全 ，食橘絡更是有益無害。吃柑橘每天別超過3個：因為每人每天所需的維

生素C吃3個柑橘就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。同時，柑橘含有葉紅質，如

果攝入過多，血中含量驟增并大量存積在皮膚內，使皮下脂肪豐富部位關于愛的議論文 的皮膚，如手掌、手

指、足物業客服崗位職責 掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣出現黃染，酷似“黃疸型肝炎”。這種特殊的病在醫學上稱為

“胡蘿卜素血癥”，這是由于一次大量食用柑橘后，血液內胡蘿卜素明顯增多，肝臟來不及

把多余的胡蘿卜螞蟻的螞組詞 素轉化為維生素A，皮膚內的胡蘿卜素含量明顯增多之故。橘子、蘿卜別同

食：吃完白蘿卜后不要立即吃橘子，這是因為白蘿卜含酶類較多，被人體攝入后會生成一種

硫氰酸鹽，此鹽在代謝中產生一種抗甲狀腺物———硫氰酸，它可阻止甲狀腺攝關于等待的名言 取碘，抑

制甲狀腺素的形成。橘子中含有類黃酮物質，在腸中被細菌分解后，可轉化為羥苯甲酸及阿

魏酸，它們能加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。因此，若二者經常一同食用，會誘發或導致甲

狀腺腫。除了蘿卜外，橘子還不宜與牛奶同食，否則，橘子中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝

固，不僅影響吸收，而且嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應在喝完牛奶1

小時后進食橘子。（靡靡）提個醒桔皮泡茶須謹慎:桔子皮本身是個好東西，是一味中藥，

民間也常用作調味品。從藥理上來說，它具有理氣、健胃、化痰、止吐等功效，自身沒有什

么不良的負作用。正因為桔皮的這些好處，加之桔皮來源簡單，價廉易用，所以有些人喜愛

直接用桔皮沖泡茶水飲用。但是這樣泡茶危害甚大,這倒不是桔皮本身不好，而是因為桔子

在生長過程中，常常發生蟲害，果農多用藥物噴殺，使桔皮上粘了許多毒素，既難以消失，

又清洗不掉。如果將其當茶飲，危害極大，應急處理預案 輕則使人惡心嘔吐，重則有致命之虞。另外，桔

子在流通過程中，為了保鮮，多用保鮮劑浸泡或漂灑過，這雖保了桔瓤新鮮，然桔皮卻被嚴

重污染，沾染了不少毒素。因此，切不可將桔皮泡水直接飲用。據中國中醫研究院資深研

究員陸廣莘教授介紹，防“非典”除了服藥預防外，食療也是可選擇的方法之一。用一根白

蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜等煲湯喝，就可達到增強呼吸道防護能

力的作用