砂鍋燉雞的做法

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雞湯的8種做法

一、清燉雞湯的做法

制作步驟：

1、將老母雞徹底清洗干凈，洗掉血水，之后用廚房紙吸干雞

表面的水分;

2、用手將2克細鹽搓抹在雞皮上，搓至鹽在雞皮上充分融化

為止;

3、將搓好鹽的雞放入冰箱，冷藏約20分鐘左右;

4、取出冷藏好的雞，切成小塊;

5、砂鍋中放入切好的雞，再倒入600毫升的清水;

6、蓋上蓋子，放入蒸鍋中，水燒開后，轉中大火隔水燉30

分鐘;

7、加入5克細鹽，再繼續燉大約20分鐘即可。幽雅的近義詞

二、香菇燉雞的做法

制作步驟：

1.土雞剁小塊，放入滾水中，汆燙1分鐘后撈出備用。

2.干香菇泡水至軟，剪去蒂頭備用。

3.老姜去皮切片;青蔥切段，備用。

4.將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，

按下「煮飯」小狗蛋糕 鍵，煮至開關跳起即可。

三、淮山玉竹清燉雞的做法

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制作步驟：

1.洗凈宰好的雞，汆水撈起沖凈;

2.洗凈淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核;

3.煮沸清水倒環境衛生標語 入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時，下鹽

調味即可食用。

功效：滋陰養顏，生津止渴，益氣補脾。

四、當歸燉雞的做法

制作步驟：

1.母雞去毛，去內臟，當歸洗凈后用紗布包好，放入雞空腹

腔內，加蔥，瑜伽學習 姜，鹽等上述調料，用小燉爛，出鍋時撒胡椒粉少

許，去當歸渣即成。

2.每月一次，晚餐作菜佐食，身體棒棒噠。

五、鐵觀音燉雞湯的做法

制作步驟：

1.洗凈宰好的光雞，斬件，汆水撈起;

2.取15克茶葉放入茶杯，淋入熱水隨即倒掉，是為洗茶;

3.煮書信格式范文 沸清水，倒入大燉盅，放入雞塊和洗好的茶葉，隔水燉

3個小時，調入適量的鹽。

4.剩下的15克茶葉同樣先洗一遍，放入湯里，待泡好即可

品嘗。

功效：益氣，補虛，消食，利尿，清心，解毒清熱，補而不

燥。

六、蓮子龍骨燉雞的做法

制作步驟：

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1、將雞斬件汆水，龍骨斬件汆水，蓮子洗凈，姜切片待用。

2、取凈鍋上火，放入清水、龍骨、母雞、姜片、蓮子，大火

燒開轉小火燉45分鐘調味即成。

七、榴蓮殼燉雞的做法

材料：

榴蓮殼(硬殼內白色的瓤部)適量、榴蓮子若干、土雞1只、

黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花，姜絲。

制作步驟：

1、做湯的時候，一次用半只榴蓮殼即可。把里面的白瓤用

刀切下，成丁狀，備用。

2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。用刀把榴

蓮籽外面的白帶多是什么情況 硬殼削去，備用。把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，

花椒大料備齊。

3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進去翻

炒，然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴

蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開火煮上。

4、開始不要放鹽，待laugh的名詞 半小時后即將起鍋時，放入適量的鹽，

再稍微燉一會兒，就可以喝了。

八、板栗參雞湯的做法

材料：

雞(半只)、板栗(十個)

配料：

胡蘿卜(一根)、蔥(兩段)、姜(兩塊)(一塊拍散一塊切片)、

西洋參(8克)、枸杞(20粒)

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調料：

鹽、胡椒粉

制作步驟：

1、鍋里放水，煮拍散的那塊姜，水開后，把雞焯水。

2、焯水后的雞洗凈，加蔥姜煲一小時。

3、撈出蔥姜，調入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續煲一小時。

4、放入胡蘿卜，枸杞，半小時即可。

5，可以根據自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。