楊桃的功效與作用

楊桃的吃法與功效

1、洗凈后直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗凈后，削掉較薄的棱角邊

即可。然后將楊桃切成五角星片狀方便食用。

2、做沙拉。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，

還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去

皮切成塊狀，將楊桃洗凈后切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果

一起搭配。

3、蛋奶燉楊桃。準備一個楊桃，去除硬邊并洗凈切成小塊，準備2個雞蛋，牛奶

250ml，適量糖。先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，放至冷卻。然后濾

出奶液，往奶液加入打散的雞蛋里拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最后加入楊桃塊，

蓋碟用大火蒸至凝固即可。

除了以上的這些吃法外，楊桃還能做菜吃，比如煲湯，或者炒食。楊桃雖然好吃，而

且也能提供人體所需要的營養物質，但是要注意的是楊桃性寒，大量食用容易導致脾胃濕

寒，便溏泄瀉，有礙食欲及消化吸收。無論是生吃楊桃或者是榨果汁吃，都最好不要加冰

或者是冷凍。

楊桃別名五斂子、三廉子、三棱子、洋桃等，為酢漿草科植物陽桃的果實。原產王菲的歌曲大全 于亞

洲東南部，在晉朝時傳入中國，因其懸掛枝頭而稱為“挑”，且因是過洋而來的，所以稱

為“洋挑”，后因筆誤成為“楊桃”。外形呈五棱形，如將它橫切，形狀恰如星星的模樣，

因此國外又叫“星梨”“星形男士控油 果”。主要產于我國南部的廣東、廣西、海南、福建、云南

等地，以廣州為盛產。

楊桃又分為酸楊桃和甜楊桃兩大類。酸楊桃果實大而酸，較少生吃，多作烹調配料或

加工成蜜餞。甜楊桃清甜無渣，味道特別可口，以廣州郊區產的“花紅”品味最佳。

楊桃中含有較豐富的糖類、有機酸及維生素C，有生津利尿、解酒毒的作用。楊桃含

有豐富的揮發油、胡蘿卜素、糖類、有機酸和維生素B、C等成分，對口腔潰瘍、咽喉炎

癥、風火牙痛等均有治療作用。楊桃中含有豐富的有機酸，能提高胃液的酸度，促進食物

的消化而收到消食和中之效。鮮楊桃中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、草酸、果糖和多種維

生素，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。

楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等

心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖。楊桃中糖類、維生素C及有機

酸含量豐富，且果汁充沛紅豆的功效 ，能迅速補充人體的水分，生津止渴，并使體平凡的活著 內的熱或酒毒隨小

便排出體外，消除疲勞感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液

的酸度，促進食物的消化。

楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，

可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

楊桃的營養價值高，含有對人體健康有益的多種成分如：蛋白質、脂肪、糖和枸橡酸，

還有多種維生素和礦物質，果實好芳香清甜。可加工成蜜餞，果汁能促進食欲，幫助消化、

治療胃病、黃疸、卉痢、皮膚病的功效。

楊桃的藥用價值也高，尤其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還

有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質等，對人體有助消化、滋養和

保健功能，是非常受歡迎的水果，除腎病患者應忌口外，一般民從可安心食用!

楊桃甘、酸、澀、平、無毒。生津、利水、解毒。主治熱病煩渴、風熱咳嗽、咽喉腫

痛、口舌生瘡、小便不利、石淋。

1、清燥潤腸：楊桃含有充足水分、纖維質，能解除內臟積熱，清燥潤腸;

2、清除肺胃的積熱：若因腸胃積熱引起咳咳嗽什么不能吃 嗽，而且在咳嗽時胸及背部有刺痛感，吐

痰艱難時，生食楊桃有一定療效，可以清除肺、胃內的積熱，促進吐痰，消除胸部的疼痛;

3、治療傷風：患有傷風，感覺口干舌燥，鼻子呼出熱氣，便秘，小便呈黃色切味作文運動會 濃

時，大量食用楊桃效果會很好。

4、多尿造成的電競女神 低鉀癥，最適合吃楊桃。

飲食禁忌楊桃性寒，多食可引起腹瀉，故脾胃虛寒、納差腹瀉者應少食。

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