田七粉

三七粉的正確吃法

三七粉有很多吃法如高血脂、產婦、虛弱、盜汗、滋養強壯

的吃法。三七粉有美容的功效，三七粉美容有哪些吃法、怎

么吃效果好北京中醫藥大學周圍血管病及中醫外科陳淑長

教授為你進述三七粉養顏、護膚、抗衰老、祛斑等美容方面

的吃法

三七粉是植物三七的根莖制品。是云南白藥的主要成分。主

產地在中國的云南及廣西深山中，性溫，味甘微苦，入肝、

胃、大腸經。三七的功用，原來可用“止血、散瘀、定痛”

六個字來概括，所以，歷來都是以三七作為傷科金瘡要藥，

很少作為補品食用。

功能/效果止血。散瘀。消腫。定痛。步驟/方法三七粉的用

法與功效：（1）跌打損傷導致出血，用三七粉撒在傷口上。

傷口大的話，再用消毒紗布加壓包扎，可以用于止血。（2）

一次2克，每日2~3次，溫水或溫米湯送服。治療體內出血，

如胃出血、鼻血、吐血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、

眼出血。（3）一次2克，每日2~3次，溫開水或溫酒送服。

可治療血瘀而致的月經不調、閉經、痛經及產后惡露不停，

小腹瘀滯疼痛等。（4）一次2克，每日2~3次，溫開水或

蜂蜜水送服。可治療支氣管擴張癥、肺結核和肺膿腫等引起

得咯血。具有止血、鎮咳、祛痰及鎮痛作用。（5）一次2

克，每日2~3次，溫開水送服。能使心肌耗氧量減少，有助

于減輕心臟負擔，故能治療冠心病和心絞痛。本人述職報告 （6）一次詳細的近義詞 2

克，每日2~3次，溫開水送服。能擴張血管、降低血壓以及

治療腦動脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導致的疾病；

三七并具有抗腫瘤抗癌癥的作用。（7）飲酒前或飲酒后（飲

酒前更佳）。溫開水送服適量三七粉,能保護人體肝臟。三七

燉雞或燉排骨的做法與功效：三七主根用冷水浸泡半小時左

右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉

或排骨（500克）、鹽少許用文火燉1－2小時即可食用。有

益氣養血、治療崩漏、產后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯

作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。三七

燉螃蟹的做法與功效：三七粉（10克左右）與適量螃蟹，用

文火燉，待蟹肉燉熟時交談的技巧 ，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散

血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。三七須

根燉雞或燉排骨做法與功效：將三七須根（20克左右）放入

涼水中浸泡20分鐘左右，加雞肉或排骨（500克左右），放

入一點點鹽，接下來燉1~2小時。有益氣養血、治療崩漏、

產后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的

頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。

三七藥酒的做法與功效：100克三七（可直接用三七主根泡

也可將其敲碎成黃豆大小）、1kg白酒（50度左右）。三七

和白酒泡30天以上可以服用，每次10ml，每日3次。具有

消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰

酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等癥。

三七花的用法與功效：（1）少量三七花（5朵）直接用開水

（200ml）沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。

（2）少量三七花（5朵）與適量青果一起用開水沖泡，能夠

治療急性咽喉炎。（3）10克三七花、四個雞蛋、先用花和

雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋

同吃，可治療高血壓。（4）三七花放溫水泡10~20分鐘，

把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有降壓、活血的功

效。

注意事項

三七粉建議堅持常服：長期服用三七粉可活血通絡、軟化血

管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。

請勿過量：一般正常體質的人,服用三七粉的一日總量在10

克左右，分2次服用。

早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。

可以增強免疫力、抗衰老等功能。

晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。

如果在飯后服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用,

有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉

容易口渴。

孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這

和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。

感冒期間：風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微

涼，會加重風寒感冒，三七粉脂肪豆 性溫，風寒感冒期間可以服用。

而患風熱感冒則不宜服三七粉。

補氣、生血用三七粉在民間已成習慣

在湯漫長的中醫中藥長河中，民間有許多偏方效果都非常不

錯。在古代如產婦吃三七藥善的習慣，一般為三七燉雞，如

果家有產婦而不讓其吃三七燉雞，會被認為是家人不負責任

的表現

1.三七燉雞

主料：母雞500克、三七粉（片）20克

鋪料：棗（干）10克，枸杞子10克，桂圓10克

調料：姜10克，黃酒15克，鹽3克，醬油5克

做法：

a.將雞剖腹去內臟，剁去頭、爪，沖洗干凈

b.三七用溫水浸軟后切成薄片，枸杞子和紅棗洗凈，生姜洗

凈切片，待用

c.將三七及枸杞子、紅棗、桂圓肉、生姜片、料酒、食鹽、

醬油拌勻，裝入雞腹內，把雞放入搪盆中（雞腹部朝上），

加蓋楚文化 后置籠內蒸燉

d.燉2-3小時后，出籠即可

功用：益氣活血、化淤止痛，適用于血淤腹痛，產后惡露不

盡，腹痛，痛經等

2.三七須根燉雞或燉排骨

主料：雞肉或排骨（500克）

鋪料：三七須根20克

調料：鹽、胡椒粉

做法：將三七須根放入冷水中浸泡20分鐘左右，加雞肉或

排骨、鹽少許用文火燉1-2小時，加適量調料即可。

功效：有益氣養血、治療崩漏、產后虛弱、我的植物朋友 自汗、盜汗、有

滋養強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥

3.月子湯-三七烏雞湯

原料：烏雞1只（約1200克）田七15克紅棗8個陳皮2塊

姜2片鹽1/2茶匙清水2500毫升

做法：

a.將烏雞的內臟去除，清洗干凈，斬成大塊。紅棗，陳皮洗

凈備用

b.把烏雞放入鍋中，倒入清水中，大火煮沸后繼續煮2分鐘，

除去血污后撈出，并用清水沖凈雞肉表面的浮沫

c.將田七放入結實的碗中，用搟面杖砸碎，裝入調料包中，

用清水隔著調料包清洗一遍

d.鍋中倒入清水，放入烏雞陳皮，紅棗，姜片和放有田七的

調料包，大火煮沸后倒入電砂鍋煲燉3小時（或更長時間）

以上，食用前加鹽調味

三七烏雞湯稱之為產婦調理湯再合適不過，此湯具強心補

血、祛瘀止血的功效。產婦分娩時身體大量失血，若欠進補，

就會脾腎兩虛、面黃乏力。為了產后調理好身體，每周煲一

次

三七有消腫止痛、止血祛瘀功用

烏雞又名竹絲雞，有較強的滋補肝腎的作用，益陰補血，補

而不燥。經常食用本湯有很好的促乳的作用。

三七烏雞湯對于手術后的病人也一樣適用，但注意孕婦不宜

服用。

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