火雞的末日

感恩節美味火雞的四種料理方法

今天小編為大家帶來的是關于感恩節美味火雞的四種料理方法，

吃火雞的歷史已經有近四百年了。下面就讓我們一起來學習一下吧，

希望會對同學們有所幫助。

這個象征豐收團圓的感恩大餐“ThanksgivingDinner”中的

“Dinner”原本并非指晚餐木薯糖水的做法 。而應該在中午吃。美國人吃火雞的習俗

是將火雞的腹內裝填各種材料，放入烤箱內烤熟。等烤熟后將整只火

雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說，他們吃

的是“全雞”。

火觀察報告 雞的最傳統做法非常簡單，您只需要用鹽和花椒末將火雞里外

充分涂抹，然后在烘爐中烘烤3小時左右即可。

感恩節火雞的做法一

原料：火雞1只、米飯、臘肉、木耳、黃花、胡蘿卜、蒜末、鹽

1-2把、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉、蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、

橄欖油。

做法：

1、將火雞洗凈瀝干水后，給火雞全身抹上鹽、胡椒粉、白糖、黃

酒、焗雞粉，放在冰箱冷藏室貯藏24小時。

2、烤之前，燒一大壺滾燙的開水，燙腌火雞，所有的外皮部分全

要燙到，使起皮膚拉緊。把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿卜、蒜末炒香

的米飯添到火雞肚子里，縫合好。

3、給火雞全身內外搽上鹽、焗雞粉和生抽，尤其是胸部和大腿，

要好好按摸，翅膀和腿分別用錫紙包好固定;放入預熱200度的烤箱，

火雞包兩層錫紙，先烤1個小時;降溫到170度再烤3個小時。

4、取出撕開錫紙，刷蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油混合的

調料，進烤箱170度烤15分鐘，再日期函數 取出再刷夢見老公死 調料，重復此過程3~4

次，直到烤出滿意的金黃色就可以了。

溫馨提醒：吃的時候，切成肉片，沾上甜面醬、麻油、花生醬、

泰式甜辣醬、車厘子醬混合的醬汁一起吃，口感超棒。

感恩節火雞的做法二

原料：火雞一只(約16磅)、香料束一把(含紅蘿卜、洋蔥、芹菜、

玉桂葉、百里香)200克、栗子300克、雞肝和雞胗450克、面包6

片、雞高湯一鍋(做法：雞骨頭約2公斤，另加香料末束燉4小時后過

濾)。胡椒鹽15克、紅蔥頭25克、紅酒60毫升、西紅柿糊150克。

做法：

1、雞肝、栗子、面包片(切邊，用80㏄牛奶泡軟)以紅蔥頭炒香，

加些雞高湯燜至栗子煮爛后，放入百里香、紅酒，以中火將汁液煮干

即成餡料。

2、西紅柿糊及雞高湯燉40分鐘做成醬料，再加入雞胗片即成火

雞醬汁。將火雞洗凈，腹內塞入香料束，填入餡料，外皮灑上胡椒鹽，

放入烤箱以350℃溫度烤約90分鐘(約于40分鐘時取出，雞身外包鋁

箔紙續烤)。

3、紅莓醬切成長3公分、厚0.5公分片狀(約3克)?？臼斓幕痣u

取出放在裝飾好的盤子中，淋上火雞醬汁，并且搭配紅酒即可食用。

感恩節火雞的做關于牛的傳說 法三

原料：野米4杯，蘑菇1兩，西芹1兩，紅蘿卜1兩，雪藏火積少成多的成語 雞

1只。適量胡椒粉，1安土(25克)牛油，少訐茜子，適量鹽，1茶匙蒜

茸，1杯清雞湯。

做法：

1、火雞洗凈去內臟，用鹽及胡椒粉腌30分鐘。野米隔干水份與

蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及調味。

2、續少加入雞湯煮滾，用慢火煮至半熟，待涼。將野米餡放入火

雞腔內，用錫紙蓋著開口，置煤氣焗爐8℃(230℃)焗約2小時至熟。

感恩節火雞的蝴蝶蘭的養護 做法四

原料：火如何堅定四個自信 雞一只、切片蘑菇一杯、干面包粒兩杯、培根生活小故事 六片切粒、

紅蔥頭一個剁成蔥茸、大蒜一瓣剁茸。

做法：

1、鍋燒熱，放一點油，然后下蔥茸蒜茸煸炒出香味，然后放入其他餡料。放鹽、糖和胡椒粉調味。將炒好的餡料填入雞肚子里面，并

且用針線把開口封好。這樣可以防止餡料在烤制過程中膨脹外泄。

2、用適量鹽、糖、黑胡椒粉、老抽涂勻雞身，最后再刷上一層油。

把火雞放在錫紙烤盤中，烤箱預熱至160度。把烤雞放入烤箱，雞胸

向上，約一小時后，把烤盤中的雞汁再淋回雞身上，每隔二十分鐘做

一次。

3、在烤的時候把雞身外面蒙上一層錫紙，最后烤2個小時后再把

錫紙拿開，開始烤雞身表面。直到熟為止，約需2個半小時到3個小

時(依據火雞大小以及烤箱功率而定)。用竹簽插入雞腿最厚部位，如無

血水流出即已熟透。

火雞的吃法也有一定講究。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分

給大家。然后由各人自己澆上鹵汁、撒上鹽，味道十分鮮美。感恩節

的食物除火雞外，還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、沙

拉、自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。這些東西都是感恩節的傳

統食品。