響螺片的功效與禁忌

響螺片是水產品銷售市場上最普遍的技巧食物，他是把海螺肉切割成塊狀之后吹干獲得的干片，它保存了新鮮響螺肉中的絕大多數營養成分，用冷水侵泡之后能夠 熬湯還可以炒食，營養成分非常高，能滋補養生健壯人體，但響螺片雖貴在服用時卻有一些忌諱，建議大伙兒在服用之前能對它多做掌握。

響螺片的功效

1、保護視力

響螺片是一種營養成分豐富多彩的海產品食物，它帶有豐富多彩的維他命a和一些維生素b2，大豆卵磷脂等營養元素，這種物質對人類的眼周生長發育有十分積極主動的功效，并且能提升眼底黃斑作用，避免眼睛視力下降，它對人類的紅眼病和角膜炎也是優良防止作用。

2、防衰老

響螺片中帶有豐富多彩的維他命e和維他命c也有一些純天然蛋白，他們被身體消化吸收之后，能推動身體新陳代謝，能夠 提升人體人體內臟作用，并且能滋潤鮮嫩皮膚，能讓身體維持一種年青身心健康的情況，能夠 減緩多種多樣衰退病癥產生。

3、清熱解毒清目

響螺片是一種特性寒性的食物，它味甘無毒性，大家服用之后能清熱解毒清目，也可以清熱去火，它對人類常有的眼赤腫疼和雙眼頭昏眼花及其親信熱痛等欠佳病癥，常有一定防止和減輕功效，此外大家出現肺熱肺燥咳嗽等欠佳病癥時，還可以多吃些響螺片，它能讓病癥明顯改善。

響螺片的服用忌諱

響螺片雖好服用時忌諱卻許多 ，由于這類食物特性寒性，日常生活，這些身患脾胃虛弱和虛寒體質的群體都嚴禁吃響螺片，此外，這些腹瀉大便糖稀的人與身患發燒感冒及其正處在月經期的女士，也僅只吃響螺片。

雙椒脆炒響螺片

1.響螺肉切片狀，青尖椒斜切成絲。

2.鍋內倒一海碗沸水，待水燒滾后，把響螺片扔進來，略焯一下，立刻就撈出去，涼干水分。(留意：響螺片要是在開水里略微焯一下就行，干萬不可以焯已過，假如怕把握不太好，能夠 在水滾后把火熄掉，再扔響螺片進來焯)。

3.鍋中燒開，倒進蒜末，進行爆香;再倒進青尖椒絲，加適當食用鹽，煸炒三分鐘;最終倒進響螺片，隨便拌炒10秒左右，就能夠 起鍋了。

香炒螺片

1海螺肉清洗切開，木耳泡發瀝水掰成小朵，青尖椒去籽切菱形塊，蔥切條，姜、蒜切開

2鍋中油濕熱時放蔥、蒜、姜爆香

3放進青尖椒、黑木耳、螺片火災煸炒

4添加鹽、米酒、少量糖、生抽醬油、水淀粉勾芡出鍋。

留意：海螺肉有層粘液不太好洗，能夠 用醋和小麥面粉搓揉，粉非常容易就洗干凈了。