巧克力制作方法

遭受大家熱烈歡迎的朱古力，自己制作也是快樂無窮無盡，并且能夠免除去大型商場不清楚挑選哪種朱古力的苦惱。因此 ，學習培訓巧克力制作方式是十分有利的。針對朱古力大家都了解，它是爽口的食材，并且高大上，因此 自身制作巧克力得話，就一定要作出那樣的覺得。因而，巧克力制作方式還是技術專業的比較好。一起來看一下巧克力制作方式。

朱古力，來源于南美洲朱古力的開山鼻祖是“xocolatl”意指苦水的意思，其關鍵原材料可可果產自地球赤道南北緯18度之內的狹長地帶。

朱古力的主要成分是可可液塊，可可液塊中帶有可可堿，對多種多樣小動物有害，但對人類而言，可可堿是一種身心健康的反鎮定成份，故服用朱古力有提高精神，提高激動等作用。可樂果帶有苯乙胺，市井廣為流傳著可以使人會有初戀的感覺的流言蜚語

如今很多人都喜愛吃巧克力，但是美味的朱古力都較為貴，這就要人很擔心。自身制作巧克力才是硬道理。這兒就給大伙兒詳細介紹朱古力的簡易方式，讓大伙兒能在家里自身作出爽口美味可口的朱古力。

原材料：巧克力粉、可可脂、白砂糖、牛乳

專用工具：微波爐加熱、海碗、磨具 巧克力粉、可可脂、（買小塊的好一些，自然假如買的是粉末狀的也行。可是假如買來粉末狀可樂果，就需要買無鹽黃油了）

作法

1：找一個炒鍋，加水，加溫。隨后將海碗放到蒸屜上。

2：將巧克力粉、可可脂、白砂糖放到碗中，不斷拌和。直至碗中的東西呈粘稠（較為濃稠，在湯勺會下滴，但不容易迅速。很象倒番茄醬那般）

3：添加小量牛乳倒進糊狀物，再拌和，直至再度呈濃稠裝，當然制冷。 將糊狀物放進冰箱冷藏室，5~10分鐘后取下。

4：再度加溫，到溶化（還記得拌和）這時還可以放進一點自身喜愛的香辛料或甜味素。 倒進磨具，當然制冷后就可以。

很難買到巧克力粉和可可脂的，立即買可摻燒的巧克力豆球也行。

如何挑選:

點評一種朱古力怎么樣，最立即的方式是感觀點評，即從朱古力的顏色、光澤度、脆度、糖度和順滑感來開展多方位的分辨。真實好的朱古力，感觀上的點評必然不低。但問題取決于，當我們去超市買朱古力的情況下，見到的僅有朱古力的包裝，而不可以真實將朱古力吃到口中嘗一嘗味道。

這兒需要提示的是，朱古力被稱作是含發熱量高的食材，因此 是需要減肥瘦身女士的忌諱品，因此 就舍棄去掌握巧克力制作方式。事實上，并并不一定的朱古力全是含發熱量高，一些朱古力也有減肥瘦身的實際效果。因此 ，不必擔心吃巧克力會長胖。