食物里的“排毒高手”

近幾年來，“身體排毒”變成一個流行詞匯。實際上，從嚴苛實際意義上而言，身體排毒并并不是一個認真細致的科學研究術語，而且迄今沒有人能很確立地描述這一定義。但有效的飲食能夠降低身體新陳代謝廢棄物和腸胃發醇內毒素的造成，能夠提升身體的祛毒作用，另外還能降低身體對一些內毒素的消化吸收，推動其從腸胃排出來。因而，從這一視角而言，食材中有一些“身體排毒大神”。

青菜

多種科學研究證實，綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維素和多種植物有機化學物，有益于降低空氣污染物的消化吸收，推動他們從腸胃排出來，提升肝臟的祛毒工作能力，降低致癌物質的致突然變化功效。建議大伙兒每日最少吃500克青菜，如青菜、西蘭花、茼蒿菜、萵筍、小青菜等。