吃春餅?zāi)腔疱伵洳耸呛茏⒅氐模⑶乙话阋錾虾脦椎溃男┩炼菇z、豆芽炒韭菜等。抹上自身喜愛的醬汁,玉米餅一卷,吃起來怎是一個“香”字得了。但是自身在家里得話也不想要那麼不便,下邊就給大伙兒詳細(xì)介紹春餅配菜的作法:
春餅的做法:
1將卷心菜、紅蘿卜清洗,切割成絮狀;生豬肉清洗,煮開、切條;萵筍、韭菜苔、香萊清洗,切割成碎屑預(yù)留。
2熱鍋加點(diǎn)油,將全部蔬菜水果炒出香味至熟,取下涼干水份。
3春餅皮鋪平,依次鋪平細(xì)砂糖、花生粉及炒過的蔬菜水果,包卷就可以。
春餅配菜的制作:
擁有春餅,更免不了春餅獨(dú)有火鍋配菜——和菜。說白了和菜就是說用當(dāng)季蔬菜(如韭菜、豆芽菜、香干等)切割成的絲,或拌或炒。
拌得話就將豆芽自來水焯熟,干粉絲煮好,用木薯淀粉、醋、生抽勾成汁,用汁涼拌菜絲便成。也可炒著吃,把絲襪高跟鞋、陰囊絲、黃豆芽、香豆干絲、發(fā)制粉絲、西蘭花或者莧菜一同放進(jìn)鍋中炒過。注重的可在和菜中再加海叁絲、肚絲、平菇絲、玉蘭片絲或毛筍絲、香腸絲,那樣就更美味,也更頗具營養(yǎng)成分;春餅卷和菜自然挺不錯,別的食用方法也行。可備置些熏雞、醬肉、臘腸等,但必須先切割成絲。火熱的菜可簡易來幾種:韭黃炒肉絲、卷心菜炒肉絲、紅蘿卜炒粉絲、干絲牛肉絲、雞絲炒筍,及其西蘭花梗炒金針、黑木耳等,配出六樣八樣均可。
春餅的食用方法:
吃春餅時,每位眼前最好是放一只干凈的平盤子,將春餅放置其上,放入和菜或別的燒菜,卷好,拿著吃。在吃春餅的另外,可以配些滋補(bǔ)湯來滋養(yǎng)。春餅屬性相配綠豆稀飯或紅豆小米粥等。但若有一碗酸辣湯,或別的湯菜,亦無不可。
吃春餅的快樂一半也在親自動手揭餅、抹醬、取菜、貴哥鹵肉卷,隨后放口大嚼,在享有春意盎然的另外,又大飽口福,很有點(diǎn)兒返璞歸真的味兒。
本文發(fā)布于:2023-04-27 17:52:00,感謝您對本站的認(rèn)可!
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