豬蹄花生湯的做法介紹

堅(jiān)信許多 盆友在日常生活中全是較為喜愛吃豬蹄的吧，例如紅燒豬腳或是鹵豬蹄等，可是本文關(guān)鍵為大伙兒詳細(xì)介紹的是豬腳花生湯這類食材的做法，豬腳用于配搭花生仁熬湯，味兒是較為濃醇的，期待大家在平常能夠試著一下它的的做法，可是大家要留意它的制做時(shí)間跟配搭的香辛料。

花生豬蹄湯一：豬腳兩半、花生仁100克、蔥、姜、米酒適當(dāng)，鹽少量。豬腳斬塊狀，焯水，沖凈白沫子;石鍋中的水燒至即將燒開時(shí)，放進(jìn)掠過水的豬腳，清洗的花生仁，蔥、生姜片、米酒，火災(zāi)燒開，撇凈剩下的白沫子，文火再次煮兩三個(gè)鐘頭;撒少量鹽調(diào)料，起鍋就可以。

花生豬蹄湯二：豬腳2個(gè)，花生仁150克，鹽、雞精適當(dāng)。將豬腳去除蹄甲和毛后清洗，和花生仁一起放進(jìn)燉鍋中，放水適當(dāng)，文火燉熟，加食用鹽、雞精調(diào)料就可以服用。

花生豬蹄湯三：豬腳500克，花生仁50克，鹽2克。將豬腳刮洗干凈;與花生仁同煮;先用火災(zāi)燒開，再用小火煎煮2鐘頭以上，以豬腳軟爛為度;服用時(shí)可酌加食用鹽調(diào)料。

做菜方法

1.買回來的豬腳多多少少都是有殘留的細(xì)毛，務(wù)必用小刀刮去才可以應(yīng)用，白米醋能夠合理除去豬腳的內(nèi)臟器官味;

2.豬蹄燉以前要用沸水汆燙，除去血沫和殘?jiān)菢痈愫玫呢i腳口感好;

3.花生仁一定要挑選應(yīng)季的新鮮花生仁，皇太后買來一小筐，生活陽臺(tái)晾干后可以吃很久，比商場(chǎng)買的花生米許多了;

4.煲湯最好是采用石鍋或紫砂鍋，我的是慢燉鍋(瓷器膽)，好多個(gè)鐘頭的慢燉，將食物的營(yíng)養(yǎng)元素充分運(yùn)用。

有關(guān)文章內(nèi)容詳細(xì)介紹的豬腳花生湯的做法，堅(jiān)信作為勤儉持家的大家應(yīng)當(dāng)了解如何去制做它了吧。盡管制做豬腳花生湯的時(shí)間較為長(zhǎng)的，可是我們要了解好的東西是需要漸漸地?zé)醭鋈サ摹Ｎ覀冊(cè)跓踟i蹄的情況下應(yīng)當(dāng)要針對(duì)豬腳剁小一點(diǎn)，有利于豬腳更強(qiáng)的進(jìn)味。