淡包的制作方法和步驟

饃饃，又稱饃、蒸饃，社會主義民主傳統(tǒng)式面點之一，是一種用面團發(fā)酵（或拌入內(nèi)餡）把它蒸成的食品，傳說故事是三國蜀漢宰相三國諸葛亮所創(chuàng)造發(fā)明。饃饃制做簡易，味兒綿軟爽口，一般 是半球型、長方形，尺寸從直徑4厘米上下到直徑15厘米上下均有。美味的特色美食如何制作呢？

1.提前準備好溫開水和發(fā)酵粉。溫開水30度就行，放進3勺多發(fā)酵粉化掉。

2.提前準備好小麥面粉添加6兩白砂糖篩粉。隨后倒進酵母菌水，不必一次倒進，怕過多了。

3.隨后搞成疹子狀，再揉成面糊，靜止不動發(fā)醇，這類氣溫大約2個鐘上下。

4.發(fā)到2倍大，發(fā)后的有蜂巢狀

5.隨后再度把面里邊的氣泡徹底搓出去，用刀割開沒有小圓孔。再把面搓成才條

6.再切出來饃饃樣子，鐵架子上刷過一層油防止黏。先后把饃饃放上邊，隨后二次發(fā)醇10分鐘

7.再把饃饃放鍋里火災(zāi)隔隔水燉排氣后再蓋上外蓋轉(zhuǎn)低火蒸15分鐘

8.蒸熟后隔五分鐘再開啟蓋。

特別提醒

再度搓面時要酒些干小麥面粉防止黏。