冬天是個干躁的時節(jié),非常非常容易肝火旺。中醫(yī)學用“火”來描述人體內的一些性熱病癥,容易上火的程度“熱流”還重。一般常說的容易上火,也就是人體五臟失調后出現(xiàn)的內熱癥。中醫(yī)學覺得“火”的病理學可分實虛兩類,普遍的上火的癥狀有內火和肝火二種。我們常稱一些心態(tài)非常容易興奮的人為因素“肝火大”。實際上,一般別名“肝火大”的身體素質也有以下病癥:口干口渴、口苦口臭、口臭、頭痛、頭昏、眼睛干澀、睡眠質量不穩(wěn)定、人體炎熱、舌苔發(fā)白變厚等。肝火旺應當多吃一些滋養(yǎng)解毒的食物。
1、荸薺汁
冬季由于容易上火造成咽喉腫痛、淋巴發(fā)炎的人多了起來。這雖算不上重大疾病,但也很受盡折磨。而荸薺便是清熱祛火的“靈丹妙藥”。
荸薺營養(yǎng)豐富,汁百味甜,自古以來有“地底梨子”、“江南地區(qū)山參”之美名。荸薺有非常好的保健醫(yī)療實際效果,據(jù)《中藥大辭典》記述:荸薺茯苓功效甘、生寒、無毒性,有溫中養(yǎng)血、清熱解毒健脾開胃、助消化醒酒的功效。臨床醫(yī)學上可用以減輕熱癥渴不欲、痰熱咳嗽、喉嚨腫痛等病癥。
荸薺榨出汁,香甜止渴又下火,使代謝均衡。
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