大家都了解飲食搭配中“食物相克”的叫法，從當代營養成分科學研究見解看，二種或二種以上的食材，假如配搭有效，不但不容易“相沖”，并且還會繼續“相生相克”，具有營養成分相輔相成、緊密聯系的功效。俗話叫“鴛鴦配”，一起看下廚房里普遍的“鴛鴦戲水”食材吧!
紅酒 花生仁
功效：有利心臟
基本原理：紅酒中帶有阿斯匹林的成份，花生仁中含有利的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓產生，確保心腦血管病順暢!
魚 水豆腐
功效：味正，補鈣補鋅，可防止多種多樣骨病，如少年兒童佝僂病、骨質疏松癥等。
基本原理：水豆腐含很多優質蛋白質，若單吃，其消化率較低，但與含有維他命D的魚類一起吃，對鈣的消化吸收與運用能開更優效用。
強烈推薦作法：魚頭豆腐湯
本文發布于:2023-04-27 20:16:00，感謝您對本站的認可！
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