大米紅棗粥的功效禁忌

稻米是水稻經清除、礱谷、碾米、制成品梳理等工藝流程后做成的制成品。水稻的胚與糊粉層中帶有近64%的大米營養成分和90%以上的身體所需的微量元素，是中國南方老百姓的關鍵食品，稻米紅棗粥是大家很喜愛服用的，那麼稻米紅棗粥有哪些作用忌諱？

稻米中含碳量水化合物75%上下，蛋白7%-8%，人體脂肪1.3%-1.8%，并帶有豐富多彩的B族維他命等。稻米中的碳水化合物化合物關鍵是木薯淀粉，含有的蛋白關鍵是米谷蛋白，次之是米膠蛋白質和血蛋白，其蛋白的生物價水平和碳水化合物的組成占比都比麥子、麥籽、小米、苞米等禾谷類作物高，吸收率66.8%-83.1%，都是谷物蛋白中較高的一種。

因而，服用稻米有較高的營養成分。但稻米蛋白中磷酸氫鈣和蘇氨酸的含水量偏少，因此并不是一種徹底蛋白，其營養成分不如小動物蛋白。但在午飯和晚飯時服用稻米，較面點來講更有益于大家減肥瘦身。在中國沿海地區大家一般服用稻米做為正餐，而在北方地區就會有挺大的不一樣。

大棗小米粥用材：大棗50克，稻米80克；制作方法：先將稻米清洗干凈后，放進鍋中，再添加冷水和清洗的大棗，先加大火烤開，隨后改成文火熬煮至稻米熟爛，能夠做點心或在用餐時服用。作用：舒心神、補氣補血、健脾養胃、延緩衰老、適用貧血、神經衰弱造成的失眠、胃虛食少等癥。