你吃對了嗎？肉類最佳選擇順序

一味素食會導致人體營養素欠缺，但過多吃葷則會造成動能偏多、飽和脂肪酸偏多、血糖偏多、膽固醇偏多。因此 ，吃葷要控制在適合的總數范疇。

肉的類型豐富多彩，假如把肉簡易分為沒有腿的魚類、兩腿的禽產品、四條腿的畜禽肉得話，建議大家挑選攝取肉的次序為：沒有腿的中央兩腿的中央四條腿的，即第一梯隊是魚、蝦、蟹，第二人才梯隊是來到皮的雞、鴨、鵝，第三梯隊是牛、羊、豬。能夠 多服用第一、第二人才梯隊的肉類食品，但還要留意多種多樣肉類食品更替服用，“白紅配搭”才可以確保營養搭配。只吃河蝦和雞鴨鵝，會造成缺乏血紅素鐵。

應留意的是，中國人進餐生豬肉的占比過高，有些人乃至每天吃豬肉的量占據總體肉量的70%～80%，這類狀況可能造成飽和脂肪攝取過多，大家應向各種各樣肉更替進餐的方法變化。

不一樣類型的肉，其營養元素成分區別很大。同樣品質下，牛肉蛋白質成分最大，生豬肉脂肪率最大，羊肉熱量最大。大家能夠 依據本身的口感和要求去更替服用各種各樣肉類食品。