白菜干湯的功效與作用

白菜湯就是指用大白菜放水和蔥姜蒜等輔材熬成的料汁，易于消化，有健脾開胃健脾胃作用。青菜熬湯，其形翠綠誘惑，其質綿軟鮮嫩，湯味咸香芳香，價廉物美，制做簡單，屬家中中式快餐。

中文名字白菜湯關鍵原材料青菜是不是含添加劑否關鍵服用作用提高機體免疫力作用，促進消化適合群體老少咸宜輔材雞精1克，姜2克，食鹽l克，芝麻油5克。

原料

青菜250克，沸水750克。

作法

1．先將青菜清洗，姜切一片。

2．隨后將鋁鍋置灶火上，摻加沸水，燒滾之后入生姜片、青菜。待青菜熟后，加放食鹽、雞精、芝麻油出鍋。

3，出鍋后添加香菜。

菜肴特點

青菜熬湯，其形翠綠誘惑，其質綿軟鮮嫩，湯味咸香芳香，價廉物美，制做簡單，屬家中中式快餐。

營養成分

“常飲白菜湯，無需陪王開方子”。這二種蔬菜水果在發燒感冒前期服食，實際效果非常好。

作法：用白菜心250克，放水煎好再放老紅糖10-20克，吃菜飲湯。實際上，無論熬湯、直接生吃還是炒食均能夠 提高機體免疫力作用、促進消化、健脾開胃健脾胃、疏肝理氣止咳化痰。就連擔心服藥的孕媽媽們也可安心服用，可以說老少咸宜。

1、白菜水分多，脆爽可口，味兒甜潤，不管生拌、熟菜，還是做酸菜，都讓人久吃不膩。民問有“百菜比不上大白菜”一說。各代文人雅士不但喜愛吃大白菜，并且倍加贊美。流傳，在巧oo年以前，南齊皇太子問周邊的人:“菜食何味最勝?”名流周愚回應說:“初春時節早韭秋后晚秘?！北砻鞴糯藢Π撞说狞c評是非常高的。

2、白菜營養成分豐富多彩，帶有多種營養元素和鈣、磷、鐵等營養元素，對身體健康大有益處。非常是白菜中的鈣和維他命C含水量比蘋果和梨還高。每100克白菜含維他命C74mg，成年人每日吃400克白菜就可考慮維他命的要求。白菜中的營養元素鋅的含水量不僅在蔬菜水果中寥寥無幾，并且難熟、蛋的還多。白菜中錳、銅、鑰的含水量也很豐富多彩。3、白菜不可是菜中上品，并且它的功效與作用也挺大。中華民族醫藥學覺得，白菜茯苓功效甘，平寒，無毒性，人腸、胃兩經，具備清熱解毒利濕、健脾養胃、祛毒的作用。白菜中帶有豐富多彩的維他命，它不僅能夠 推動腸腔腸蠕動，促進消化，并且可以預防直腸癌。因為白菜中的維C含水量高，常吃白菜對預防壞血病和提高人體抗病性工作能力十分有利。