煎魚不散、燒魚不碎、蒸魚不腥的絕招

魚還是煎的美味，可是許多盆友都不可以煎出一條條好看詳細的魚，對于此事倍感缺憾，如果那樣就一定要看一下有哪些竅門了。

1、煎魚經久不散的絕技：

將鍋清洗擦拭燒開后，用生姜在底鍋涂上一層生姜水，隨后加點油，待油熱后，再將魚裝進去煎。那樣不容易黏鍋。