為什么我們越來越愛吃辣椒？

為何要愛朝天椒?針對嗜辣一族來講,它是個不用表述的問題。針對懼辣一族來講,這也是個匪夷所思的問題。

但就這樣一種性情獨特的綠色植物,卻十分火爆,以致于經(jīng)常讓我們遺忘了,對地球上的絕大多數(shù)人類來講,它全是一種“新鮮”的食物。當(dāng)我國北方和南方的顧客仍在為到底是小米湯好吃還是小米粥更靚起了爭執(zhí)的情況下,是朝天椒將大家都安撫下來。盡管相比原住民的小米和半原住民的稻谷,朝天椒是個嬌嫩的外來戶。我們中國人的飯桌上出現(xiàn)朝天椒不容易早于明朝末期——西班牙人球隊把朝天椒從南美洲中間帶到歐州,塞爾維亞人把它帶來了亞太地區(qū)。