羊肉可以和山藥一起燉湯嗎

牛肉能夠 和淮山藥一起煲湯嗎？淮山藥燉羊排做為冬天一道滋補(bǔ)養(yǎng)生養(yǎng)生藥膳，含有豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)成分，這道養(yǎng)生藥膳帶有身體必不可少的多種多樣碳水化合物及蛋白質(zhì)食物。多種多樣礦物和維他命能考慮身體基本要求。對(duì)胃寒病人具備溫中散寒，健脾養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃之作用。

牛肉能能夠 和淮山藥一起燉。

制作方法:

1、將羊豬排切割成5公分的條，放進(jìn)加蒜的沸水中綽水,除掉臭味,涼干水份。

2、淮山藥、紅蘿卜切條,綽水預(yù)留。

3、鍋內(nèi)油燒開(kāi),煸小香蔥生姜片,烹入米酒，鍋內(nèi)放水，放入烤羊排,燒煮15分鐘,加淮山藥、紅蘿卜、入鹽、味精、花椒粉調(diào)料，煮開(kāi)后出鍋，裝進(jìn)海碗中。

牛肉，溫性。牛肉有山羊肉、綿羊肉、野牛肉之分。古時(shí)候稱牛肉為羖肉、羝肉、羯肉。它即能御寒癥，又可補(bǔ)人體，對(duì)一般肺熱咳嗽、慢性支氣管炎、陰虛內(nèi)熱哮喘、腎虛陽(yáng)痿、腹部涼痛、氣血虛畏冷、腰酸腿軟、面色暗黃、氣血虧虛、病后或生完孩子身體虛虧等一切虛狀均有醫(yī)治和溫脾實(shí)際效果，最適合于冬天服用，故被稱作冬季滋補(bǔ)品，備受大家熱烈歡迎。因?yàn)榕Ｈ庥幸还捎懭藚挼难螂愇叮时灰徊糠秩怂涞?shí)際上，一公斤牛肉若能放進(jìn)10克甘草和適當(dāng)米酒、姜片一起烹飪，即可以去其膻氣而又可維持其牛肉口味。

羊是純食草動(dòng)物，因此牛肉較牛羊肉的肉質(zhì)地要鮮嫩，非常容易消化吸收，高蛋白食物、低熱量、含不飽和脂肪酸多，較生豬肉和牛羊肉的脂肪率必須少，膽固醇含水量少，是冬天防凍清補(bǔ)的美味可口之一，可接到食補(bǔ)和防凍的雙向?qū)嶋H效果。

羊肉的做法有許許多多，如何做美味，最先需看本人的口感，燉、涮、爆、烤這幾類是牛肉的常見(jiàn)作法，并且每個(gè)作法都都有口味。

什么食物不可以與牛肉同吃?牛肉與冬瓜相沖，食則惡心想吐。 拯救:吃甘草水。 牛肉與甜瓜相沖，食則傷元?dú)狻Ｕ?甘草煎水服。 牛肉與青梅相沖，食則中毒了。拯救:甘草水泡服。 牛肉與石斑魚(yú)相沖，食則中毒了。拯救:吃人肉乳。

牛肉與醋相沖，食則傷心臟。牛肉與豆醬相沖，二者作用反過(guò)來(lái)，不適合同食。 牛肉與奶酪相沖，二者作用反過(guò)來(lái)，不適合同食。牛肉與醋相沖，醋宜與涼性食物般配，而牛肉熱門(mén)，不適合配醋。 牛肉與半夏相沖，同食影響營(yíng)養(yǎng)成分成分消化吸收。 羊肝與紅豆相沖，同食會(huì)造成中毒了。羊肝與春筍相沖，同食會(huì)造成中毒了。牛肉與板栗相沖，二者都不容易消化吸收，同燉共炒也不適宜，乃至可能同吃還會(huì)造成嘔吐。