炒好的木耳隔夜還能吃嗎

在儲存過夜的熟黑木耳時最好是把它放入電冰箱里，此外需注意生的黑木耳不可以泡在水里過夜。炒好的黑木耳過夜后若沒有長霉、霉變、變味兒就能夠 吃，黑木耳對我們的人體有許多益處，例如血、養血、防止貧血等。

黑木耳的功效

降血脂功效黑木耳含糖量對四氧嘧啶糖尿病小白鼠高血糖有預防功效，使試驗小白鼠葡萄糖耐受性量及耐受性量曲線圖獲得大大提高，還能降低糖尿病小白鼠每天喝水量。

降低血脂功效黑木耳含糖量能急劇下降高脂血癥大白鼠血細胞礦酸膽固醇、膽固醇脂、三酰甘油、9—蛋白含水量，減少高膽固醇造成的小白鼠高膽固醇尿癥的產生。抑止血小板集聚腺苷及有關的幾類水溶低分子結構物，能顯著增加凝血酶原時間抑止血小板集聚的濃度值，證實腺苷是一種強力血小板集聚緩聚劑。

它可被結腸完好無損地消化吸收，但該特異性物不影響[14C]花生四烯酸生成凝血功能惡烷，顯示信息該物質不抑止血小板環抗霉素的作用。抗血栓產生黑木耳含糖量可顯著增加家兔特異性靜脈血栓及游離脂肪酸靜脈血栓的產生時間，減少靜脈血栓長短，緩解靜脈血栓濕重和體力勞動，降低血小板數，減少血小板黏附率和血液黏度，并可顯著減少豚鼠優血蛋白融解時間，減少血槳纖維蛋白原含水量，上升纖溶酶特異性，具備顯著抗血栓產生的功效。提升機體免疫力作用。

黑木耳含糖量對機體免疫力作用有顯著積極意義，包含提升脾指數值，半倍溶血值和[玫瑰結產生率，推動巨噬細胞吞食作用和網織紅細胞轉換率，提升機體免疫細胞和細胞免疫作用，具備明顯及抗腫瘤特異性。