冬季飲食要做4個改變

冬至節氣后進到 “數九寒天”，代表著一年中最涼的環節要來臨了。為做到保暖防寒保暖的目地，在飲食搭配應該作出下列改變。

最先，適度提升高高蛋白的食物的攝取，例如畜禽肉、魚類和生雞蛋等

蛋白所含動能的30%會變為發熱量從表皮散發出去，而碳水化合物化合物所含動能僅有5%~6%做為發熱量流失，人體脂肪則是4%~5%。除此之外，尖肉中還含有易被消化吸收的血紅素鐵，研究表明，飲食搭配中提升鐵的攝取，耐寒工作能力會提高。需要留意的是，要提升的是含有蛋白的豬瘦肉，而不是人體脂肪多的白肉。另外，每日吃葷量最好是控制在2兩下列。