立冬吃餃子 推薦四種養胃餃子

一、胡蘿卜羊肉餃

立冬養生強烈推薦胡蘿卜羊肉餃，其主要是擁有改進胃病，治脾胃虛弱冷是很有協助的。紅蘿卜溫性，可調式補中焦和胃腸等。而牛肉補血補氣，彭中補腎壯陽。特別適合氣血不足、胃寒的病人。

原材料：紅蘿卜一根(約150克)、羊肉餡250克、小蔥一根(約50克)、姜片一塊(約20克)、麻椒20克泡沸水5一茶匙、生抽醬油2湯匙(10Ml)、米酒1湯匙、芝麻油1湯匙、鹽1/2湯匙、海鮮醬油味醬少量(可無)。

作法：

1、紅蘿卜和姜蒜清理干凈預留，麻椒沖干凈完用開小水泡30分鐘上下;洗完的紅蘿卜用擦絲器擦絲后切碎，蔥和姜片切碎預留;泡好的生姜水(用于去牛肉的羊膻味)多次添加羊肉餡中，攪拌至牛肉上力;

2、添加蔥末和生姜沫攪拌均勻;添加剁好的紅蘿卜碎，添加所述各種各樣調味品攪拌均勻;搟餃子皮，做餃子。包成自身喜愛的樣子，入鍋煮開開吃!