盤點餐桌5種最差搭配

一碗面疙瘩湯搭一個饅頭、一個漢堡包配一份炸薯條、一袋泡面加一根香腸……這種“經典”配搭，是很多人飯桌上的熟客。殊不知，那樣的配搭健康嗎?

不正確一：高碳水化合物配搭

例：炒土豆絲配白米飯。與該類一樣也有，蔥花餅搭玉米粥、涼面加小餛飩、花甲粉配大餅……在中國農大食品科學研究與營養成分工程學校副教授職稱范志紅來看，這種食材都關鍵由木薯淀粉構成，配搭在一起吃，木薯淀粉占比過大，而蔬菜水果非常少，蛋白和多種營養元素不夠，歸屬于不正確的高碳水化合物配搭。“在中國住戶的飯桌上，高碳水化合物配搭十分廣泛。”范志紅告知新聞記者，因為以往的生活水平有限，吃一餐往往稱為“用餐”，含意就是要是有白米飯、饃饃、鮮面條等谷物就可以了，因而用餐這個詞自身就沒有營養成分平衡的意思。因為大家從古至今就那么吃，因而這類食用方法看起來最理所當然。最好是的解決方案還是多加一盤蔬菜水果，另配上一點蛋類食品或肉類食品。北京大學第一醫院高級營養師宋新強調，馬鈴薯、淮山藥等瓜類蔬菜木薯淀粉成分高，應當一部分取代正餐，不可以徹底取代別的蔬菜水果。