?野菜蒲公英的吃法

說到蒲公英花，堅信大伙兒應(yīng)該是較為了解的，尤其是發(fā)展在鄉(xiāng)下的小朋友們，針對蒲公英花應(yīng)該是常常能夠見到的。我們大伙兒平時見到的蒲公英花一辦全是翱翔的情況，實際上那只不過蒲公英花的種子罷了，而真實的蒲公英花嚴(yán)苛實際意義上邊而言應(yīng)當(dāng)算作一種野果，并且這類野果蒲公英花的食用方法也是有很多的，很早以前以前就有些人吃過蒲公英花了。

說到蒲公英花的食用方法，很多人實際上全是不了解的，由于針對絕大多數(shù)人來講，蒲公英花是不能吃的，但是實際上，蒲公英花的確是有一定的服用使用價值的，只不過一般的人不清楚罷了。那麼，對于這類狀況，下邊就來細心說說有關(guān)蒲公英花的食用方法問題。

1、蒜末蒲公英花

原材料：蒲公英花，蒜末，香油。

作法：1）蒲公英花洗干凈切條，蒜切末；2）鍋內(nèi)加點油，快炒蒲公英花，添加素香油，炒勻；3）撒進蒜泥，炒勻；4）能夠享受了。

2、蒲公英花粳米粥

原材料：蒲公英花嫩苗150克，梗米100克。食鹽、蔥段、素油各適當(dāng)。

作法：將蒲公英花去雜清洗，入開水鍋焯一下，撈起來清洗剁碎。梗米清洗干凈。鍋中燒開，下蔥段煸香，添加蒲公英花、食鹽炒至進味，山鍋備用。鍋內(nèi)放水適當(dāng)，放進梗米煮至成粥，倒進蒲公英花煮一段即成。

作用：服用粥味略苦，具備清熱去火、消腫消結(jié)的功效。適用乳癰、瘡腫、淋巴結(jié)炎等癥狀，功效顯著。民俗多用以感染炎癥、乳癰腫疼等癥狀。正常人服用能提高抗病性預(yù)防疾病工作能力，盈潤皮膚，黑發(fā)，壯骨筋。

3、涼拌蒲公英

原材料：蒲公英花一大把、剁椒一大勺、大蒜瓣3顆;調(diào)味品：鹽適量、香油一大勺、芝麻油一勺子、味精少量;

作法：1）先將蒲公英花摘洗干凈，坐鍋燒開，水開后撒少量鹽下蒲公英花焯一下趕忙撈起來過冷水，隨后放涼水里泡一會兒；2）大蒜瓣切碎，加剁椒、香油、味精、芝麻油調(diào)為汁；3）將蒲公英花撈起來過涼開水，擠干水，淋入調(diào)準(zhǔn)的剁辣椒汁，充足翻拌就可以。

小提示：1）蒲公英花自身是含有苦澀味的，因此 一定要用沸水焯過，再到冷水里漂出苦澀味。2）拌涼菜的菜建議還是用涼開水過一遍再美食，較為環(huán)境衛(wèi)生。3）剁椒和香油全是有鹽味的，此菜不需要再此外放鹽了。

作用：蒲公英花別稱尿床草，有關(guān)有利排尿但是有分外好的實際效果;它具備豐富多彩的維生素D和C及礦物，對消化不良、便秘都是有改進的功效;此外也有改進濕疹、緩解皮膚炎癥、骨節(jié)不適感的凈血功效;它的根則具備消炎的功效，能夠治療膽結(jié)石和風(fēng)濕病。

上邊詳細介紹的三種有關(guān)蒲公英花的不一樣食用方法，實際上也就是目前社會發(fā)展中有關(guān)蒲公英花的較為普遍的食用方法。因此 ，根據(jù)上邊文章內(nèi)容的掌握，想來大伙兒針對蒲公英花的食用方法問題應(yīng)當(dāng)早已擁有一定水平上邊的了解了，這針對大伙兒而言也是有益處的，終究做為野果的蒲公英花還是有一定的功效與作用的。