黑米黑豆粥的功效

黑豆黑豆粥是普通百姓嘴中一道十分有營養成分的粥類食品，不但口感美味，還有健脾開胃益中、滑澀固精強腎、健脾胃暖肝、舒筋活絡等作用。

即然大家都對黑豆黑豆粥的美味可口贊嘆不已，那麼，黑豆黑豆粥的作用也就變成大伙兒能夠掌握的一項專業知識，文中特就黑豆黑豆粥的作用為大伙兒以下詳細介紹，期待能夠加重大伙兒對黑豆黑豆粥的掌握。

1、黑豆：

黑豆的營養成分

米中的佳品———黑豆，也被稱作"黑珍珠"，帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物及其鐵、鈣、錳、鋅等營養元素。

黑豆和黑米全是大米中的寶貴種類，歸屬于檽米類。關鍵營養元素(黑米)：

黑豆按占干物質計，含粗脂肪8.5-12.5%，粗蛋白質2.7-3.8%，碳水化合物化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑豆所含錳、鋅、銅等碳酸鹽大都比稻米高1~3倍;更帶有稻米所欠缺的維他命C、葉綠素、原花青素、胡羅卜素及強心甙等獨特成份，用黑豆熬料的小米粥芳香光亮，軟糯鮮美，營養豐富，具備非常好的滋補養生功效，因而被稱作"補血補氣米"、"長命米"等;在我國民俗有"逢黑必補"之說。

黑豆的功效與作用

古農古醫書記述：黑豆"補氣補血，運動健身養胃，清目活血化瘀"，"清肝火潤腸通便"，"滑濕益腎，潤肺緩筋"等作用;可當藥入膳，對頭昏目眩、貧血白頭發、腰酸腿軟、夜盲耳鳴癥、功效尤佳。長期性服用可益壽延年。因而，大家別名?："藥米"、"長命米"。因為它最適合孕婦、孕婦等補血補氣的用處，別稱"月米"、"補血補氣米"等。歷代皇帝也把它做為皇宮健康養生佳品，稱之為"貢米"。

現代科學確認，黑豆具備補氣補血，健脾胃暖肝、滋補腸胃，養血活血化瘀，養肝明目等功效。常常服用黑豆，有益于預防頭暈目眩、眼花、貧血、白頭發、眼病、腰酸腿軟、肺燥咳嗽、大便不通暢、小便不暢、腎虛水腫、食欲不佳、脾胃虛寒等癥。因為黑豆所含營養元素多集聚在灰黑色表皮層，故不適合深度加工，以服用黑米或標準三等米為宜。

2、黑豆：

豆被古代人稱為腎之谷，黑豆味甘性平，不但樣子像腎，也有補腎壯陽強身健體、活血化瘀利濕、祛毒、護膚的作用，非常合適腎虛病人;有"營養成分庫房"之稱的烏棗溫性味甘，有益氣、補腎壯陽健脾養胃補血補氣的作用;

黑豆的營養成分

科學研究提醒，黑豆中蛋白質含量達到36%-40%，等于肉類食品的2倍、生雞蛋的3倍、牛乳的12倍;黑豆帶有18種碳水化合物，非常是身體必不可少的8種碳水化合物;黑豆

還帶有19種脂肪酸，其不飽和脂肪成分達80%，消化率達到95%以上，除能考慮身體對人體脂肪的需要外，也有減少血中膽固醇的功效。黑豆基本沒有膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被身體消化吸收運用，又有抑止身體消化吸收膽固醇、減少膽固醇在血液中成分的功效。因而，常吃黑豆，能清理血管垃圾，滋養皮膚，防衰老。特別是對高血壓、心臟病等病人有利。

黑豆的功效與作用

黑豆性溫、味甘;歸脾、脾經;具備消腫溫陽化、潤肺止咳躁熱、活血化瘀利濕、袪風除痹、補血補氣安神助眠、清目健脾胃、補腎壯陽益陰、祛毒的功效;用以水腫撐脹、風毒腳氣、黃疸水腫、風痹筋攣、產后風疼、口噤、癰瘡瘡毒，可解毒藥毒，制風寒風熱而止盜汗，黑發烏發及其益壽延年的作用。

3、黑芝麻粉：

黑芝麻粉性平味甘，有補虛，潤五臟的功效，對因腎臟精血不足造成的眩暈、白頭發、脫發、腰酸腿軟、腸燥便秘等有不錯的食療保健功效。

黑芝麻粉的營養成分

黑芝麻粉帶有的多種多樣身體必須氨基酸在維生素E、維生素b21的功效參加下，能加快身體的新陳代謝作用;黑芝麻粉帶有的鐵和維生素E是防止貧血、活性大腦神經、清除血管膽固醇的關鍵成份;黑芝麻粉帶有的人體脂肪大多數為不飽和脂肪，有益壽延年的功效;

黑芝麻粉的功效與作用

中醫藥基礎理論覺得，黑芝麻粉具備補虛、潤五臟、養血力、長肌肉、填腦組織的作用，可用以醫治腎臟精血不足引發的眩暈、須發早白、脫發、腰酸腿軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虧虛、皮燥發枯、腸燥便秘等癥狀，在黑發美容養顏層面的作用，也是贊不絕口。

4、烏棗

烏棗的營養成分

· 泡浸而成的烏棗是紅棗干片，其滋補功效超過生鮮，對比大棗，它的益氣養血柔肝功效更強。

· 烏棗帶有豐富多彩的維他命，有很強的提高身體免疫能力的功效，并對賁門癌、肺癌、嘔血有顯著的功效。

· 烏棗茯苓功效辛溫，能滋補養生腎臟，潤肺生津止渴。

· 烏棗較大的營養成分是取決于它帶有豐富多彩的膳食纖維素與阿拉伯膠，能夠促進消化和軟便。

· 烏棗營養豐富，帶有蛋白、人體脂肪、糖原、多種營養元素等。以含維他命C和優質蛋白質、鐵制數最多)。

烏棗的功效與作用

多用以補血補氣和做為調養藥品，對貧血、血小板低、肝炎、困乏、失眠有一定功效 .烏棗有提升補血補氣的實際效果。

吃的情況下別一次吃的太多了,掌握分寸就不容易有副作用的.此外,烏棗和大棗合二為一吃是保護肝臟的上品。因此 權威專家建議，烏棗對人體益處許多，適度吃些有益身心健康。

5、核桃仁

核桃仁則有補腎填精、有利排尿消石、促進消化、溫肺清咽的功效，常見于腎虛腰痛、尿道結石等癥;這五種食材一起煮粥，也是難能可貴的護腎上品。

除此之外，也有木耳、李子果、烏骨雞、烏梅干、海菜、栗子、海叁、平菇、海帶絲、黑葡萄等，也全是營養成分十分豐富多彩的食材。腎虛的人，能夠每星期吃一次蔥爆海參，將木耳和平菇相互配合在一起炒，或煮肉時放點栗子，全是補腎壯陽的好方法。

黑豆黑豆黑芝麻粉粥的做法(三黑粥)

作法：

1、黑豆清洗泡一夜(泡米的水不必倒哈)

2、黑豆也清洗泡一夜(一樣，泡豆的水禁止扔!)

3、將黑豆、黑豆放進砂鍋中，倒進侵泡的惡水，重續充足量的冷水，火災燒開，文火慢熬

3、黑芝麻粉炒過后碾磨成粉狀

4、粥熬好以后，放進黑芝麻粉粉末狀、老紅糖火災煮兩三分鐘就可以。

備注名稱：

黑芝麻粉大伙兒常常吃，但提醒大伙兒，最好是碾磨了以后再吃，不然，顆粒的黑芝麻粉是不易被消化的.

以上便是有關黑豆黑豆粥的作用及營養成分的詳盡描述，期待能夠讓大伙兒針對黑豆黑豆粥的意識及了解更進一步，另外建議大伙兒一旦選擇黑豆黑豆粥的作用，就一定要堅持不懈準時按量的服用，不然其作用就無法在身體中主要表現出去。