正宗羊湯的做法和配料

羊肉湯的做法及調料，是制作極好羊湯的壓根，羊湯美味可口營養成分，乃大補之品也!羊湯在中國各省都很火爆，也都有作法，因此就都有口味，好的羊湯是火災沸滾熬出，濃厚色白，不膻去腥，吃葷喝粥，不亦說乎!假如能喝上自己在家熬料的羊湯是十分幸?？鞓返氖聝?。

純正羊湯的做法和調料

調料：

新鮮牛肉500g /羊骨頭750g /羊油50g

調料配方：

5克茯苓/ 1 tsaoko / 9.8 g高良姜/ 4.9 g dahurian川芎根/ 1 g丁香花/ 3.4 g肉桂粉/ 2g小茴香

調味品：

20克油蔥/ 20克香萊/ 15克鹽/ 30克辣椒油/ 30克芝麻油/ 4kg冷水

制做流程：

1.將牛肉侵泡在冷水中12鐘頭。

2.將秘方侵泡在我國白酒中10分鐘，最終僅用香辛料。

把牛肉焯一下，隨后在涼水中焯一下。酸洗鈍化后，燙漂是以便徹底除去血液泡沫塑料。

4.將小羊骨骼燒開2鐘頭，隨后添加調味品袋和調味品，煮1鐘頭做成原湯。

5.在原湯中煮羊肉50分鐘，隨后制冷6鐘頭。

6.將牛肉冷藏3鐘頭并切開，因為它非常容易切開。

7.最終煮開的羊湯是底湯，隨后添加香萊，香萊和油辣子來進行。

提醒：

1.烹飪大骨頭湯或肉時，務必立即撈起來一切飄浮的泡沫塑料。

牛肉務必依照我上邊提及的方法開展解決，不然它是腥的。

3.燒開時，添加適量的玉脂燒開，使湯更香，濃。

羊湯的別的作法

番茄羊肉湯

調料：牛肉500克，西紅柿100克，紅蘿卜50克，馬鈴薯250克，白洋蔥50克，大白菜150克，花椒粉，番茄沙司，食用油，香萊，鹽;

作法：1.將清洗的牛肉一整塊放進鍋中，煮開到五完善撈出來，切割成小三角;

2.西紅柿去籽，土豆削皮，與紅蘿卜，白菜，圓蔥一起切小三角;

3.油炒番茄沙司，添加少量圓蔥末，添加一勺子羊湯成番茄醬汁;

4.煮沸1500克的羊湯，資金投入牛肉和所有食物，并加入鹽和番茄醬汁;

5.湯燒煮熟，添加花椒粉，香萊末就可以。