臺灣飯團的做法和配料

臺灣飯團是中國臺灣的一種特色小吃，關鍵食物是檽米一碗，熟花生仁小量，黑芝麻粉和香油小量。炸油條一根，蘿卜條幾片，豬肉松小量。稻米性溫、味甘;有益氣、健脾開胃、益腎強志、和五臟、通血脈、聰耳清目、止煩、解渴、治腹瀉的作用。留出胚與糊粉層的米飯帶有身體90%的必不可少微量元素，且各種各樣營養元素十分平衡，因此是最好正餐。

中國臺灣飯團的做法和調料

原材料：血糯米，稻米，豬肉松、炸油條、絲瓜、生姜沫、胡椒粉

作法

1，檽米夜里先侵泡好，隨后壓力煲里5分鐘壓熟。早上起來就要是把糯米糕熱乎乎就可以了，隨后增加黑芝麻粉和小量鹽，色拉油，攪拌均勻備用。

2，花生仁放進薄膜袋，用搟面棍磨碎，蘿卜條和炸油條也各自剁碎。

3，壽司卷簾鋪好，上邊放一張保鮮袋，把一般的米飯鋪在上面，成方形狀，正中間先后鋪平炸油條碎，花生粘，籮卜碎和豬肉松，隨后依靠壽司卷簾卷起來。

4、卷好的蛋包飯隔著保鮮袋，切條就可以了。

作法二

原材料：檽米、稻米、豬肉松、炸油條、絲瓜、香腸、泡菜、胡椒粉、黑芝麻粉、番茄沙司、黃豆醬

1、將檽米、適當稻米中藥炮制1-2小時后，放進電飯鍋中煮開。

2、將炸油條切割成一小塊，鍋中加溫，放進炸油條快炸制焦脆，撈起來控油補水。

3、將香腸、絲瓜、泡菜，切成小丁。

4、將檽米添加食用鹽、胡椒粉攪拌均勻。

5、在壽司簾上鋪平一層保鮮袋，上邊撒上適當的黑芝麻粉，在鋪平一層糯米糕，輕按勻稱。

6、在檽米上鋪平豬肉松、炸油條快、香腸、絲瓜、泡菜，在上面平抹一層番茄沙司、黃豆醬。

7、把壽司簾卷起來，卡緊，在松掉卷簾窗簾，把糯米飯團切割成每段就可以。

制做臺灣飯團情況下的常見問題有什么?

1、炸油條要再炸一下，那樣的炸油條才焦脆爽口，蛋包飯吃起來很香。

2、制做蛋包飯要用糯米糕制做，那樣制做好的蛋包飯才不散了。

3、自身喜歡的食物素材圖片都能夠切切丁增加蛋包飯中，那樣，蛋包飯才營養豐富，口味更強。

4、蛋包飯添加的豬肉松或是別的的食材要適當，那樣制做的蛋包飯才緊致，不容易散了。