11個(gè)月寶寶輔食食譜大全

一般而言，小寶寶到11月大時(shí)兒童乳牙早已出芽5～7顆，這一階段小寶寶早已擁有一定的吞咽力。那11月的小寶寶在寶寶輔食的菜譜分配上要怎么做才較為合適呢？實(shí)際上11月的寶寶的輔食菜譜和10月大的小寶寶一般區(qū)別并不大，小寶寶進(jìn)餐寶寶輔食的階段一般是依照分階段來(lái)區(qū)劃的，而8~12月大的寶寶的輔食就算是一個(gè)環(huán)節(jié)，下邊就詳細(xì)介紹幾種合適11月的小寶寶服用的輔食食譜。

番茄雞蛋菜汁面

原材料：燉爛剁碎的細(xì)面條、剁碎的蒜頭、削皮后剁碎的番茄、生雞蛋、小白菜心，適當(dāng)大骨湯，熬熟的食用油。

作法：先將圓蔥爆鍋至香軟，再加熱水燙過(guò)的蔬菜心爆鍋一會(huì)兒后，在鍋內(nèi)添加骨頭湯、鮮面條、番茄碎渣，一起燒開(kāi)，用文火煨5—10分鐘，至面香外流。將生雞蛋打勻后倒在鮮面條上，再燒至凝固成坨后，加食鹽，盛入碗內(nèi)既成。

蝦仁雞蛋西蘭花刀切面湯

原材料：小麥面粉，生雞蛋，鮮鮮蝦，西蘭花，芝麻油少量，適當(dāng)大骨湯，熬熟的食用油。

作法：僅取雞蛋清與小麥面粉合成稍硬的面糊，搟成條形后切割成片狀。將鮮鮮蝦切成小?。晃魈m花清洗，用熱水燙熟，撈起來(lái)再切末預(yù)留。將大骨湯放進(jìn)鍋內(nèi)，放進(jìn)鮮蝦丁，待湯煮沸后放入刀切面，煮軟爛，淋入蛋黃，再添加西蘭花末，放少量芝麻油后盛入小盤(pán)子內(nèi)就可以。

紅燒活魚(yú)

原材料：活魚(yú)，小蔥，姜，香腸，平菇，生抽、鹽、米酒各少量，蓮藕粉，葵花籽油少量。

作法：活魚(yú)清理干凈，蔥、姜、香腸、平菇切細(xì)條。魚(yú)身上剜斜刀，入沸水鍋中燙一下，除腥。撈起來(lái)后放盤(pán)里，將蔥、姜、香腸、平菇絲塞進(jìn)刀花內(nèi)和魚(yú)肚子里，澆上生抽、米酒、鹽和葵花籽油少量，上鍋煮熟就可以。