素食的營養價值

如今很多人都尊崇素食主義大量的人還是偏重素餐發展趨勢，實際上長期吃素食真的是較為修養身心的食材，素餐不但作法簡易并且在其中也是口味淡無比，素餐中也有的微量元素遠遠地要比別的的肉類食品的成分高，常常吃素餐也可以做到健康養生的實際效果，進而養顏美容，并且素餐的味兒更美味更為的翠綠色身心健康。

日常生活普遍的這種素餐食材盡管看起來沒有多少的營養成分，可是每一種全是有著無盡的營養成分，每一種食物都擁有 自身最詳細的飲食療法作用，所以說多吃素餐是很好的，不容易有一點的不健康養生。

平菇上面有魚鱗乳白色菌，肉厚，常生在闊葉林和倒木上。在我國長江以南，各省市區均有平菇遍布，美味可口營養豐富，每100克，干菇中含125克蛋白糖60克，人體脂肪為6.4克，也有很多的麥角固醇和維他命D等，其蛋白中帶有18種以上碳水化合物，而身體務必有的8種碳水化合物中，平菇中含7種，非常是含有的香菇多糖對腫瘤細胞有抑制效果，能抑止血中膽固醇，軟化血管的核苷酸物質，避免動脈硬化和血管變脆、減少血壓等功效

黃豆的蛋白價可與魚類相提并論，是大豆蛋白中的引領者。大豆蛋白粉屬全票價蛋白質，其碳水化合物的構成比較好，身體所必不可少的8種碳水化合物它都是有

紅蘿卜紅蘿卜別名胡蘿卜、黃蘿卜。每豪克紅蘿卜含蛋白0.7克，人體脂肪0.1克，糖原10.3克，胡羅卜素3.94mg，維生素D0.651mg，維生素b21 0.07mg，維生素b22 0.04mg，抗壞血酸9mg，維生素E 0.32mg，及其鉀、鈉、鈣、磷、鐵等十幾種礦物和多種多樣上碳水化合物。

以上這種食材全是最健康養生最好的素餐，在其中的物質營養成分全是最上品的，有時看起來簡單的食材卻通常有著你意想不到的使用價值，這種食材全是最基本的可是常吃卻能做到非常好的營養成分攝取，因此 常常多吃素餐要少吃肉制品才可以做到營養搭配的主要表現。