饅頭的秘密

饃饃是每一個家中中必需干食之一，每天早上一直免不了饃饃的出現，很多人都很喜歡吃饅頭味兒香甜芳香很有嚼勁，色調白如雪很是漂亮，并且有關饅頭的吃法也是有很多種多樣，在其中不缺裹著雞蛋液炸著吃，包含做丸子都用獲得，因此 饃饃可謂是在正餐上當做著必不可少的人物角色。

大量的人喜愛吃饅頭不但是由于便捷還是由于在其中饃饃多吃也會對人體有利，并且饃饃也很好消化吸收易消化吸收，因此 無論是過去還是在如今饃饃的影響力從來沒有在大家的心里抹除反倒更為的關鍵。

饃饃是一種把小麥面粉加酵母菌(發面)、水、或食用純堿等混和勻稱，根據揉制、醒面后蒸或正方形。味兒綿軟爽口，營養豐富，華夏兒女最親近的食材之一。制作饅頭需要的原材料為小麥面粉、酵母粉、(糖，非常少應用)、水、堿、(桂花醬)。小麥面粉經發醇做成饃饃更非常容易消化。饅頭制作簡易，方便使用。

1.將發酵面(發面)加小麥面粉、水合成面糊，放進盆里或醒發箱發醇(發酵時間視室溫和發面的是多少而定);

2.取下發醇好的面糊加堿(自己做的饃饃一般不是加堿的，加堿后會有一種味兒，毀壞了饃饃原來的香氣)和白砂糖(白砂糖可依據自身喜愛的口感加上，東北人一般不加糖,僅有在南方地區才會出現放白砂糖的狀況)，揉透揉勻后搓發展條，揪包子皮，擺放在蒸屜上，劑子口朝上，撒上桂花醬，在灶火上蒸二十分鐘，取下就可以。北方地區的饃饃一般是把長鮮面條揪成包子皮以后?，再把包子皮搓成底坡屋頂圓的饃饃狀。隨后放進蒸屜上蒸就可以。

饃饃看起來十分不光滑十分簡單的食物可是的確既便捷又健康養生的食材，不但做起來便捷還非常好實際操作，有很多的菜式都跟饃饃脫不開關聯，因此 有饃饃產品研發出去的菜式也許多并且也很受大家的鐘愛，不難看出饃饃的密秘不僅是做的美味還是在大家心里的部位也很重要。