凍柿子的功效與作用

把食材凍著吃大約是北方人的習(xí)慣性，比如凍梨、凍柿子等。東北的冬天寒風(fēng)凜冽，加上之前運(yùn)送不比較發(fā)達(dá)，冬季非常少能吃到新鮮水果和蔬菜，北方人就想盡辦法來(lái)儲(chǔ)存食材，凍柿子大約就是說(shuō)那么被創(chuàng)造發(fā)明出去的。凍柿子香甜可口，外軟內(nèi)硬，尤其是咬到里邊那一膠襄膠襄柿子餅籽的情況下，別有一番口味。想更進(jìn)一步掌握北方人的智慧結(jié)晶嗎？下邊最先討論一下凍柿子的作用與功效吧！

凍柿子的作用與功效

凍柿子是東北地區(qū)傳統(tǒng)式的冬季水果。以往因?yàn)槭称坟毞Γ偌記](méi)有水果冷藏技術(shù)性和冷藏運(yùn)送、儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)，凍柿子基本上是普通家庭冬季能吃到的唯一新鮮水果。但是勝在凍柿子功效頗多，以一抵百，能為身體補(bǔ)充許多 營(yíng)養(yǎng)成分。下邊一起來(lái)掌握下凍柿子的作用與功效吧！

一、服用作用

1、補(bǔ)充維C：凍柿子所含維他命和糖份比一般新鮮水果高1～2倍上下，因此吃?xún)鍪磷幽軌蜓a(bǔ)充很多的維他命C。

2、促進(jìn)消化：凍柿子含有阿拉伯膠，它是一種水溶的膳食纖維素，有優(yōu)良的促進(jìn)消化功效，針對(duì)緩解便秘，維持腸胃一切正常有益菌生長(zhǎng)發(fā)育等有非常好的功效。

二、藥用價(jià)值作用

1、潤(rùn)肺止咳生津止渴：凍柿子能合理補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及細(xì)胞內(nèi)液，具有潤(rùn)肺止咳生津止渴的功效。

2、醒酒：凍柿子能推動(dòng)血液中酒精的空氣氧化，能夠輔助機(jī)體代謝乙醇，降低乙醇對(duì)機(jī)體的損害。

3、醫(yī)治地區(qū)性甲狀腺結(jié)節(jié)：凍柿子帶有很多的維他命和碘，能醫(yī)治缺碘造成的地區(qū)性甲狀腺結(jié)節(jié)。

4、凍柿子還有利于減少血壓，清理血管垃圾，提升冠脈總流量，活血化瘀消炎，改進(jìn)心腦血管病作用等。

凍柿子怎么做呢？

原材料：柿子餅、藍(lán)莓果醬、密封罐

作法：

1.將爛熟的柿子餅洗干凈，晾曬水份。

2.把洗干凈的柿子餅放進(jìn)密封罐中。

3.蓋上密封罐的外蓋，放冰箱冷凍至硬。

4.吃的情況下拿出來(lái)，置放一會(huì)后，凍柿子的表層也有一層薄薄白霜。

5.把凍柿子用溫小水泡一下，水要未過(guò)柿子餅，大概5分鐘上下，柿子餅變松，把蒂除掉，撕下表皮，放盤(pán)里或杯里就可以吃完。

6.若嫌簡(jiǎn)單，還可以把剝?nèi)ケ砥さ氖磷语灩先糠诺剿铮苋肷倭克{(lán)莓果醬做裝點(diǎn)。

小提示：

1.柿子餅放到冰箱冷凍最少要好多個(gè)鐘頭，讓柿子餅?zāi)笃饋?lái)有硬邦邦的的覺(jué)得。

2.完善的柿子餅長(zhǎng)期室內(nèi)溫度儲(chǔ)放易腐爛，冷藏能夠說(shuō)成儲(chǔ)存柿子餅的方式 之一。

3.柿子餅解除凍結(jié)后最好是在室內(nèi)溫度置放一段時(shí)間再服用，脾胃虛弱的人更應(yīng)這般，待沒(méi)有冰冷口味時(shí)再服用。